Luego de casi dos años de arduo trabajo, el equipo del área de Publicaciones de El Comercio editará hoy el primer libro de Nuestros Grandes Chefs, una colección que agrupa a los más importantes referentes de la cocina peruana contemporánea y, cómo no, revela los secretos mejor guardados por los capos de la gastronomía nacional.
Todos los jueves, durante doce semanas, usted podrá conseguir en cualquier quiosco los libros de esta colección, cuyos protagonistas serán Astrid Gutsche, Alfredo Aramburú, Rodrigo Conroy, Toshiro Konishi, Pedro Miguel Schiaffino, Teresa Ocampo, Armando 'Cucho' La Rosa, Humberto Sato, Rafael Piqueras, Alan Chang, Teresa Izquierdo y Marisa Guiulfo.
Cada libro, aunque tiene un formato y estilo básico (incluye una semblanza y una entrevista), refleja la personalidad y especialidad de cada chef, y muestra detalladamente sus técnicas con fotografías de primera. Esto se ha logrado con la colaboración de cada protagonista.
La reina del dulce
Su nombre es sinónimo de los más deliciosos postres. Astrid Gutsche, la encargada de los dulces manjares de T'anta y Astrid y Gastón, es la estrella del primer libro de Nuestros Grandes Chefs.
En el libro usted conocerá a fondo la obra de esta alemana que ama la cultura peruana desde mucho antes que conociera a su esposo, el famoso Gastón Acurio, y de que anclara con éxito en la tierra del cebiche.
El tomo uno puede comprarlo desde hoy por solo S/.20 más el cupón de descuento que está impreso en el Diario. El precio sin el cupón es S/.30.l
