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congresos gastronómicos

El 2017 será un año más saludable - Noticias de congresos gastronómicos

El 2017 será un año más saludable

http://elcomercio.pe/gastronomia/nutricion/2017-ano-mas-saludable-noticia-1956407

La dieta diaria, en casa y en el restaurante, toma su lugar en el combate contra la obesidad y la malnutrición

27/12/2016 11:30
Harold McGee al encuentro de una ciencia milenaria - Noticias de congresos gastronómicos

Harold McGee al encuentro de una ciencia milenaria

http://elcomercio.pe/gastronomia/noticias/harold-mcgee-al-encuentro-ciencia-milenaria-noticia-1842091

El investigador viajó al Cusco para conocer ancestrales prácticas y técnicas asociadas a nuestra gastronomía

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20/09/2015 09:31

Qaray 2015: arrancó el segundo congreso gastronómico

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/qaray-2015-arranco-segundo-congreso-gastronomico-noticia-1839686

Los maestros del buen oficio empezaron a compartir sus experiencias en el auditorio de Espacio Fundación Telefónica

09/09/2015 19:25
Mistura 2015: Harold McGee habla sobre umami y GMS en Qaray - Noticias de congresos gastronómicos

Mistura 2015: Harold McGee habla sobre umami y GMS en Qaray

http://elcomercio.pe/gastronomia/ferias/mistura-2015-harold-mcgee-habla-sobre-umami-y-gms-qaray-noticia-1838698

Científico de alimentos visita el Perú para unirse al congreso gastronómico que se realiza en el marco de Mistura 2015

06/09/2015 09:55

Roberta Sudbrack es la mejor cocinera de América Latina

http://elcomercio.pe/gastronomia/internacional/roberta-sudbrack-mejor-cocinera-america-latina-noticia-1834480

La cocinera brasileña que hace dos años participó en la feria Mistura, acaba de ser elegida la mejor chef de la región.

Perú 2014: un vistazo al año gastronómico - Noticias de congresos gastronómicos

Perú 2014: un vistazo al año gastronómico

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/peru-2014-vistazo-al-ano-gastronomico-noticia-1782063

El protagonismo del que goza nuestra cocina hoy anima a buscar nuevos mensaje de innovación con identidad peruana.

31/12/2014 16:44
Mistura 2013: el célebre chef francés Alain Ducasse inauguró encuentro Internacional - Noticias de congresos gastronómicos

Mistura 2013: el célebre chef francés Alain Ducasse inauguró encuentro Internacional

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/mistura-2013-celebre-chef-frances-alain-ducasse-inauguro-encuentro-internacional-noticia-1627581

Uno de los más reverenciados chefs del mundo dio inicio al congreso que agrupara a glorias de la talla de Rene Redzepi y Massimo Bottura

"Restaurante número 1 del mundo será latinoamericano", vaticinan los mejores chefs - Noticias de congresos gastronómicos

"Restaurante número 1 del mundo será latinoamericano", vaticinan los mejores chefs

http://elcomercio.pe/gastronomia/internacional/proximo-restaurante-numero-mundo-latinoamericano-vaticinan-mejores-chefs-noticia-1580653

Para Jordi Roca la gastronomía de la región ya está al nivel de Europa. Afirmó que lideran el ‘boom’ Perú, Brasil y México

Virgilio Martínez reivindicó a nuestra tierra en la cumbre culinaria Mesamérica - Noticias de congresos gastronómicos

Virgilio Martínez reivindicó a nuestra tierra en la cumbre culinaria Mesamérica

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/virgilio-martinez-reivindico-nuestra-tierra-cumbre-culinaria-mesamerica-noticia-1580154

El chef peruano presentó múltiples productos peruanos en la conferencia que ofreció en el congreso realizado en México

23/05/2013 12:56

FOTOS: así fue la presentación de Gastón Acurio en cumbre gastronómica Mesamérica

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/fotos-asi-fue-presentacion-gaston-acurio-cumbre-gastronomica-mesamerica-noticia-1579732

El destacado chef peruano ofreció una ponencia en la que habló de la integración en el ámbito culinario y presentó su proyecto de huertos escolares

22/05/2013 12:53
La integración a través de la cocina: el mensaje de Gastón Acurio en Mesamérica - Noticias de congresos gastronómicos

La integración a través de la cocina: el mensaje de Gastón Acurio en Mesamérica

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/integracion-traves-cocina-mensaje-gaston-acurio-mesamerica-noticia-1579710

En la primera jornada de esta cumbre mundial de gastronomía realizada en México, el chef presentó su proyecto de huertos escolares en Pachacútec

22/05/2013 11:09
De esperma de trucha a madera: las propuestas más raras de Madrid Fusión - Noticias de congresos gastronómicos

De esperma de trucha a madera: las propuestas más raras de Madrid Fusión

http://elcomercio.pe/gastronomia/peruana/esperma-trucha-madera-propuestas-mas-extranas-madrid-fusion-noticia-1527483

Hoy culmina una de las cumbres gastronómicas más famosas del planeta. Aquí las creaciones más peculiares e innovadoras

24/01/2013 12:19