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Siete alimentos naturalmente tóxicos

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Muchas especies de frejoles poseen la toxina fitohemaglutinina (PHA), pero su concentración en los frejoles rojos es muy alta. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA), comer este producto crudo o poco cocinado puede ocasionar nauseas, vómitos y diarrea. (Foto: Jennifer Richardson / Flickr bajo licencia Creative Commons)

Los alimentos que consumimos diariamente han pasado por proceso que ha permitido eliminar cualquier tipo de riesgo a la salud. Y es que productos comunes en nuestras poseen de forma natural cierto grado de toxicidad.

Algunos de estos alimentos son la papa, la yuca amarga, la carambola y el frejol rojo. Conoce un poco más sobre este tema.


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