Así lucirá el local del Segundo Muelle en La Molina, que abrirá en febrero. (Foto: Segundo Muelle)
Así lucirá el local del Segundo Muelle en La Molina, que abrirá en febrero. (Foto: Segundo Muelle)

CARLOS HURTADO DE MENDOZA /@Carlos_Hd

La cadena de restaurantesSegundo Muelle cumple 20 aos de operaciones este 2014 y lo hace en pleno proceso de expansin: durante los siguientes 12 meses inaugurar cinco restaurantes en el Per y en el extranjero, proyectos en los que el grupo y sus socios invertirn US$3,35 millones.

Daniel Manrique, director general de la cadena de comida peruana, explica a elcomercio.pe que los nuevos locales se ubicarn en La Molina, Piura, y Trujillo, en el interior, y en Miami (Estados Unidos) y Guayaquil (Ecuador), fuera del pas.

El local de La Molina abrir en febrero y tendr capacidad para 150 personas, en l se ha invertido US$500 mil. El de Piura comenzar a operar en abril y podr recibir 140 personas, ah tambin se ha invertido US$500 mil. En cuanto a Trujillo, acabamos de llegar a un acuerdo con los socios inversionistas, debe iniciar sus actividades en abril y la apuesta para implementarlo es de US$550 mil, detalla el ejecutivo.

Respecto de la expansin afuera, Manrique comenta que la cebicherade Miami (Estados Unidos) abrir en abril, tendr espacio para 130 comensales, y ha requerido la inversin ms importante del cronograma para este ao: US$1,2 millones. La siguiente inauguracin ser en Guayaquil (Ecuador), que para cuando abra, en junio, habr precisado una inversin de US$400 mil.

EN NEGOCIACIN El ejecutivo apunta que mantiene las conversaciones para cerrar acuerdos de inversinen Sao Paulo (Brasil) y Santiago de Chile. Estos deberan concretarse entre mediados del 2014 e inicios del 2015. El mundial ha encarecido los precios para alquiler o adquisicin de inmuebles en Brasil, as que tendremos que esperar a que pasen, finaliza.

Elplande Segundo Muelle es contar con 20 locales en el 2015.