Agroexportadores apuestan por mayor valor agregado

Un gran número de empresas agroexportadoras iniciaron este año un proceso de consolidación. Es así como ingresan a una segunda fase de expansión, que consiste en ofrecer al mercado externo productos con un mayor valor agregado.

Esa es la razón por la que ahora ofrecen no solo la materia prima, sino el producto listo para anaquel, e inclusive en atractivas presentaciones, afirma el presidente del comité de productos agrícolas de ÁDEX, Carlos Lozada.

"Ahora podemos encontrar a empresas que hacen una poda distinta de las uvas para sacar racimos chicos de granos pequeños y embolsarlos con estampados de caricaturas. Ese producto va de frente a loncheras de niños. Los exportadores de palta también comenzaron a exportarla en salsa. Mientras tanto los productores de espárragos envasan solo las puntas para un mercado más selecto y los exportadores de flores ahora ofrecen bouquet", comenta.

Señala que esto es parte de un proceso de madurez normal de las empresas del rubro. Además resalta que dar mayor valor agregado genera mayores puestos de trabajo.