El Perú afirma ante la ONU que la papa es alternativa al trigo y al arroz

Ministro Benavides sostiene que se trata de un alimento nutritivo y de bajo costo

Como parte de la inauguración del Año Internacional de la Papa (que será en el 2008), el ministro peruano de Agricultura, Ismael Benavides, afirmó que este tubérculo es la solución para el mundo en desarrollo, porque, contrariamente al trigo, al arroz o al maíz, permite acceder a una fuente de alimento a bajo costo.

"Estoy convencido de que el Año Internacional de la Papa será una oportunidad única para promover sus atributos biológicos, alimentarios y culinarios, lo que beneficia a los campesinos y a los pequeños productores", afirmó el titular de Agricultura, durante la ceremonia de inauguración en la sede de la ONU, en Nueva York, Estados Unidos.

Además, en declaraciones a la agencia AFP, Benavides recalcó que en el resto del mundo "la papa no recibió el apoyo que se merece, a pesar de ser una alternativa alimentaria fundamental, sobre todo en una evidente etapa de crecimiento de la demanda mundial de alimentos".

Por ello, expuso ante los países miembros de las Naciones Unidas sobre la necesidad de promover las investigaciones que incrementen su productividad, a través de la tecnología.

El ministro señaló que la papa es actualmente producida por pequeños campesinos ubicados entre 2.500 y 4.000 metros sobre el nivel del mar, mientras que una superficie más reducida de los valles costeros se destina a la producción industrial.

En esta reunión de inauguración estuvieron presentes el director de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación (FAO), Jacques Diouf, y el secretario general de la ONU, Ban Ki-moon. También se anunció que más adelante se realizarán conferencias internacionales sobre la papa en Egipto y en Suiza. En la India también se desarrollará una conferencia, en diciembre del 2008.

SEPA MÁS
4Se estima que la población mundial crecerá a un ritmo anual de 100 millones durante las próximas dos décadas. El 95% del crecimiento estará en los países en vías de desarrollo.
4El Perú es el primer productor de papa de América Latina. China lo es en el mundo.
4La papa es el principal sustento para más de 450.000 familias de las zonas andinas del Perú.