Ausencia de jurel afecta la producción de conservas

La gerenta general de Austral Group, Adriana Giudice, afirmó que la menor presencia de especies para consumo humano en el mar peruano, básicamente jurel y caballa, estaba afectando la producción de conservas de pescado. "El primer trimestre fue excelente. No obstante, desde mediados de marzo estamos registrando problemas con los cardúmenes. Parece que los cambios climáticos (que calentaron las aguas, las que aún no retornan a su temperatura normal) están ahuyentando el recurso", afirmó.

La ejecutiva alertó que esta situación, sumada al reciente aumento de 4% en el precio de los combustibles, podría ocasionar una menor producción y un reajuste de precios en el producto final, las conservas de pescado, en el corto plazo. "Aún es pronto para hablar de porcentajes; todo depende de las condiciones que negocie cada empresa. Pero es probable que el aumento, en caso de que se concrete, estaría vigente en los meses siguientes, pues los precios suelen ser pactados con un trimestre de anticipación", reveló.

Este aumento --advirtió-- está supeditado a cómo se comporten las especies en los meses siguientes. "Si en junio la pesca se regulariza y logramos tener volúmenes suficientes para recuperar márgenes, es probable que este ajuste no se llegue a concretar", dijo.

Anotó que para hacer frente a esta coyuntura las principales empresas del sector, como Hayduk, Tasa, Diamante y Austral, han decidido trabajar juntas para hacer un seguimiento del recurso. "El jurel, a diferencia de la anchoveta, nada mucho más rápido y no siempre se puede encontrarlo. Al salir (las empresas) de manera conjunta peinamos el litoral, y es más fácil rastrearlo", dijo.

EL DATO
Inversión española
Empresarios pesqueros y productores acuícolas del Perú y España se reunieron ayer para potenciar sus relaciones comerciales y establecer nuevos giros de negocios. Esto ocurrió en el I Encuentro Empresarial Pesquero Perú-España.