Enviar

Calorías para el invierno

Estamos a un solo día de que el invierno llegue oficialmente. Y aunque el frío y la humedad espantan a todos, los ánimos se elevan cuando nos proponen ir a un lugar simpático a comer algo rico, con una buena dosis de calorías y una creativa combinación de sabores.

La lista de lugares que en Lima cobijan a comensales con estas exigencias no es corta. Pero en ella sin duda hay un nombre que antojará a más de uno. Se trata de Crepes & Waffles, que a un año de abrir sus puertas suma ya muchos clientes en la concurrida calle Dasso de San Isidro.

La franquicia colombiana, creada en 1980 por dos estudiantes de Administración que quisieron hacer realidad un proyecto universitario, trajo a Lima la propuesta que ya se ha extendido por muchos países, entre ellos Ecuador, Venezuela, México y España.

Comprenderá al llegar que la notoria presencia femenina en el personal obedece al concepto y al compromiso social que marca la distinción de esta crepería en lo que a la atención se refiere (todas las mujeres que trabajan aquí y en los locales de Colombia son cabezas de familia). En sabor, la mano femenina también se luce al preparar platos de la variadísima carta, que incluye platos salados y dulces.

Entre los primeros destacan los crepés con variados rellenos al estilo mexicano, italiano y más; los pitas (siguiendo la línea de cocina sana y light) y los panne cook (tradicionales campesinos), además de ensaladas (thai, italiana y mediterránea) y sopas.

Entre las alternativas dulces hay crepés tradicionales (los fanáticos de la nutella están felices con sus propuestas), blintzes (de queso ricotta), además de los waffles y miniwaffles, junto a los helados de la casa, que suman 26 sabores que lucen tan tentadores en su carta que hasta del frío se olvidará.

Para calentarse y disfrutar un poquito más, solicite la carta de cafés.
DIRECCIÓN: MIGUEL DASSO 155, SAN ISIDRO TELÉFONO: 421-0865 ATENCIÓN: LUNES A SABADO DE 12 M. A 11 P.M. DOMINGOS DE 12 M. A 9 P.M. PRECIO PROMEDIO: 25 SOLES

Dulcinea
LUGAR: CALLE TORRE TAGLE 301, MIRAFLORES TIPO DE COMIDA: DULCES Y POSTRES VARIADOS ATENCIÓN: DE LUNES A SÁBADO DE 9 A.M. A 8 P.M. TELÉFONO: 241-5684 PRECIO PROMEDIO: DESDE 6 SOLES
Dese un gustito y pruebe sus brownies, galletas de avena con chocolate y chocochips, cakes de manzana tipo alemán, de naranja, de zanahoria, pie de limón y sus típicas tortas de chocolate y moka, enrollado de lúcuma con chocolate y terrine de maracuyá.

La Tiendecita Blanca
LUGAR: LARCO 111, MIRAFLORES TIPO DE COMIDA: COCINA VARIADA ATENCIÓN: TODOS LOS DÍAS DE 7 A.M. A 12 P.M. TELÉFONO: 445-9797 PRECIO PROMEDIO: DESDE 6 SOLES
La clásica sala de té. Pruebe aquí los mejores dulces y petit fours rodeados por el mejor ambiente. Ofrecen sus clásicos sándwiches para la hora del té y muchos engreimientos más.

La Bodega de la Trattoria
LUGAR: ARMENDÁRIZ 299 ESQ. CON GRAL. BORGOÑO 180, MIRAFLORES / PRIMAVERA 712, SURCO TIPO DE COMIDA: COCINA VARIADA ATENCIÓN: TODOS LOS DÍAS DE 9 A.M. A 12 P.M. TELÉFONO: 446-5672 / 372-7572 PRECIO PROMEDIO: 40 SOLES
En esta cadena de los Plevisani se puede saborear todo tipo de comida mediterránea, tapas, sándwiches, ensaladas y unos ricos postres para este invierno.

Patagonia
LUGAR: BOLÍVAR 164, MIRAFLORES TIPO DE COMIDA: COCINA VARIADA ATENCIÓN: ALMUERZOS Y CENAS TELÉFONO: 446-8705 PRECIO PROMEDIO: 28 SOLES
Para estos días, la pizarra de Ezequiel recomienda crema de champiñones, cerdo laqueado con puré de camote y atún a las finas hierbas con verduras salteadas.

Tanta
LUGAR: PRIMAVERA 692, SURCO / PANCHO FIERRO 117, SAN ISIDRO / 28 DE JULIO 888, MIRAFLORES/ PASAJE NICOLÁS DE RIVERA 142, (ESPALDA DE LA MUNICIPALIDAD DE LIMA) TIPO DE COMIDA: VARIADA ATENCIÓN: DESDE LAS 7 A.M. (MENOS CHACARILLA) TELÉFONO: 372-3528 / 447-8377 PRECIO PROMEDIO: DESDE 4 SOLES
En su carta tienen tapas, montaditos y paninis, además de sándwiches, ensaladas y deliciosos postres.

PARA PICAR
Honores a la papa peruana
De la tierra a la mesa. En "Mamapapa", publicación editada por Wong, Karissa Becerra pone la sazón y Josefina Barrón describe el recorrido que la papa tuvo desde los Andes hacia otras ciudades del mundo. El tubérculo hallado en tierras conquistadas salió a dominar el gusto de otras latitudes, y por ello este año recibe un homenaje mundial. Este libro de tapa dura incluye 45 recetas tradicionales y creativas.