Ojo con el ajo

Es un ingrediente básico en la cocina, tiene propiedades medicinales y hasta dicen que sirve para mantener a raya a los molestos vampiros. Pese al olor que deja en el aliento de quienes lo consumen, el ajo es uno de los ingredientes más nobles que se conocen. El corazón de sus fanáticos lo confirma.

Un nuevo estudio realizado en la Universidad de Alabama, Estados Unidos, determinó que la alicina, una sustancia presente en el ajo, produce la relajación de los vasos sanguíneos y que la sangre fluya con mayor facilidad. Esto redunda en un menor esfuerzo cardíaco y, finalmente, permite que el corazón trabaje bajo una menor presión. Además, facilita que las células transporten más oxígeno a los órganos vitales

Aunque el estudio no habla de cantidades, si desea mantener una vida social normal, la recomendación es que no lo consuma en exceso. Su pareja, estamos seguros, se lo agradecerá.