Es verano, coma con cuidado

Algunos abuelitos sufren mucho en verano. No solo por el calor que afecta a todos por igual, sino porque entre ellos se presentan muchos casos de deshidratación y problemas estomacales a causa del consumo de alimentos guardados. Por eso, siga nuestras recomendaciones respecto a la alimentación de los adultos mayores en esta época.

Según la nutricionista Mariana Hermoza, las personas de la tercera edad se deshidratan fácilmente en cualquier época, con mayor razón en verano. Por eso es importante que a las personas de mayor edad se les ofrezca agua todo el tiempo o, si prefieren, jugos de frutas o infusiones.

No es necesario limitarse al agua. Los jugos y la leche también sirven como hidratantes. Por supuesto, no es aconsejable consumir demasiados líquidos azucarados, pero pueden ser un poco endulzados de vez en cuando.

Y si el abuelito es amante de las gaseosas, distráigalo con otro tipo de bebidas. Como dice Mariana Hermoza, "la cafeína, presente en las gaseosas bloquea la absorción de calcio. Por eso no es conveniente que las personas de la tercera edad consuman gaseosas con regularidad, ya que muchos padecen osteoporosis. Asimismo, estas bebidas producen gases y muchos adultos mayores tienen reflujo gastroesofágico, así como gastritis".

NO LOS DESCUIDE
Por otra parte, si bien los adultos mayores tienen las mismas necesidades de líquido que todo el mundo, en su caso es necesario que les ofrezcan algo de beber todo el tiempo, porque con la edad se deteriora el mecanismo que regula la sensación de sed, por eso muchos ancianos se niegan a beber líquidos y aparecen los peligrosos casos de deshidratación.

Hay que vigilar más a las personas con trastornos cognitivos o aquellas que toman antidepresivos o diuréticos para controlar la hipertensión, porque todo esto altera el centro de regulación de la sed.

"Se les puede dar jugo de frutas frescas y cocidas, como el membrillo o la manzana. Las bebidas rehidratantes se pueden consumir, pero con cuidado, porque el sodio afecta a las personas con hipertensión", manifiesta la licenciada Hermoza.

De otro lado, en esta temporada es necesario prevenir los episodios de diarrea, por eso "los adultos mayores no deben comer nada que esté guardado. Es mejor que eviten los salad bar y cualquier alimento de dudosa procedencia. La recomendación es especial para ellos porque ante una diarrea se recuperan más lentamente", expresa la nutricionista Haydée Morales Miró Quesada.

No olvidemos que las frutas también tienen un contenido de agua, hidratan y ayudan a la digestión. De manera que ofrézcalas al adulto mayor con toda confianza.

FIJAS EN LA DIETA
Frutas
Son refrescantes y pueden ser usadas como postre o tentempié. Si se comen con la cáscara, aportan fibra. No contienen grasas ni colesterol, aportan vitaminas y minerales. Las puede comer frescas o cocidas, pero en este último estado producen menor saciedad.

Verduras
Tienen pocas calorías, están libres de grasas y colesterol. Aportan vitaminas, minerales y fibra. Se pueden consumir crudas y aportan más fibra, pero si se comen cocidas se toleran desde el punto de vista digestivo.