Inversión en congelados superará los US$50 millones durante el año

Todo indica que las inversiones de los principales grupos pesqueros del país, Brescia, Martínez-Baraka, Dyer y Ribaudo, se focalizarán este año en el rubro de congelados.

Y es que, según la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP), existen siete proyectos que incluyen planes de ampliación, modernización y construcción de nuevas plantas para procesar, básicamente, jurel y caballa La inversión en conjunto supera los US$50 millones.

Así, por citar algunos ejemplos, aparece la iniciativa de Pesquera Diamante, que está acelerando la construcción de una unidad productiva, con capacidad para 400 TM de congelamiento por día y 8.000 TM de almacenamiento, en el Callao. A esto se suma el proyecto que tiene en cartera Hayduk en Tambo de Mora, para una planta de 250 TM de congelamiento por día y 8.000 TM de almacenamiento. Y Austral Group tiene previsto modernizar sus instalaciones en Coischo (Áncash) y, adicionalmente, evalúa nuevos proyectos en el sur.

El aumento en los de-sembarques de jurel y caballa y el crecimiento, por encima de los dígitos, de las exportaciones de estas especies a Sudáfrica son una muestra del interés que existe en los principales grupos pesqueros por procesar pescado congelado en trozos. ¿El objetivo? Apostar por la diversificación y empezar a mirar más allá del negocio harinero, que ya ingresó a un punto de saturación.

Pero no solo eso. La industria también estaría interesada en darle un empujoncito al consumo de pescado, sobre todo en provincias, donde este es aún visiblemente bajo, debido a la falta de una cadena de frío, lo que limita su distribución. Aunque parece que el programa Pescado para la Sierra, impulsado por el sector privado, ya está dando resultados. Esperemos.