Consumo de helados se incrementa por mayor penetración y frecuencia

El verano se impone. Desde que la temperatura superó los estimados que calculó el Senamhi, los helados de tipo impulsivo, que se compran al paso y por unidad (los tamaños 'mini' son un ejemplo exitoso de eso), están demostrando que no se trata de una categoría 'congelada'. Todo lo contrario. D'Onofrio, marca líder del mercado (que pertenece al portafolio de Nestlé), señala que este verano el mercado de helados industriales incrementará su volumen en 10%. Por su parte, Lamborgini (que pertenece a Alicorp), la número dos del mercado, pronostica que la categoría crecerá en 15%. Ambas empresas coinciden en que tanto la penetración como la frecuencia de consumo son dos indicadores que están demostrando que no todo estaba dicho en este sector.

Actualmente, según Doménico Casaretto, jefe de marca de helados D'Onofrio, se comercializan más de 30 millones de litros cada año. El 2007, D'Onofrio sumó cinco puntos más a su participación de mercado, alcanzando el 88%. Este verano, afirma Casaretto, esperan seguir creciendo. "Tenemos el 90% de la preferencia, la estrategia de innovar en productos y el aumento de precio en algunas marcas está funcionando", señala Casaretto.

D'Onofrio no solo ha lanzado más sabores al mercado, sino que desde el 2006 invierte cerca de US$15 millones cada año en su cadena de frío. Además de lanzar una agresiva campaña de publicidad antes de empezar la temporada de verano, ha segmentado su publicidad para cada una de sus marcas.

Lamborgini, por su parte, intentará romper el monopolio de su rival con precios bajos y un renovado portafolio de productos. Sin embargo, en términos de márketing, Lamborgini es un competidor de perfil bajo. Habrá que esperar hasta febrero, fecha en la que Alicorp revelará los resultados de su campaña de verano.