Fidel Castro prefiere el queso alemán

BERLÍN [EFE]. La abadía benedictina de San Otilio, en Baviera (sur de Alemania), fundará un convento en Cuba por deseo explícito del ex presidente Fidel Castro, amparada en la pasión del líder cubano por el queso artesanal que producen sus monjes.

La abadía tiene ya la autorización conveniente para abrir un centro espiritual en la isla, donde trabajarán cuatro de sus hermanos, informaron ayer fuentes de San Otilio.

El propio Fidel Castro dio su permiso para la fundación de ese convento antes de su retiro del poder. Entre tanto, los preparativos se llevan a cabo en cooperación con las autoridades cubanas, de manera que se espera que el proceso culmine este mismo año.

La condición impuesta por Fidel Castro a los monjes es que al menos uno de ellos proceda de la misma abadía bávara de San Otilio y que esté capacitado para elaborar el famoso queso artesanal.

Según la fuente de los monjes benedictinos, el ex mandatario cubano es un apasionado de los quesos en general y, particularmente, del que se produce en ese lugar.