La iluminación y ventilación mantienen el buen ambiente

Por Joseph Cruz

Además de ser el lugar en que se elaboran los alimentos, la cocina es importante porque muchas personas pasan ahí gran parte del día. De esta manera, es necesario tratar de que tenga la mejor ventilación e iluminación.

Si por motivos de estructura no es posible que cuente con la iluminación natural suficiente, no es conveniente utilizar colores oscuros en los tableros, pues le quitan aún más iluminación al ambiente.

No solo es importante evitar enfrentar agua con fuego o evitar que la hornilla esté enfrentada a una puerta o bajo una viga o plano inclinado, además de esto, es muy conveniente hacer el ambiente lo más agradable posible ya que esto tendrá una buena influencia en el estado de ánimo de quienes preparan los alimentos.