Lo que hay que saber a la hora de elegir el tablero.

Por Karina Borrero

La cocina es, sin duda, uno de los lugares de la casa que requiere más atención a la hora de elegir los materiales que se van a instalar. Y no solo porque se trata de uno de los ambientes más visitados, sino por los usos a los que se ve sometido este espacio, en el que se trabaja con agua, fuego y alimentos.

Y si a esto le sumamos que el tablero, además, está expuesto a los temibles cuchillos, debemos entender que su elección debe ir, sobre todo, en resguardo de este espacio de trabajo. Aquí le damos algunos consejos para hacer esta selección menos complicada:

El cuarzo llegó al diseño de la cocina con la intención de convertirse en el favorito. "Entre sus ventajas se puede enumerar que es muy resistente a los impactos, arañazos y cortes. Además, muestra una escasa absorción de líquidos, como los ácidos y abrasivos", dice Ricardo Deza, gerente comercial de la tienda Meglio.

El mármol, aunque bello, no es una buena opción para el área de trabajo. "Tiene una superficie muy porosa que suele mancharse con facilidad", indica el arquitecto José García, del estudio García Milla-León.

Apostar por el granito le brindará la vistosidad de la piedra natural. Es tan resistente como el cuarzo y entre otras de sus virtudes está que puede adecuarse sin problema a cocinas actuales o rústicas.

Como para cambiar lo clásico, puede optar por el acero. Resulta ideal para el área de los fuegos, debido a su extrema resistencia a las altas temperaturas. Su acabado proporciona un aspecto high-tech, además de asegurar una larga duración y ser de fácil limpieza.

A la hora de elegir el tablero hay que tomar en cuenta que estará expuesto al agua, fuego y cuchillos