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Peruvian organics food

Por Gastón Acurio

Son varias las razones por las que el Perú debería definirse ante el mundo como un país orgánico. Primero, porque en el mercado de alimentos son los orgánicos los que crecen en cifras astronómicas, al punto de que algunas cadenas globales de supermercados dan mensajes de que pronto todos sus productos llevarán este sello.

Segundo, porque un producto orgánico tiene mucho más valor agregado que un producto común, apartándonos de esta forma de la tara de ser exportadores de materias primas, y porque nuestro país, gracias a sus 85 microclimas, posee una privilegiada biodiversidad capaz de producir una variada oferta de productos de pequeña producción y altísima calidad.

En un mundo donde el crecimiento de lo orgánico empieza a generar desconfianza en los productos que no lo son, el Perú podría concentrar sus esfuerzos en lograr todas las certificaciones y requisitos necesarios para crear una marca poderosa y confiable que seduzca al consumidor global: Peruvian Organics Foods.