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La mejor vitamina

Por César Sarria

Ni la A, ni la B, ni la C. La vitamina más necesaria en los niños es la 'O', de olla. Pasados los 2 años, y en plena etapa escolar, una buena alimentación puede hacer innecesarios los tratamientos vitamínicos a los que muchos padres recurren cuando quieren tener hijos más sanos y fuertes.

Según el pediatra Héctor Briceño, "si el diagnóstico nutricional del niño arroja cifras normales, las vitaminas no son necesarias. Pero si estos números representan algún tipo de deficiencia, es más importante encontrar y tratar el problema de fondo que prescribir vitaminas que intenten revertir la deficiencia. De cada 10 niños que llegan a la consulta, solo uno requerirá un suplemento vitamínico".

Teniendo en cuenta que el exceso de vitaminas se elimina por la orina, esto implica un mayor trabajo para los riñones, que las metabolizan. Esto a diferencia del hierro y el zinc, que sí son guardados por el organismo para momentos de necesidad.

Por su parte, la médica nutricionista Nelly Zavaleta, del Instituto de Investigación Nutricional, advierte que hay pocas cosas tan inútiles como la automedicación de vitaminas. "Es fundamental saber qué está comiendo y qué está dejando de comer ese niño para determinar qué tipo de vitaminas le falta. Pero un simple cambio en la dieta basta para revertir estas deficiencias".

En cualquier caso, la alimentación de los niños debe incluir necesariamente frutas (cinco porciones diarias), verduras, cereales, lácteos, pescado o pollo y harinas para cubrir los requerimientos mínimos de vitaminas.

Comprobado entonces: el amor paternal también se demuestra en la mesa.