Deliciosas ideas al dente

El próximo domingo, la mujer de la casa no debe mover un dedo, debe olvidarse de la cocina y son los esposos e hijos los responsables del menú dominguero. Las siguientes recetas son nuestro aporte a esos inexpertos e improvisados cocineros cuya única intención es hacer que la mamá se sienta halagada. Elegimos las pastas o simplemente los tallarines, por su variedad y sencillez. Además, bastan unos pocos minutos para que estén listas. Como veremos a continuación, con un poco de imaginación, poquísimos ingredientes y muchas ganas, estos insumos ítalo-chinos pueden convertirse en verdaderos manjares.

SALSA DE CHAMPIÑONES
El sabor de los tallarines en mantequilla nos remite inmediatamente a los domingos familiares, cuando la mujer más importante de la casa no tiene ganas de cocinar nada muy elaborado. Por eso, este puede ser el plato preferido por muchos nostálgicos. Sin embargo, aquí tenemos una variación, sofisticada y deliciosa de aquellos sencillos platos de la infancia. Para conseguir el sabor ideal se debe dorar ajo en mantequilla junto con los champiñones, agregar crema de leche, sal y pimienta al gusto. Cuando hierva, agregar un poco de maicena para que espese.