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El café de la cumbre

Hans Pundsack Krause, un alemán que hace 25 años descubrió el valor real del café cultivado en el valle de Villa Rica, ha logrado que este producto peruano de gran calidad pudiera ser degustado por los mandatarios, cancilleres y demás integrantes de las delegaciones que participan en la V Cumbre ALC-UE.

El café Hansa especial, un café arábigo lavado, orgánico y de alta calidad gourmet, está presente con su sabor, aroma y cuerpo en ocho puntos: uno en el aeropuerto internacional, tres en el Museo de la Nación, dos en el anfiteatro del Centro Internacional de Prensa, uno en la sala de cadenas internacionales y otro en la terraza de la Biblioteca Nacional.

Durante los días de la cumbre, Pundsack --que para esta cita trajo desde Suiza cafeteras de última generación-- ha programado servir un total de 10.400 raciones de variedades de café, entre ellas capuchino, expreso, cortado, americano y otros.

Apoyan a Hansa en esta presentación del café peruano de exportación, los alumnos de la escuela de gastronomía D'Gallia, quienes además ofrecen 'petit-fours' como acompañamiento.