Divulgan bondades de la papa nativa

El Día Nacional de la Papa, además de reunir a los productores de este conocido tubérculo, sirvió para que se divulgaran algunas nuevas bondades de este producto, tales como el retardo del envejecimiento y diversas propiedades anticancerígenas.

Fue durante el II Festival Regional de las Papas Nativas y Derivados y Gastronómicos, realizado en la plaza principal de la ciudad de Concepción y organizado por una comisión multisectorial integrada por la Dirección Regional Agraria, el Gobierno Regional de Junín y municipalidades de la región.

"Está comprobado que la papa nativa (especialmente la de colores oscuros) contiene antocianinas, unas sustancias con propiedades antioxidantes que retardan el envejecimiento humano, según estudios efectuados por el Centro Internacional de la Papa", comentó Valeriano Huanco, coordinador del Programa Nacional de la Papa.

El experto mencionó, además, que los contenidos de vitaminas A y C en las papas, así como potasio y hierro, ayudan a disminuir el riesgo a desarrollar cáncer al estómago y enfermedades hepáticas.

En ese festival de la papa se dieron cita productores de los célebres distritos paperos de Comas, Mariscal Castilla, Cochas, Heroínas Toledo, Andamarca, Santo Domingo de Acobamba, Aco y Chambará, de la provincia de Concepción. También se reunieron productores de Tambillo, Ricran, Masma, Chicche, de la provincia de Jauja, así como de las provincias de Junín, Tarma y Huancayo.

Por primera vez se mostraron juntas las 450 variedades de papa nativa que se producen entre los 3.500 y los 4.200 metros sobre el nivel del mar, en el mismo corazón de los Andes, todas ellas cultivadas orgánicamente.