Aromas, sabores y costumbres de la sierra y selva centrales llegaron a Lima

Por Gabriela Machuca Castillo

El viaje empieza con el desfile de aromas. Primero, café de Chanchamayo. Respire profundo y llénese los pulmones de placer. Luego, piña del Perené, que lo impregnará de frescura como si estuviera bañándose debajo de la misma catarata Velo de Novia. Continúe. Olerá a carne asada de Oxapampa recién hecha y a papa a la huancaína. Más adelante a cacao de Satipo y a manjar blanco de Huánuco. Podría creer que acaba de hacer un recorrido por las principales ciudades de la sierra y selva centrales de nuestro país, pero no ha salido de Lima.

Está en la intersección de las avenidas Javier Prado Este y La Molina, en la Expotour Internacional 2008, la cual congrega a pequeños y medianos productores y artesanos de esas zonas del país que han llegado hasta la capital para promocionar sus productos y también el turismo en sus lugares de origen.

Por eso no es raro que la mayoría de los propietarios de los 105 puestos que integran la feria, además de ofrecer las bondades de sus respectivos productos, recite también las de los exóticos e históricos sitios de donde vienen.

Comabi Pomorotoki es una de ellos (en realidad, ese es su nombre asháninka, porque también se llama Cyntia Martin). Ella vive en la comunidad de Pampa Michi, ubicada a media hora de La Merced, en la selva de Junín, pero ha llegado a Lima para vender artesanía oriunda de su pueblo.

Mientras dice que sus llaveros de huairuros cuestan cinco soles, habla de Pampa Michi y del calor rico que hace, de cómo se puede hacer para llegar más fácil y de las lindas fotos que uno se va a llevar si visita la zona.

El Día del Padre le trajo muy buena venta en la Expotour Internacional 2008. Tan buena como a los otros productores y artesanos que se quedarán allí hasta este domingo 22.

Comabi está contenta porque, además de conocer nuevos amigos, ayer fue capaz de probar algunos de los 200 platos típicos que se exhibieron por la tarde. También vio la presentación del manjar blanco más grande del mundo y espera con ansias otras hazañas similares, pero en las versiones de la pasta de cacao y de la ensalada de frutas.

Antes de atender a otros clientes pide que vuelvas en la semana, que va a haber bailes típicos, alfombras de flores y desfiles de reinas de belleza. Que entres a la página web www.expotourperu.tk, que allí hay más información de la feria y de las estampas.