Miles de limeños brindaron por el Día Nacional del Pisco

Para degustación y disfrute de los limeños, la pileta de la Plaza de Armas de Lima vertió ayer más de 2 mil litros de buen pisco quebranta. Desde las 11 a.m. y por cuarto año consecutivo, se realizó esta actividad para conmemorar el día nacional de nuestra bebida más representativa. "La idea es sumarnos a los festejos patrios", explicó Johnny Schuller, presidente de la Cofradía Nacional de Catadores del Perú, mientras obtenía el aromático aguardiente de la boca de una gárgola barroca.

A mediodía, las colas desbordaban el perímetro de la plaza y, al tiempo, dos amplificadores gigantes invitaban al baile con temas como "China hereje" o "Estrellita del sur". "Yo siempre me tomo una copita de pisco en ayunas, es bueno contra el colesterol", comentó Ladislao Sánchez (75). Él y su esposa Humbelina llegaron desde Los Olivos para participar de la jarana pública, pero antes, "para compensar", asistieron a misa en la Catedral.

Junto a ellos y recién llegados de Londres, los Howles ensayaban pasos de vals. "El pisco es demasiado bueno", coincidieron en inglés, y, con las mejillas sonrojadas por causa de la repetición, brindaron por el Perú.

"Trajimos mil litros más que el año pasado y 50 mil vasitos", dijo Iván Livschitz, de Tabernero, bodega que con el grupo Wong organizó el certamen. Danzantes y cajones acompañaron la fiesta. Y, aunque el pisco se agotó alrededor de las 4 p.m., el show criollo se extendió por seis horas más.

EN PUNTOS
Consumo crece 20% cada año
4 El pisco ofrecido ayer por Tabernero fue La Botija, ganador este año de la medalla de oro en Bruselas.
4 Los 500 productores de pisco que hay en el país vendieron entre todos 6 millones de litros este año, según el promotor del pisco Johnny Schuller.
4 "Desde hace cuatro años, el consumo de pisco está aumentando 20% anual; lo importante es que estamos llegando a lo mejor del mercado español, inglés y estadounidense; incluso el alto consumidor chileno prefiere el pisco peruano", agregó el especialista.