Delegados del APEC visitaron plantaciones de maíz blanco gigante

En el último día del seminario sobre Reforzamiento de la Infraestructura de Metrología Química, más de 30 delegados participantes en la cita del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC) visitaron ayer los fundos Paullo, ubicado en el distrito de Taray, y Rebeca, en Calca, así como la Central de Empresas Campesinas para conocer el sistema de producción del maíz blanco gigante que se cosecha en el Valle Sagrado del Cusco.

Durante el recorrido, los representantes observaron los procesos de selección de semillas y la preparación del terreno. Además degustaron el mote, el refresco preparado con maíz morado y otros productos procesados por los mismos campesinos. También conocieron las máquinas de arado, sembrío y secado del fundo Rebeca, de propiedad de Gustavo San Román.

En la Central de Empresas Campesinas apreciaron la selección, el proceso de precocido y el envasado del maíz que es enviado a Lima como insumo de productos procesados.

"Los microclimas son una ventaja competitiva que tiene el Perú frente a otras economías del APEC", manifestó Carlos Games, funcionario del Ministerio de Salud de México, quien junto con los demás delegados admiró el gran tamaño del grano del maíz que se obtiene en el Valle Sagrado.

"Conocer algunas experiencias peruanas en inocuidad alimentaria ha sido bastante importante para las delegaciones", comentó Lin Wei, subdirector general de la Oficina de Importación y Exportación de Inocuidad Alimentaria de la República Popular China.

CONCLUSIONES INICIALES
En las instalaciones del Centro de Convenciones de la MunicipalidadProvincial del Cusco, otro grupo de delegados trabajó una serie de conclusiones para impulsar la unificación de los estándares de medición de metrología química en las economías que forman parte del APEC. Esto con el fin de lograr que nuestros productos y los de las demás naciones cumplan con las exigencias de los mercados internacionales.

El Instituto Nacional de Defensa de la Competencia de la Protección de la Propiedad Intelectual (Indecopi) planteó identificar laboratorios que cuenten con infraestructura, condiciones ambientales controladas, equipamiento y personal para iniciar el desarrollo de este sistema unificado, señaló José Dajes Castro, jefe del Servicio Nacional de Metrología de ese organismo. Para este plan de desarrollo de capacidades, el Perú deberá buscar financiamiento.

Hoy se realizará también en el Cusco la conferencia sobre buenas prácticas regulatorias, en la que participarán 250 delegados de los países del APEC.

EN PUNTOS
4Perú podría recibir más de veinte millones de dólares por el turismo generado durante el desarrollo de las reuniones del foro APEC.
4Las economías que forman parte del APEC representan el 60% del PBI mundial.
4Para la cumbre de líderes, en Lima, el Perú recibirá unas seis mil personas, de las cuales mil son empresarios.