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Un domingo en la FIL Perú, Mucho Gusto

( CONFERENCIAS )
SALÓN DE EXPOSICIONES MAGISTRALES PROM-PERÚ
4Costanera 700. Sato padre vs. Sato hijo. Por Humberto y Yaquir Sato.
4La cocina de Arzak. El taller de investigación de Arzak. Por el chef Xabier Gutiérrez (País Vasco, España).
4La cocina chilena de vanguardia. Por el chef Giancarlo Mazzarelli (Chile)
4La cocina de La Gloria. Por Luis Alberto Sacilotto y Óscar Velarde (Argentina y Perú)

SALÓN DE EXPOSICIONES LIBRES
4Avant premiere de su nuevo restaurante miraflorino. Por Jaime Pesaque. 11 A.M.
4Los postres criollos de siempre. Por Elena Izquierdo (El Rincón que no Conoces). 12 M.
4La lúcuma según Sandra. Por Sandra Plevisani/Nestle. 1 P.M.
4Los mejores platos de La Traviata. Por Carlos Bonilla. 2 P.M.
4La pastelería. Por Gabriela Zoia. 3 P.M.
4La cocina brava. Por Christian Bravo. 4 P.M.
4Los grandes arroces del restaurante Fiesta Gourmet. Por Héctor Solís. 5 P.M.

SALÓN DE CHARLAS ESPECIALIZADAS
4Productos de Otto Kunz. Por Carlos Urqueta. 12 m.
4Nutrición. Por Domingo Carrera. 1 P.M.
4Las variedades en la panificación. 2 P.M.
4Show de quesos por Vivanda. 3 P.M.
4El rescate de las recetas de Arequipa. Por Víctor Lazabara. 4 P.M.
4Lo mejor de Morandé. Por José Bracamonte. 7 P.M.

( CONCURSOS )
PLAZA FRANCA
4Concurso Nacional El Mejor Cocinero Joven 2008. Jurado: Isabel Álvarez, Gastón Acurio, Gonzalo Angosto, Rafael Piqueras, Hajime Kasuga y Hirka Roca Rey. HORA: 11 A.M.
4Recital de música peruana y latinoamericana. Por el cuarteto de guitarras Temple Diablo. HORA: 6 P.M.
4Show artístico: Huaylas. HORA: 7 P.M.

GRAN MERCADO
4Show artístico: Alegoría del Señor de Sipán. HORA: 5 P.M.