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Ferran Adrià quiere ir a un McDonald's

LONDRES. [AGENCIAS]. Ferran Adrià, el chef catalán del mejor restaurante del mundo --según la revista inglesa "Restaurant Magazine"--, confesó que le encantaría comer en un McDonald's.

En una entrevista concedida a "The Independent", el dueño de El Bulli reconoció que no hay un restaurante en el mundo que pueda hacer una hamburguesa mejor por el precio que ofrece la cadena de 'fast food' estadounidense.

"Solo he estado en McDonald's tres veces en mi vida, y hace muchos años fue la última vez. La verdad es que me encantaría volver", dijo Adrià, quien se encuentra en Londres, donde promociona su libro "Un día en El Bulli", dedicado a su restaurante de Girona, y quien también es dueño de una cadena de comida rápida: Fast Good, inaugurada en el 2004.

Las palabras de Adrià, sin embargo, obedecerían a su afán de investigación. "No creo que la gente deba decir que el McDonald's no es bueno si no existe una alternativa por el mismo precio. Es como decir que todo el mundo debería conducir un Rolls Royce; la mayoría no lo hace. Los autos tienen el precio que tienen".

Consciente de que la cadena podría utilizar sus comentarios como publicidad, Adrià optó por comentar: "Si contrataran a los diez mejores cocineros del mundo, no podrían hacer una mejor hamburguesa con ese valor. Subirían el precio y harían una hamburguesa de la mejor calidad con carne fresca. Y la gente tendría la opción de comerla, pero pagando tres veces más". Como en El Bulli, donde cada año dos millones de personas se pelean por reservar una de sus mesas.