En favor del intercambio justo

Al parecer, la tendencia ecológica que ha comenzado a invadir otras urbes del globo también está dando sus primeros frutos en nuestro país. Muestra de ello es un nuevo mercado ideado para la obtención y comercialización de productos completamente ecológicos y libres de tóxicos, con el beneficio, además, de poder adquirirlos a precio justo.

CÉNTRICA UBICACIÓN
La cuadra 35 de la avenida Aviación, en el distrito de San Borja, ha sido el espacio elegido por los productores de alimentos y productos ecológicos para abrir dicho mercado capitalino, cuyo nombre responde a Punto Justo y Sano y que atiende al público el segundo y cuarto sábado de cada mes, desde las 9 a.m. hasta las 3 p.m.

"Este mecanismo intenta demostrar otras formas de intercambio, en el que las personas son el centro de atención y del beneficio, y no solo las ganancias de espaldas a la salud humana y al respeto al medio ambiente", afirma Silvia Wu Guin, impulsora del sistema y directora ejecutiva de la Red de Agricultura Ecológica.

Así, entre los productos que se pueden adquirir están las hortalizas, frutas, menestras y tubérculos libres de insecticidas, así como pollos y huevos obtenidos a partir de la crianza ecológica. Del mismo modo, los interesados podrán encontrar derivados lácteos, café orgánico, cacao, alimentos panificados integrales, bebidas, granolas, hierbas aromáticas, miel y frutas deshidratadas, entre otros alimentos procesados, traídos por emprendedores productores ecológicos de la sierra de Lima, Huancayo, Piura y Pachacámac. Finalmente, la cerámica utilitaria y los tejidos no se han dejado de lado, lo que hace que este nuevo punto de venta posea de todo para todos.