Delicias para gozar en las nubes

Que nuestra gastronomía está por todo lo alto, esa es una noticia que ya sabemos de sobra. Pero ahora lo estará literalmente hablando, pues constituye parte de la carta más exclusiva de los aviones de LAN Perú.

El pasado miércoles, la aerolínea presentó su libro "Cocina de alto vuelo: turismo gastronómico en el Perú", el mismo que contiene una diversidad de platos de nuestra gastronomía, así como los mejores destinos turísticos, arqueológicos, culturales, ecológicos y de aventura en nuestro país.

"Cocina de alto vuelo" fue elaborado por los 30 mejores chefs peruanos, los mismos que plasmaron sus mejores potajes basándose en los recursos naturales de nuestra geografía. "Este nuevo estilo de cocina es aquella que innova, crea y ofrece una alternativa de comida saludable de alta calidad, con insumos regionales de fácil consecución para los interesados. El principal objetivo de esta obra es llevar al lector hacia nuevos placeres gastronómicos, mediante la presentación de tradicionales recetas regionales reinventadas para sorprender el paladar del comensal más exigente", detallan representantes de la compañía, quienes afirman estar abocados en mostrar al mundo la excelente relación entre el turismo y la gastronomía del Perú, elementos que ya son reconocidos en todo el mundo.

A la ceremonia asistieron Emilio Rodríguez-Larraín, presidente del directorio de LAN Perú, Jorge Vilches, gerente general de LAN Perú, entre otros ejecutivos de la empresa. La presentación estuvo a cargo de Mercedes Aráoz, Ministra de Comercio Exterior y Turismo, así como del reconocido chef Pedro Miguel Schiaffino.

Cabe recordar que muchas de las exquisiteces que forman parte del libro "Cocina de alto vuelo" constituyen parte de la carta 'business' de los vuelos de LAN Perú que empleen aviones Airbus 767 en rutas desde y hacia Nueva York, Sao Paulo, Miami, Los Ángeles, entre otros.