Los engreídos del alcalde

Zeus y Malla, son los fieles amigos del alcalde de Lima. Luis Castañeda Lossio mantiene --desde la niñez-- una afición por la crianza de los dobermann. A los dos los quiere por igual; juega con ellos en sus ratos libres y los mantiene sanos y bien cuidados.

"Luis es el mejor criador de dobermann en el Perú. Es el único peruano que ha recibido la medalla de oro de la Federación Cinológica Internacional", destaca el veterinario Gustavo Orbegozo. Este hobby llevó a Castañeda Lossio a crear la admirada línea Belcan Dobermann, reconocida desde hace más de treinta años por la belleza de sus crías.

Castañeda suele salir con sus mascotas y sus hijos a hacer camping o a los clubes zonales, incluso a montar en bicicleta acompañado de estos dobermann, a los que considera muy dóciles y fieles, en contra de lo que se habitualmente se cree. Y se nota que son dóciles y juguetones, según pudimos apreciar durante la sesión de fotos.

LOS PLATOS FAVORITOS
William Luna. Cantautor cusqueño
1. Lawa de maíz
El gusto de la tradición.
Esta deliciosa sopa de huacatay y maíz tierno ha sido consumida por generaciones y generaciones desde tiempos ancestrales. Además de ser completamente saludable resulta súper económica, por lo que es doblemente buena. Me gustaba la que me preparaba mi abuelita Ascencia. Originalmente se hacía en batán. Su consumo hoy está desapareciendo porque lamentablemente los turistas en Cusco cometen el error de pedir platos internacionales, cuando lo ideal es visitar las picanterías.
PICANTERÍA LA CHOLA. DONDE Calle Pumacurco, Cusco.

2. Lengua atomatada
Un plato clásico.
Este es un plato clásico del Cusco. Consiste en una carne suavecita sazonada con salsa de tomate y servida con puré o arroz simple.
EL MURO. DÓNDE Calle Choquechaca, Cusco.

3. Capchi de setas
Especial para quienes hacen dieta.
Este es un plato vegetariano que combina setas, habas y arvejas y las acompaña con una deliciosa salsa de huacatay, leche y queso. Es muy saludable pues prácticamente no contiene grasas. No engorda, por eso es un plato idóneo para ponerse a dieta.
PICANTERÍA LA CHOMBA. DÓNDE Avenida Tuyumayo, Cusco.

4. Kanel bulle
Los panecillos que han marcado mi vida.
Clásicos panecillos dulces con sabor a canela. Se sirven generalmente en el desayuno. Han marcado mi vida, por eso hasta les he hecho una canción.
DÓNDE Ciudad vieja de Estocolmo, Suecia.

5. Burritos mexicanos
La comida rápida cuando estoy de gira.
Con pollo o con carne, estos burritos son ideales cuando estoy de gira. Siempre los como acompañados de un buen café. Me encantan porque tienen palta y como comida rápida me han sacado de apuro en más de una ocasión.
DÓNDE Tiendas Seven & Eleven, Washington D.C., EE.UU.