Promocionan el consumo de anchoveta en los comedores populares

21:52 | El ministro de la Producción señaló que en los últimos meses se ha incrementado el consumo humano directo de especies pesqueras

El Ministerio de la Producción inició en Tacna la promoción del consumo de anchoveta en los comedores populares, para lo cual se enseñó a las madres de familia la preparación de diversos platos en base a este producto marino.

Para tal fin, a las 300 participantes, reunidas en el local del municipio de Ciudad Nueva, se les capacitó en el eviscerado, limpieza y preparación de la anchoveta.

El ministro Rafael Rey mencionó que en los últimos meses se ha incrementado de manera importante el consumo humano directo de especies pesqueras, sin embargo, reconoció que el porcentaje debe aumentar para combatir eficazmente la desnutrición.

Asimismo, el ministro inspeccionó diversos desembarcaderos pesqueros artesanales tacneños, reuniéndose con diversos gremios de pescadores donde escuchó sus problemáticas e inquietudes.