Agricultura: Los precios de alimentos en los mercados mayoristas son normales

18:57 | Sin embargo, reconocen que en las últimas dos semanas el tomate ha sido el único producto que ha registrado un aumento mayor al 25%

El abastecimiento y precios de los alimentos en los mercados mayoristas de Lima no ha experimentado variaciones bruscas en los últimos días y se mantiene dentro de lo normal, aseguró el Director General de Información Agraria (DGIA) del Ministerio de Agricultura, Santos Maza Ysilipú.

Por ello descartó que exista un incremento desmedido de los productos de primera necesidad, tal como afirma hoy un medio periodístico.

"Si bien se ha detectado algunos elevados márgenes de comercialización de los mercados minoristas, el monitoreo de precios en estos segmentos en las dos última semanas tampoco ha sido mayúsculo", refirió.

Incluso, hay alimentos que han bajado de precio: papa blanca (6.78%), cebolla roja (-20%), papaya selva (-3.42%), zapallo macre (-6.41%) en el periodo del 14 de marzo, con respecto al 7 de marzo del mismo año. Hay otra serie de productos (choclo, zanahoria, plátano, sandía, uva lavallet y leche).

"Por lo tanto, afirmar que el precio general de los alimentos se dispara en 25% en una semana, carece de toda veracidad y sólo contribuye a alarmar a la población y más bien alimenta la especulación de malos comerciantes", sostuvo Santos Maza.

En efecto, de acuerdo al Sistema de Abastecimiento y Precios (SISAP) del Ministerio de Agricultura, los precios de los principales productos del agro no ha experimentado fuertes cambios, salvo algunos casos de estacionalidad.

El kilo del pollo en pie en los centros de acopio, por ejemplo, se mantiene S/.4.60 desde hace seis días, y el precio al por mayor del tomate bajó hoy de S/.2.50 a S/.2.49, tras permanecer estable el fin de semana.

La papaya selva también mantiene su precio al por mayor en S/.1.17 desde el 12 de marzo, mientras la tendencia de los precios de productos de consumo masivo como la papa, el camote, el olluco, el choclo, la vainita seda, el limón, el mango, la naranja y el plátano, es estable.

ABASTECIMIENTO

El ingreso de productos al Mercado Mayorista Nº 1 (La Parada) registró hoy un nivel de 2,420 toneladas, volumen 10% menor que el promedio de los cuatro últimos lunes. Esta variación se encuentra dentro de las fluctuaciones habituales.

En el caso del Mercado Mayorista Nº 2, ingresaron 1,050 toneladas de frutas, nivel 4.3% menor que el volumen promedio de los cuatro últimos lunes. El SISAP reportó que este centro de abastos se encuentra abastecido de frutas procedentes de las tres regiones con lo que el abastecimiento está garantizado.

Entre los productos que hoy están en oferta, por sus precios bajos o estables, destacan la papa, la arveja verde americana, la vainita seda, la manzana, el melocotón, la sandía y la uva.