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"El pollo subió de precio debido a la ausencia de pescados de bajo costo"

16:53 | Pedro Mitma, presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (Apa), se mostró escéptico sobre la posibilidad de que el alza del pollo se deba a los especuladores

El presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (Apa), Pedro Mitma, sostuvo hoy que el aumento del precio del pollo ha sido impulsado por la ausencia de variedades de pescados como el jurel o la caballa en los mercados, que son las alternativas usuales de bajo precio.

En diálogo con elcomercio.com.pe, Mitma se mostró escéptico sobre la posibilidad de que el incremento en el precio del pollo se deba a los especuladores. Explicó que la idea de un alza especulativa tiene que ver con el reciente aumento del precio de los combustibles, que ha ocurrido en fechas coincidentes con la subida del precio de esta ave.

"Sin embargo, en el caso del pollo es más un tema de presión de la demanda. Eso es lo que nosotros vemos hoy día. Se dice que hay ausencia de jurel y de caballa, entonces si no hay pescado, la gente se traslada a la mejor opción en precio, que es el pollo", refirió.

En ese sentido, reiteró que el precio del pollo también depende del costo de otras alternativas, como el mondongo, el sancochado de res, o las carnes de carnero y cerdo.

Ante el alza del precio del pollo, ayer, martes, el presidente de la República, Alan García, recomendó comprar pescado y negarse a adquirir alimentos con costos inflados por los comerciantes "abusivos".