Aumenta el nivel de aceptación de los nuevos supermercados en Trujillo

8:03 | El 34% de las amas de casa ahora prefiere los lugares limpios y ordenados. La cadena chilena Tottus también levantará un local en la capital liberteña

Por Renzo Guerrero De Luna

La última vez que doña Elvira compró pollo en la tienda de la esquina fue hace cinco meses. Un día decidió ir a un supermercado para hacer sus compras y desde ese momento le ha sido infiel a su vecina comerciante. Hace un año, aproximadamente, ingresaron dos cadenas importantes a competir con las bodegas y los centros de abastos de Trujillo. Estas han recibido la aceptación del 34% de las amas de casa.

Según revela el trabajo realizado por el Centro de Estudios de Mercado y Opinión de la Universidad Privada Antenor Orrego, las cifras demuestran el nuevo perfil de las amas de casa trujillanas, quienes prefieren un mejor servicio, limpio y ordenado, como el que ofrecen los supermercados, pero con el extra que siempre tenía ir donde la casera: encontrar algún producto de oferta.

Javier Bustamante, director de Centro de Estudios de Mercado y Opinión, indicó que el nivel de penetración que han tenido estas empresas en solo un año es importante, ya que se han colocado en el segundo lugar de las preferencias con un 34%, atrás de las bodegas que lideran la muestra con 37%. Más abajo aparecen los mercadillos (33%) y en la parte inferior, al último, mercados como el Mayorista (18%) y el Central (8%).

"Para nosotros ha sido toda una revelación. Hace tres años hicimos un estudio con los pequeños supermercados existentes y salió que solo el 5% de las amas de casa iba a ellos. Al resto le parecían caros. La mayoría desapareció, solo Merpisa hizo la competencia, pero Wong llegó y lo compró. Monterrey, tiendas Tía, Sunipsa dejaron de existir. Ahora, llegan Plaza Vea y Tottus y alteran el mercado con estrategias de márketing audaces, que a la gran mayoría sedujeron", sostuvo el experto.

CAMBIO URGENTE
Como era de esperarse, los comerciantes serían los más perjudicados en caso ingresen --como es la tendencia-- más supermercados: 64% de los encuestados ya dijo que prefiere comprar en estos lugares por el orden y la limpieza que observan, pero ellos todavía mantienen fidelidad a sus bodegas de toda la vida, donde sí les dan yapa.

María Cristina Heredia, dirigente de la Asociación de Comerciantes del Complejo Autogestionario La Hermelinda, el más importante de Trujillo, indicó que no le disgusta la competencia; por el contrario, sostuvo que esta es una gran oportunidad para hacer cambios en el centro de abastos.

"Tenemos que brindarle mayor seguridad a la gente, incluso a nosotros mismos, además de limpieza y orden. Eso nos va a permitir crecer y que le gente prefiera el producto que brindamos, ese que llega directamente de la chacra y a menor precio. Ese es nuestro reto y juntos lo podemos lograr", puntualizó.

María Cristina, como el resto de los comerciantes que interrogamos, comparte la idea de modernidad y no es para menos, considerando que la región creció en 12,2%, más incluso que todo el país, lo que demuestra que la tendencia persistirá: ya se anunció la construcción de un Tottus cerca del mercado La Hermelinda. "Nosotros no vamos a desaparecer, pero de una u otra manera tenemos que acoplarnos al cambio", sentenció.

CLAVES
Costumbres de los trujillanos
A. Los encuestados indicaron que asistían a los supermercados porque en ellos hay mayor variedad de productos (58%), porque se encuentran productos en buen estado (48%), porque hay buena atención (40%) y porque los productos tienen el peso exacto (26%).

B. El 3% de los encuestados manifestó que no va a los supermercados simplemente porque no le dan yapa.

C. El 50% de los que van a los supermercados precisó que realiza sus compras en dichos establecimientos porque sus verduras son más frescas.