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Presentarán el nuevo circuito gastronómico del Centro Histórico de Lima

18:13 | Con el fin de que los visitantes de la cumbre APEC puedan degustar lo mejor de nuestra gastronomía en restaurantes de calidad

(Andina).- Con miras al Foro APEC 2008, que se realizará en el mes de noviembre en el Perú, el concejo metropolitano presentará mañana jueves el programa Circuito Gastronómico del Centro Histórico de Lima, a fin de que los visitantes a esta importante reunión puedan degustar lo mejor de nuestra gastronomía en restaurantes de calidad.

La presentación irá acompañada de la exposición "Tendencias del Mercado de Servicios Gastronómicos", a cargo del chef Gastón Acurio, presidente de la Asociación Peruana de Gastronomía, informó la Municipalidad de Lima.

Para este programa han sido seleccionados más de 220 restaurantes, cuyos propietarios mejoran las instalaciones, la calidad de sus servicios y la manipulación de los alimentos.

El programa tiene una red de instituciones del sector que brindan su apoyo, como Gastrotur Perú, Asociación Peruana de Gastronomía, Universidad San Martín, Instituto de Comunicación y Diseño Toulouse Lautrec, Cámara de Comercio de Lima, la Caja Metropolitana, entre otras instituciones.

En la presentación, a llevarse a cabo de 4:30 de la tarde a 7:00 de la noche en el Salón principal del Gran Hotel Bolívar de la Plaza San Martín, participará también como expositor el chef Nicolai Stakeeff F.

En la cita, además de las tendencias gastronómicas, se tocará también el  Diseño y Estructuras para el Centro Histórico de Lima y los productos financieros para Mypes de servicios gastronómicos.

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