Elaboran panetones en condiciones insalubres

22:44 | Dichos establecimientos, en Piura, aprovechan las fiestas de navidad y año nuevo para elaborar y comercializar panetones sin certificados de salud ni algún tipo de permiso

Por Merly Manrique Puelles

Piura (El Comercio Norte).- Utensilios con grasa y rodeados de moscas, pisos sucios, techos deteriorados y ventanas con telas de arañas fue solo parte del panorama que presentaron 3 de las 6 panaderías que fueron  inspeccionadas hoy en un operativo inopinado realizado por la Dirección Regional de Salud Ambiental Piura.

El operativo realizado desde las 5 a.m.  se hizo bajo la premisa que muchas panaderías aprovechan las fiestas de navidad y año nuevo para elaborar y comercializar panetones sin certificados de salud ni algún tipo de permiso.

"Las condiciones de trabajo de los panaderos no cuenta con las mínimas medidas de salubridad y por consiguiente estarían arriesgando la salud pública" indicó Celso Dioses, inspector de saneamiento.

En Piura funcionan 172 panaderías que vienen siendo inspeccionadas. De continuar cometiendo infracciones se procederá a sancionarlas con el cierre y/o clausura del establecimiento previa coordinación con el Ministerio Público.

A partir del lunes, las inspecciones de Salud Ambiental se extenderán a los establecimientos donde se expende licores, vinos y todo tipo de bebidas, que por fiestas navideñas son muy comercializadas.