El chef que le cocinó al líder de U2 durante su paso por Cusco, contó detalles de lo que preparó
Bono Vox continúa haciendo turismo por el Perú. En estos momentos, se encuentra en Madre de Dios hasta donde llegó parta conocer la reserva nacional de Tambopata junto a su esposa y sus hijos. Según comentó el chef ‘Nacho’ Celis, el vocalista de la banda irlandesa U2 es un amante de los sabores picantes y durante su paso por Cusco disfrutó al máximo de nuestros ajíes y rocotos.
El cocinero del Hotel Sol y Luna Urubamba señaló que el cantante pidió sabores intensos. “Le encanta la comida picante. Le preparé una combinación súper agresiva de rocotos y ajíes, algo que a cualquier mortal le parecería fuerte pero que él (Bono) comió como si fuera cualquier bocado”, dijo en entrevista a Canal N.
Sobre los platillos, Celis comentó que Bono no rechazó ningún potaje y quedó muy satisfecho con lo que probó. “Llegó con la idea de conocer todo lo que el Perú le ofrecía, por eso le preparé una serie de platos andinos y locales”, añadió.
“Le cociné por tres días. Fueron tres cenas y un picnic fuera del hotel, entradas, tapas y platos de fondo”. El cantante comió potajes hechos a base de cuy, alpaca, trucha y pejerrey. Además, probó los choclos, maíces y papas nativas.
“Me dijo que nunca había probado comida peruana y quedó maravillado con lo que probó, en especial con el jamón de alpaca y el cuy”, dijo.
