Hoy se producen bebidas que pueden llegar hasta los 15,5 y 16°. El blog Destilando Pisco plantea el debate sobre las nuevas tendencias
Lo usual era encontrar vinos con una graduación promedio de 12° de alcohol (en el caso de los tintos). Por su parte, los blancos se mantenían en 11,5°. Hoy, según cuenta Soledad Marroquín, estas bebidas llegan a los 15,5 y 16°.
Nuestra blogger advierte que esto se produce debido a los cambios climáticos y a las nuevas tendencias enólogas. El debate está planteado ¿Cuál prefieres?
Sigue leyendo AQUÍ
04.06.12
04.06.12
04.06.12
