Hay cuatro motivos por los que una persona podría volverse vegetariana:

Para evitar el maltrato hacia los animales, ya que algunos son criados en condiciones paupérrimas, son hacinados, mal alimentados y tratados como objetos, cuando se sabe que son seres que experimentan dolor y miedo.

El segundo motivo es para cuidar el medio ambiente. Según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la industria ganadera produce más gases que contribuyen al efecto invernadero que la misma industria automotriz.

La tercera razón y obviamente no la menos importante es la salud. Según la Asociación americana de dietética y la Asociación de dietistas de Canadá, una correcta dieta vegetariana ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y coronarias, cáncer de colon, de hígado, próstata, ovarios, entre otros.

El cuarto motivo, es por solidaridad. Criar ganado consume más recursos que la agricultura. Entonces si se produjera menos carne, los recursos podrían ser mejor utilizados y con ello ayudar a las personas que no los tienen.

SOLO POR UN DÍA
Si considera que estas cuatro razones son muy poderosas, pero le cuesta dejar la carne de golpe en su dieta, podría unirse al Día sin carne, este 20 de marzo.

Desde 1985, se ha buscado que los participantes experimenten, por lo menos una vez al año, el 20 de marzo, de una dieta de frutas, vegetales y granos enteros.

El evento es organizado cada año por FARM (Farm Animal Rights Movement), una ONG que promueve una dieta vegana, basada en plantas, para salvar animales, proteger el medioambiente y mejorar la salud.

En la página web de la iniciativa, usted podrá encontrar recetas saludables, completas y vegetarianas. ¿Qué dice?