Posicionada ya como un festival referente del Perú y en camino a consolidarse como la más importante de esta parte del mundo, Mistura es sinónimo de mestizaje cultural, étnico y culinario.

Es por ello que cocineros, empresarios, vivanderas, periodistas gastronómicos, miembros de centros de enseñanza culinaria, productores y todos aquellos relacionados con el quehacer de la cocina nacional se darán cita en este importante festival organizado por la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).

Ante tal demanda, los organizadores han confirmado que no se venderán entradas en el mismo recinto, a diferencia de años anteriores, como una medida para evitar incómodas colas y la aglomeración de los asistentes.

Aquellas personas que deseen comprar entradas durante el desarrollo del evento deberán acercarse únicamente a los módulos ubicados en el centro comercial Real Plaza y en las inmediaciones de la avenida de La Peruanidad.

Una vez que el recinto alcance el tope máximo de 25 mil personas en simultáneo se paralizará la venta de entradas, como medida de seguridad.

INVITADOS DE LUJO
Una de las novedades de la edición 2010 será la presencia de España como país invitado, exhibiendo una variada oferta culinaria y los productos más emblemáticos, especialmente los bares de tapas.

La oleada española incluye también la participación del Centro Cultural de España, el montaje de una exposición en el Museo de Arte de Lima, denominada “Foodjects”, que presentará diseños novedosos y artísticos de utensilios de cocina realizados en España y que vienen desde Nueva York.

Por otro lado, habrá diversas atracciones como concursos, mesas redondas y charlas magistrales a cargo de reconocidos chefs tanto nacionales como internacionales.

Los precios de los platos ofertados durante la cita gastronómica serán de 3, 6 y 12 nuevos soles.