¿Quién no ha saboreado la dulzura de este tradicional postre de octubre? En el último post del blog Huellas digitales, Marleny López nos acerca a las historias que afirman la existencia de Doña Pepa, la famosa morena que dio vida al turrón.

“La primera se refiere a una cocinera morena. Su verdadero nombre habría sido Josefa y era especialista en preparar piqueos, por lo que se hizo infaltable en las famosísimas corridas de la Bomba de Lima, donde deleitaba con sus sabrosos picantes. Además tenía la habilidad para elaborar sango, ñaju y chicha. Josefa inmortalizó su nombre con unos originales turrones de harina de trigo, manteca, huevo y miel”.

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