Este departamento elegirá a tres representantes para el concurso nacional “ Cacao peruano, fino, de aroma y de sabores exquisitos al mundo”
Diferentes productores del país buscan que su cacao sea elegido como el mejor del Perú en el concurso nacional “Cacao peruano, fino, de aroma y de sabores exquisitos al mundo”, que organiza el Ministerio de Agricultura. El objetivo es promover el consumo y la calidad de este fruto.
Para participar en la instancia nacional, algunas localidades del Perú han organizado una etapa previa de selección. Este es el caso del municipio provincial de Leoncio Prado que, entre unas 600 muestras de cacao, elegirá a las tres que representarán al departamento de Huánuco.
ETAPA DEPARTAMENTAL
“El concurso ha tenido bastante aceptación en el departamento, por lo que esperamos superar las 600 muestras”, comentó Erick Pereyra Díaz, subgerente de turismo de la comuna provincial, a Andina.
Señaló que las muestras serán evaluadas por un jurado calificador y se considerará, básicamente, la calidad del producto, aroma y sabor. Los resultados a nivel departamental se darán a conocer el próximo 11 de junio.
Pereyra refirió que el concurso también busca, en el caso de Huánuco, promover la producción en las zonas de la selva alta del departamento como un producto sustituto de la hoja de coca.
ETAPA NACIONAL
El concurso nacional es organizado también por la Asociación Peruana de Productores de Cacao, Cámara Peruana del Café y Cacao, Programa de Desarrollo Alternativo de USAID/Perú y Laboratorios Inassa.
La gran final se llevará a cabo el 10 de julio en el Hotel Sheraton de Lima, en la cual se elegirá a las cinco mejores muestras a nivel nacional.
