18.05.13
Perú
Arequipa: promueven consumo de bebidas tradicionales
Chichas de todo tipo y tragos a base de tuna y maíz se muestran en el Festival de Bebidas del Colca, en la Ciudad Blanca
18.05.13
Tecnología
¿Es cierto que desayunar ayuda a perder peso?
La teoría, en este caso, suena razonable, hasta que se examina la evidencia
17.05.13
Bares y Copas
Estos son los mejores vinos del 2013 producidos en todo el mundo
El Concurso Mundial de Bruselas premió a lo más destacado de la industria vitivinicola. Dos etiquetas peruanas obtuvieron medallas de plata
17.05.13
Cocina Peruana
Los 5 mejores restaurantes para disfrutar de un chupe de camarones en Lima
Tras realizar un sondeo, nuestros lectores eligieron los mejores lugares para disfrutar de este platillo en la capital
17.05.13
Cocina Internacional
Cinco destinos turísticos donde los insectos son una especialidad de la casa
Tras la difusión de un informe de la ONU que promueve el consumo de estas especies, te presentamos algunos lugares donde son parte de la gastronomía local
17.05.13
Gastronomía
Qué consumir para revertir el daño de la comida chatarra en el cerebro
Una alimentación alta en grasas puede alterar la generación de nuevas células nerviosas. Un estudio encontró qué tipo de alimentos ayudarían a evitarlo
17.05.13
Lima
Ley de la alimentación saludable no mejorará los hábitos de comida, advierten nutricionistas
Expertos dicen que falta educación sobre alimentación en colegios. Padres aprueban la norma
16.05.13
Cocina Peruana
Ferias Agropecuarias Mistura se realizarán los domingos en Magdalena
Más de 50 productores participarán, desde el 19 de mayo, en esta iniciativa promovida por Apega
16.05.13
Cocina Peruana
SONDEO: ¿Dónde se come el mejor chupe de camarones de Lima?
Cuéntanos dónde probaste el mejor exponente de este potaje y ayúdanos así a elaborar una guía de los mejores restaurantes para disfrutarlo
16.05.13
Cocina Peruana
La importancia del trabajo del mozo en el rubro gastronómico
Alesandra Gonzales, autora del blog Aprendiz de cocina, analiza la relevancia del servicio en los restaurantes
16.05.13
Gastronomía
Seis claves para lograr que tus hijos se alimenten de forma más saludable
El combatir el sobrepeso y la obesidad infantil es una tarea que también podemos y debemos hacer desde casa. Aquí algunos consejos útiles
16.05.13
Cocina Peruana
La ruta del sancochado: cuatro restaurantes para disfrutarlo
El frío se va apoderando poco a poco de la capital. Aquí algunas opciones para hacerle frente disfrutando una de nuestras sopas más emblemáticas
16.05.13
Lima
Consumir comida chatarra de vez en cuando no tiene por qué ser dañino
Si bien se recomienda reducir o eliminar su ingesta, especialistas sostienen que solo está prohibida para diabéticos o hipertensos
15.05.13
Gastronomía
Cinco alimentos y bebidas que te harán ver más viejo
¿Deseas lucir más joven y retrasar la aparición de las odiadas arrugas? Estos son los productos que debes evitar para conseguirlo
15.05.13
Gastronomía
Cinco consejos para preparar comida criolla más saludable
Últimamente nuestra gastronomía ha sido tildada de poco sana. Sin embargo, no tiene por qué ser así. Aquí te enseñamos cómo hacer para disfrutarla sin culpas
15.05.13
Rarezas
La hamburguesa de laboratorio cuya creación costó US$325.000
La carne fue producida “in vitro” y está compuesta por tejidos de músculo hechos crecer a partir de una célula de vaca
15.05.13
Cocina Peruana
Comida peruana llegará a importante evento de la industria gastronómica en EE.UU.
Lo mejor de nuestra gastronomía se lucirá en el prestigioso National Restaurant Association Show, el cual se llevará a cabo en Chicago
15.05.13
Mundo
La locura de Corea del Norte por la cerveza
Un aspecto poco conocido de los norcoreanos es que son grandes aficionados a la cerveza. ¿Cómo es la bebida que se fabrica en el país comunista?
14.05.13
Cocina Peruana
Fiesta Francesa del Pan: se podrán degustar más de 750 variedades
El evento se llevará a cabo del 18 al 19 de mayo en el Estadio Niño Héroe Manuel Bonilla
14.05.13
Cocina Peruana
Feria ‘Perú, mucho gusto Tacna’ espera recibir 35.000 turistas nacionales y extranjeros
El festival gastronómico se llevará a cabo entre el 31 de mayo y el 2 de junio. Se presentará la comida de 9 regiones del sur del país
14.05.13
Bajas Calorías
¿Cuánto tendrías que ejercitarte para quemar las calorías ganadas por estos alimentos?
Según un estudio, las personas tienden a comer de forma más saludable si se les proporciona este dato
14.05.13
Rarezas
¿Cómo se ve la comida por dentro? Una fotógrafa nos lo muestra
La estadounidense Beth Galton publicó una serie de imágenes en las que muestra múltiples alimentos y productos cortados transversalmente
14.05.13
Cocina Internacional
Conoce cómo es la comida criolla en Cuba
En el país caribeño esta comida mezcla tradición y algarabía siguiendo un ritual específico. Incluye cerdo, arroz con frejoles y hasta tamales
14.05.13
Gastronomía
Restaurantes de EE.UU. exceden la cuota diaria de calorías
Un estudio encontró que los platillos de los locales que no pertenecen a las grandes cadenas, contienen el doble o el triple de las calorías que un adulto necesita ingerir en una sola comida
13.05.13
Gastronomía
Consejos para evitar el sobrepeso durante el embarazo
El médico nutriólogo Arnaldo Hurtado recomienda, por ejemplo, que durante la gestación se orienten los antojos hacia opciones más saludables
13.05.13
Gastronomía
Pimientos y tomates reducirían riesgo de sufrir el mal de Parkinson
Consumir vegetales que contienen nicotina podría ayudar a evitar la aparición de la enfermedad, aunque se requieren más investigaciones para confirmarlo, según científicos
13.05.13
Cocina Peruana
Lanzan una escuela de oficios gastronómicos
La Municipalidad de Miraflores presentó programa de talleres ocupacionales enfocados en el área de restaurantes
13.05.13
Cocina Internacional
Cinco razones por las que debemos comer insectos, según la ONU
Un informe de la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas indica que su consumo podría ayudar a combatir el hambre
13.05.13
Economía
¿Restringir la venta de algunos alimentos acabará con la obesidad?
Congreso aprobó una ley para regular venta y publicidad de la comida chatarra. Expertos consultados por Día_1 analizan si se ha tomado el camino correcto
12.05.13
Mundo
Restaurante de Gastón Acurio en Chile se incendió
El fuego en el restaurant “Madam Tusan” con sede en Santiago de Chile, provocó una densa humareda en uno de los principales centros comerciales de la ciudad. Bomberos ya lo controlaron
12.05.13
Cocina Internacional
Día de la Madre: tres recetas prácticas para sorprender a mamá
Aquí te enseñamos cómo preparar deliciosos platillos que mezclan los sabores peruanos con la comida italiana
11.05.13
Cocina Peruana
Dos recetas con pollo para agasajar a mamá en su día
Aprende aquí a preparar una causa diferente y un chicharrón muy práctico
10.05.13
Cocina Internacional
Un café pendiente, la iniciativa solidaria que traspasa fronteras
Esta movida solidaria propone dejar en una cafetería una bebida caliente pagada para que luego esta pueda ser consumida por alguien de bajos recursos
10.05.13
Cocina Peruana
La guía del caldo de gallina: los 5 mejores lugares para disfrutarlo en Lima
Tras realizar en un sondeo, aquí te presentamos cuáles son los restaurantes más recomendables para probar esta criollísima delicia
10.05.13
Lima
'Ley de comida chatarra': "La publicidad no está hecha para gente estúpida"
El publicista Carlos Dulanto recalcó que muchas empresas utilizan juguetes y regalos para vender sus productos, pero la responsabilidad principal pertenece a los padres que deben educar a sus hijos
10.05.13
Política
Congreso modificó un artículo de la controvertida ley de la comida chatarra
La iniciativa ahora dice que los anuncios no deben incentivar el consumo inmoderado de alimentos y bebidas no alcohólicas con grasas trans y alto contenido de azúcar
09.05.13
Bajas Calorías
Las dietas relámpago de las famosas para bajar de peso tras dar a luz
Tuvieron un bebo y en solo unos meses ya lucen esbeltas. Aquí te contamos cómo hicieron estrellas como Beyoncé y Jessica Alba para recuperar su figura
09.05.13
Gastronomía
¿La comida rápida es más sana que antes?
Según un reciente estudio, a pesar de los reclamos de múltiples organizaciones, este tipo de alimentos ha cambiado muy poco en los últimos 14 años
09.05.13
Cocina Internacional
Leyes de promoción de alimentos saludables: algunos casos en otros países
Múltiples ciudades y países han implementado medidas para regular la publicidad de alimentos procesados dirigida a niños. Aquí, algunos ejemplos
09.05.13
Chefs
Adrià anunció que elBullifoundation abrirá sus puertas el 15 de marzo de 2015
El que fuera chef del restaurante que se alzó 5 veces como el mejor del mundo espera que la sede de su fundación reciba 200.000 visitantes al año
09.05.13
Cocina Peruana
Día de la Madre: propuestas para celebrar comiendo fuera de casa
Un puñado de restaurantes capitalinos ha ideado promociones, paquetes y shows especiales para agasajar a mamá este domingo
08.05.13
Cocina Internacional
Cinco consejos para congelar los alimentos
¿La carne que dejas en el freezer siempre termina malográndose? ¿Los productos se demoran en enfriarse? Evita estas y más situaciones con los siguientes tips
08.05.13
Gastronomía
Ley de promoción de alimentos saludables: ¿productos procesados realmente son más nocivos?
Tras la aprobación de la norma que busca regular la publicidad de estos alimentos, los expertos nos dan más luces sobre su naturaleza
08.05.13
Cocina Peruana
SONDEO: ¿Dónde se toma el mejor caldo de gallina de Lima?
Cuéntanos dónde se prepara para ti la mejor versión de esta sopa contundente y ayúdanos así a elaborar una lista de los mejores lugares para disfrutarla
08.05.13
Cocina Peruana
Gastón Acurio: "La cocina peruana se extenderá por el mundo como la italiana"
El cocinero peruano afirma que la biodiversidad y la creatividad que se gestan en torno a nuestra gastronomía la llevarán a su internacionalización en 25 años
07.05.13
Gastronomía
Cuando un niño no quiere comer: las posibles causas de este problema
El que un pequeño se niegue a comer, no mastique o sienta aversión por varios alimentos puede encerrar desde problemas psicológicos hasta neurológicos
07.05.13
Gastronomía
Aumento de cafeína en alimentos y golosinas preocupa a la FDA
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU consideró “peligrosa” esta situación tras el anuncio del lanzamiento de un chicle con esta sustancia
07.05.13
Gastronomía
Los alimentos que consumían los mejores guerreros de la antigüedad y cómo incluirlos en tu dieta
¿Te gustaría tener más energía y resistencia? Consumir semillas de chía, como los aztecas, o cebada, como los gladiadores, podría ayudarte a conseguirlo
07.05.13
Gastronomía
¿Se puede ser adicto a la comida?
La comunidad científica viene investigando si comer compulsivamente puede ser considerado una adicción. Aquí diversas posiciones sobre este problema
07.05.13
Cocina Internacional
La amarga historia del azúcar: del legado esclavista a la invasión de las calorías
Dos periodistas españolas abordan en un ensayo la problemática que, tanto en la actualidad como en el pasado, rodea a este producto
EN PRIMERA PERSONA
SABOR PERUANO POR EL MUNDO
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