23 de julio del 2014 16 °C

Te presentamos a una matriarca del ron

Lorena Vásquez, master blender de la casa ronera Zacapa de Guatemala, visitó el Perú y dio una lección de experta

Te presentamos a una matriarca del ron

(Foto: Difusión)

La cuarta fecha del World Class Perú, la importante competencia de mixología, tuvo como tópico de su clase maestra al ron, y como invitada estelar a Lorena Vásquez, la especialista encargada de crear anualmente nuevas y sofisticadas versiones de este aguardiente para Zacapa.

Soledad Marroquín, autora del blog Destilando Pisco, conversó con ella, y descubrió el apasionante mundo del ron a través de sus agudos sentidos. Química farmacéutica de profesión, madre de dos hijos (aunque ella cuenta muchos más debido a que considera que sus rones también son sus hijos), bebedora selectiva de café, alérgica a la piña, obsesiva de las fragancias: así es Lorena, una verdadera apasionada del tema que te hará interesarte por descubrir los perfumes del ron.

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