23 de septiembre del 2014 18 °C

Descarga algunas recetas del libro de Sandra Plevisani que ganó en los Gourmand

“El gran libro del postre peruano” fue elegido como el mejor texto latinoamericano en los “Óscar de la literatura gastronómica”

Descarga algunas recetas del libro de Sandra Plevisani que ganó en los Gourmand

En setiembre pasado Sandra Plevisani publicó “El gran libro del postre peruano”, un trabajo que rescata algunos de los dulces regionales que casi han desaparecido, proponiendo y contando en detalle las recetas originales.

Pese a que el texto fue uno de los más vendidos en la Feria del Libro Ricardo Palma, no fue hasta su consagración en los Gourmand World Cookbook Awards cuando se empezó a hablar más de él.

El libro fue editado por el Fondo Editorial de la Universidad San Martín de Porres, que hace algunos años decidió apostar por este tipo de libros. Actualmente cuenta con 19 galardones obtenidos en todas las ediciones de los Gourmand.

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