25 de julio del 2014 15 °C

Restaurante peruano en la lista de los nuevos mejores restaurantes del mundo

Picca, el destacado sushi bar del chef peruano Ricardo Zárate, en Los Ángeles, sigue asombrando a los críticos del planeta

Restaurante peruano en la lista de los nuevos mejores restaurantes del mundo

La prestigiosa revista de turismo de lujo “Condé Nast” publicó una lista de los mejores restaurantes del mundo. En ellos se destaca la atención, el ambiente, la comida y todos los factores que hacen de su estancia placentera. Desde Nueva York, París, Londres, Hong Kong, Los Ángeles hasta Sidney. Desde Heston Blumenthal hasta Ricardo Zárate. Sí este último es peruano y tiene su restaurante Picca en Los Ángeles.

En la reseña destaca el cebiche peruano. “Hace que mi estómago se sienta como si estuviera usando una abrigo de pluma de ganso”, dice acerca de nuestro plato bandera. También resalta el talento del peruano. “Es una de las mejores exportaciones de Lima, el joven chef ha abierto este minimalista, sushi-bar, al mismo estilo de Beverly Hills”, sí, como para sentirnos orgullosos.

Mira aquí la lista de 24 restaurantes creada por los mejores chefs del mundo.