50 Best: Central reafirma su liderazgo en Sudamérica

Desde hace 7 años, Perú aparece con regularidad en la lista World's 50 Best Restaurants. Conoce a los premiados este 2017

50 Best: Central reafirma su liderazgo en Sudamérica

Tres restaurantes peruanos están en la lista de los mejores restaurantes del mundo. (Foto: Reuters)

Hoy, la ciudad australiana de Melbourne fue escenario de la entrega de los premios World's 50 Best Restaurants - de la revista Restaurant -, que ya ha revelado la lista del 51-100 mejores restaurantes del mundo.

Entre los peruanos premiados se encuentra el restaurante Astrid & Gastón, de Gastón Acurio y Astrid Gutsche, que ocupa el puesto 33 de la lista de World's 50 Best Restaurants 2017.

Asimismo, durante la gala, Virgilio Martínez, de Central, fue premiado con el galardón Chefs’ Choice Award, ubicándolo entre los premios individuales de World's 50 Best Restaurants. De esta forma, el chef de Central fue elegido como el mejor por sus colegas.

El restaurante peruano Maido, de Mitsuharu Tsumura, sigue esacalando en esta lista de World's 50 Best Restaurants. En el ránking del 2016, el restaurante nikkei ocupaba el puesto 13 y, este año, se encuentra en el puesto 8.

Asimismo, el restaurante de Virgilio Martínez, Central, ha sido elegido como el mejor restaurante de Sudamérica y se encuentra en el puesto 5 de World's 50 Best Restaurants, superando a restaurantes como Gaggan, Mugaritz y Blue Hill at Stone Barns.

Esta es la lista completa World's 50 Best Restaurants

1. Eleven Madison Park, Nueva York, Estados Unidos

2. Osteria Francescana, Modena, Italia

3. El Celler De Can Roca, Girona, España

4. Mirazur, Menton, Francia

5. Central, Lima, Perú

6. Asador Etxebarri, Axpe, España

7. Gaggan, Bangkok, Tailandia

8. Maido, Lima, Perú

9. Mugaritz, San Sebastián, España

10. Steirereck, Viena, Austria

11. Blue Hill, Nueva York, Estados Unidos

12. Arpège, París, Francia

13. Alain Ducasse Plaza Athénée, París, Francia

14. Restaurant ANDRE, Ciudad de Singapur, Singapur

15. Piazza Duomo, Alba, Italia

16. D.O.M, en São Paulo, Brasil

17. Le Bernardin, Nueva York, Estados Undios

18. Narisawa, Tokio, Japón

19. Geranium, Copenhague, Dinamarca

20. Pujol, Ciudad de México, México

21. Alinea, Chicago, Estados Unidos

22. Quintonil, Ciudad de México, México

23. White Rabbit, Moscú, Rusia

24. Amber, Hong Kong, China

25. Bar Tickets, Barcelona, España

26. Clove Club, Londres, Inglaterra

27. The Ledbury, Londres, Inglaterra

28. Nahm, Bangkok, Tailandia

29. Le Calandre, Rubano, Italia

30. Arzak, San Sebastián, España

31. Pavillon Ledoyen Alléno París, París, Francia

32. Attica, Melbourne, Australia

33. Astrid & Gaston, Lima, Perú

34. De Librije, Zwolle, Países Bajos

35. Septime, París, Francia

36. Dinner by Heston, Londres, Inglaterra

37. Saison, San Francisco, Estados Unidos

38. Azurmendi, Larrabetzu, Esapañ

39. Relae, Copenhague, Dinamarca

40. Cosme, Nueva York, Estados Unidos

41. Ultraviolet, Shanghái, China

42. Boragó, Santiago, Chile

43. Ristorante Reale, Castel Di Sangro, Italia

44. Brae Restaurant, Birregurra, Australia

45. Den, Tokio, Japón

46. L’ astrance, París, Francia

47. Vendome, Bergisch Gladbach, Alemania

48. Tim Raue, Berlin, Alemania

49. Tegui, Buenos Aires, Argentina

50. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica

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