Azúcar

¿Cuánta azúcar agregada se oculta en la comida salada?

Viù

¿Cuánta azúcar agregada se oculta en la comida salada?

La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir un máximo de 6 cucharaditas (25 gramos) de azúcar agregada por día

Azúcar se desploma en los mercados internacionales

Economía

Azúcar se desploma en los mercados internacionales

Drástico giro ante noticias contrarias sobre la producción en la India y la cambiante situación brasileña

El azúcar se dispara en los mercados internacionales

Economía

El azúcar se dispara en los mercados internacionales

Azúcar sin refinar toca máximo en año y medio por flojas perspectivas de cosecha en India

Huelga paraliza la producción de 30 mil toneladas de azúcar

Sociedad

Huelga paraliza la producción de 30 mil toneladas de azúcar

Paro en Casa Grande comenzó hace 39 días. Hay 22 personas detenidas por la PNP

La industria del azúcar y la salud pública

Ciencias

La industria del azúcar y la salud pública

El doctor Huerta pide a las autoridades para tomar la decisión más adecuada con respecto al consumo indiscriminado de azúcar

¿Pasarías un mes sin consumir azúcar ni alcohol? Él sí lo hizo

Viù

¿Pasarías un mes sin consumir azúcar ni alcohol? Él sí lo hizo

El holandés Sacha Harland renunció al azúcar por 30 días y contó su experiencia en un video viral

¿Mercado libre?, por Augusto Cillóniz Benavides

Opinión

¿Mercado libre?, por Augusto Cillóniz Benavides

Respuesta a nuestro editorial “Azúcar amarga”.

Editorial: Azúcar amarga

Opinión

Editorial: Azúcar amarga

La franja de precios protege las deficiencias del sector agrario.

Una dieta rica en grasa y azúcar disminuye la capacidad mental

Ciencias

Una dieta rica en grasa y azúcar disminuye la capacidad mental

Este problema cognitivo sería provocado por la disminución de bacterias intestinales que se 'comunican' con el cerebro

Revisando las sobretasas arancelarias, por Iván Alonso

Opinión

Revisando las sobretasas arancelarias, por Iván Alonso

El ministro Cateriano debería anunciar un cronograma para eliminar progresivamente las sobretasas arancelarias.

¿Descubrieron los científicos qué es lo que nos engorda?

Ciencias

¿Descubrieron los científicos qué es lo que nos engorda?

Un estudio señala que los alimentos que aumentan realmente de peso son aquellos que combinan grasa y azúcar

Sector azucarero critica nueva recomendación de la OMS

Ciencias

Sector azucarero critica nueva recomendación de la OMS

La entidad mundial indica que consumir menos de seis cucharaditas de azúcar al día genera beneficios adicionales para la salud

Industria azucarera manipuló estudios sobre caries en EE.UU.

Ciencias

Industria azucarera manipuló estudios sobre caries en EE.UU.

Durante los años 60, estas empresas influenciaron en las políticas sanitarias para evitar la restricción de sus productos

Sigue estos consejos para reducir tu consumo de azúcar

Viù

Sigue estos consejos para reducir tu consumo de azúcar

El exceso de azúcar en nuestro cuerpo puede ser la causa de diferentes enfermedades. Hay que saber controlar el consumo

¿Cómo evitar el sueño luego de haber comido?

Ciencias

¿Cómo evitar el sueño luego de haber comido?

Un estudio señala que la mejor forma de acabar con esa fastidiosa somnolencia es consumiendo proteínas

El azúcar que consumes puede hacer obesos a tus descendientes

Ciencias

El azúcar que consumes puede hacer obesos a tus descendientes

Un estudio señala que ciertos factores no genéticos del padre, pueden afectar el correcto desarrollo del hijo

¿Cómo reacciona tu cuerpo al dejar tu 'vicio' por tres meses?

Ciencias

¿Cómo reacciona tu cuerpo al dejar tu 'vicio' por tres meses?

Tres personas se sometieron a dejar sus hábitos de vino, café y azúcar. Averigua que efecto tuvo en sus organismos

Los edulcorantes podrían promover la aparición de diabetes

Ciencias

Los edulcorantes podrían promover la aparición de diabetes

Las pruebas iniciaron en 20 ratones de laboratorio. Sin embargo, se incluyó algunos experimentos en humanos

La ciudad más dulce está hecha con miles de terrones de azúcar

Casa y Más

La ciudad más dulce está hecha con miles de terrones de azúcar

Dos escultores usan estos pequeños cubitos para crear obras de arte. Su proyecto fue bien acogido por la comunidad de Belfast

Un documental desenmascara las mentiras de la comida light

Ciencias

Un documental desenmascara las mentiras de la comida light

Periodista ingresó al complejo mundo de los alimentos y productos para bajar de peso en EE.UU.

Investigadores crean una batería que usa azúcar como energía

Ciencias

Investigadores crean una batería que usa azúcar como energía

Esta nueva tecnología brindaría mayor energía a las baterías de ion-litio comunes

El cerebro sí distingue entre edulcorante y azúcar

Ciencias

El cerebro sí distingue entre edulcorante y azúcar

Expertos confirmaron que aumentan las posibilidades de desear azúcar real luego de consumir edulcorantes

Un estudio vincula el azúcar a problemas cardiacos fatales

Ciencias

Un estudio vincula el azúcar a problemas cardiacos fatales

Para alguien con una dieta de 2.000 calorías diarias, tomar dos latas de gaseosa incrementa sustancialmente el riesgo

Los obesos sienten menos el sabor dulce

Ciencias

Los obesos sienten menos el sabor dulce

Un estudio halló que la obesidad modifica la percepción en las papilas gustativas. Esto explicaría la necesidad de comer más

Entérate de tips saludables para reducir tu ingesta diaria de azúcar

Gastronomía

Entérate de tips saludables para reducir tu ingesta diaria de azúcar

Ayer se celebró el Día Mundial de la Diabetes en más de 160 países. Aquí encontrarás algunos consejos útiles que te pueden servir en la prevención de este mal

El azúcar, un arma para proteger a los bebes prematuros

Gastronomía

El azúcar, un arma para proteger a los bebes prematuros

Una dosis del edulcorante, que se proporciona en forma de gel, es una forma barata y eficaz de proteger a los infantes de daños cerebrales, según expertos

¿Cuánta azúcar se esconde en la comida?

Gastronomía

¿Cuánta azúcar se esconde en la comida?

Muchos alimentos contienen más cantidad de edulcorantes de lo que uno cree. Conoce cómo conocer y valorar este indicador

Consumir mucha azúcar podría disminuir el deseo sexual

Gastronomía

Consumir mucha azúcar podría disminuir el deseo sexual

Un estudio encontró además que ingerir este producto en exceso también incrementaría el riesgo de fallecer de forma prematura

Cinco razones por las que deberías reducir el consumo de azúcar

Gastronomía

Cinco razones por las que deberías reducir el consumo de azúcar

Ingerirla en exceso no solo puede aumentar el riego de sufrir diabetes, también puede provocar problemas en el corazón y el hígado

Consumir snacks ricos en azúcar incrementa el riesgo de padecer cáncer de colon

Gastronomía

Consumir snacks ricos en azúcar incrementa el riesgo de padecer cáncer de colon

Ingerir gaseosas, postres y hasta galletas azucaradas aumenta la posibilidad de padecer esta enfermedad, encontró un reciente estudio

¿Por qué la evolución humana nos llevó a amar lo dulce?

Tecnología

¿Por qué la evolución humana nos llevó a amar lo dulce?

¿Se podrían usar rayos láser como armas? Otras especies, ¿tienen los mismos grupos sanguíneos? Respuestas para curiosos de la revista BBC Focus

La amarga historia del azúcar: del legado esclavista a la invasión de las calorías

Gastronomía

La amarga historia del azúcar: del legado esclavista a la invasión de las calorías

Dos periodistas españolas abordan en un ensayo la problemática que, tanto en la actualidad como en el pasado, rodea a este producto

La fructuosa podría causar obesidad

Gastronomía

La fructuosa podría causar obesidad

Un estudio sugiere que este tipo de azúcar, presente comúnmente en las gaseosas, puede provocar cambios en el cerebro que generarían que se coma en exceso

Producción de caña de azúcar cerraría el año con una contracción de 1%

Economía

Producción de caña de azúcar cerraría el año con una contracción de 1%

El resultado obedece a una menor superficie cosechada por menores siembras en la región de La Libertad, reportó la consultora Maximixe

Essalud prohibirá venta de comida chatarra en todos sus hospitales

Sociedad

Essalud prohibirá venta de comida chatarra en todos sus hospitales

Álvaro Vidal señaló que se coordinará con los dueños de los establecimientos para que vendan alimentos nutritivos como kiwicha, frutas, etc

Alimentos que debemos evitar para no sufrir de diabetes tipo 2

Gastronomía

Alimentos que debemos evitar para no sufrir de diabetes tipo 2

Se cree que solo el exceso de azúcar la provoca, pero las grasas y hasta las frutas pueden contribuir a su desarrollo

Consumir mucha azúcar nos haría perder la memoria

Gastronomía

Consumir mucha azúcar nos haría perder la memoria

Una dieta rica en endulzantes artificiales altera a largo plazo la capacidad del cerebro de aprender y recordar información

Cambio saludable: peruanos buscan bebidas sin gas y con menos azúcar

Economía

Cambio saludable: peruanos buscan bebidas sin gas y con menos azúcar

Según estimó un estudio de Scotiabank, la producción de bebidas sin alcohol crecería 8% durante este año

Los jugos de fruta y licuados también contribuyen a la obesidad

Gastronomía

Los jugos de fruta y licuados también contribuyen a la obesidad

Los expertos recomiendan reducir el consumo de bebidas azucaradas y reemplazarlas con agua o bebidas dietéticas

Comida chatarra debería estar gravada con impuestos, admite experto ONU

Gastronomía

Comida chatarra debería estar gravada con impuestos, admite experto ONU

El derecho a la alimentación incluye también a una nutrición saludable, subrayó Olivier De Schutter

Pecado sin culpa: una dulcería para diabéticos

Gastronomía

Pecado sin culpa: una dulcería para diabéticos

Cheesecakes, queques, trufas, galletas y una gran variedad de postres tradicionales peruanos se ofrecen en Zinazúcar

Azúcar, una dulce tentación y una amarga realidad

Gastronomía

Azúcar, una dulce tentación y una amarga realidad

Es un alimento diario y muchas veces excesivo. Es sinónimo de enfermedad. Reducir su consumo nos ayudaría mucho

Conoce los pros y contras de los edulcorantes

Gastronomía

Conoce los pros y contras de los edulcorantes

Resulta más saludable consumir edulcorantes naturales que el azúcar de mesa debido a las altas cantidades de carbohidratos que contiene

Diez maneras de endulzar sin azúcar

Gastronomía

Diez maneras de endulzar sin azúcar

¿Quieres reducir tu consumo de azúcar y no sabes cómo? Toma nota

¿Por qué cuando tenemos un antojo elegimos comidas poco saludables?

Gastronomía

¿Por qué cuando tenemos un antojo elegimos comidas poco saludables?

La comida ‘chatarra’ o los postres (con mucha grasa o azúcar) son preferidos antes que las frutas o las verduras

¿Sufres de acné? Recuerda qué alimentos debes evitar

Gastronomía

¿Sufres de acné? Recuerda qué alimentos debes evitar

El exceso de azúcar y grasas son la principal causa de la aparición de los populares ‘granitos’

Dirigentes azucareros amenazan con tomar carreteras de no aprobarse ley

Sociedad

Dirigentes azucareros amenazan con tomar carreteras de no aprobarse ley

La medida contra el Gobierno se acataría en febrero si el Congreso no da pase a la Ley de Protección Patrimonial

Propósitos para el 2011: ¿cómo reducir su consumo de azúcar?

Gastronomía

Propósitos para el 2011: ¿cómo reducir su consumo de azúcar?

El nuevo año nos anima a plantearnos nuevas metas. Una de ellas podría ser mejorar su alimentación, por ello le proponemos una lista de cinco resoluciones para disminuir su ingesta de azúcar

Descubra los cinco mitos más comunes sobre el azúcar

Gastronomía

Descubra los cinco mitos más comunes sobre el azúcar

Si toda la vida le dijeron que no debía comer este alimento porque es el gran responsable de causar diabetes, además de alterar el sistema nervioso y hacernos engordar, relájese. En este artículo le contaremos toda la verdad

Chocolates sin ázucar: ideales para diabéticos y personas con sobrepeso

Gastronomía

Chocolates sin ázucar: ideales para diabéticos y personas con sobrepeso

La popular golosina ayuda a mejorar el metabolismo de quienes la consumen gracias a las propiedades del Stevia Rebaudiana, un edulcorante natural con la que está creada

Baja precio del azúcar en medio de discusión entre productores

Economía

Baja precio del azúcar en medio de discusión entre productores

Los grupos productores Gloria y Oviedo mantienen acusaciones mutuas

El azúcar vuelve a subir de precio en la venta mayorista

Economía

El azúcar vuelve a subir de precio en la venta mayorista

Ministerio de Agricultura pedirá a Indecopi que investigue a las azucareras. Pomalca responsabiliza a Grupo Gloria por reciente exportación

¿Quiere vivir más? Científicos dicen que hay que consumir menos azúcar

Gastronomía

¿Quiere vivir más? Científicos dicen que hay que consumir menos azúcar

Por el momento, los estudios al respecto han sido realizados solo en animales, pero los investigadores esperan pronto poder hacer las pruebas con humanos

¿Es adicto al azúcar? Sepa cómo rehabilitarse

Gastronomía

¿Es adicto al azúcar? Sepa cómo rehabilitarse

La actriz compartió en su blog Goop los consejos del doctor Frank Lipman

Inesperados abrebocas: siete factores que hacen que se nos abra el apetito

Gastronomía

Inesperados abrebocas: siete factores que hacen que se nos abra el apetito

Hay aspectos como el tiempo, la temperatura, la falta de azúcar y el alcohol que hacen que usted sienta hambre, a veces en el momento menos pensado

Minag anuncia que se importarán 16.500 toneladas de azúcar para reducir precios

Economía

Minag anuncia que se importarán 16.500 toneladas de azúcar para reducir precios

Al Callao llegaron 11.500 toneladas importadas por Pomalca. Afirman que la próxima semana arribarán otras 5 mil toneladas

¿Señal de escasez?: Gobierno anunció que se importará azúcar de Brasil y Guatemala

Economía

¿Señal de escasez?: Gobierno anunció que se importará azúcar de Brasil y Guatemala

Importación se dará pese a que se aseguró que el mercado local sería abastecido con producción nacional. Ministro de Córdova detalló que kilo de azúcar blanca se vende a S/.2,90 y la rubia a S/.2,60

Indecopi investiga si hubo acuerdo de productores para subir el precio del azúcar

Economía

Indecopi investiga si hubo acuerdo de productores para subir el precio del azúcar

Concertación es sancionada con multa de hasta S/.4 millones. Presidente del ormanismo refirió que no podía determinar el plazo que le tomaría esa investigación

Ministro de Agricultura precisa cuánto se debe pagar por un kilo de azúcar

Economía

Ministro de Agricultura precisa cuánto se debe pagar por un kilo de azúcar

Adolfo de Córdoba confirmó tendencia a la baja del precio del producto durante visita de inspección a Mercado de Productores de Santa Anita

Importarán 50.000 toneladas de azúcar para frenar alza del precio

Economía

Importarán 50.000 toneladas de azúcar para frenar alza del precio

Decreto que declara en emergencia el sector autoriza al Ministerio de Agricultura y a Agrobanco a fijar, por 180 días, una línea especial de financiamiento para importar azúcar. Las azucareras mantienen su compromiso de no exportar producto

Velásquez Quesquén anunció créditos especiales para quienes importen azúcar

Economía

Velásquez Quesquén anunció créditos especiales para quienes importen azúcar

PCM declaró en estado de emergencia la actividad azucarera pues considera que el alza de los precios de este producto es injustificada. Asimismo, Velásquez decartó desabastecimiento de azúcar

Emergencia: incendio en Casa Grande afecta la producción del 45% del azúcar del país

Economía

Emergencia: incendio en Casa Grande afecta la producción del 45% del azúcar del país

Gobierno anuncia que podría declarar en emergencia ese sector si no bajan los precios

Política

Editorial: el azúcar y la deuda pendiente con los ex hacendados

Por tratarse de un producto básico, el alza del precio afecta directamente la canasta familiar y puede incidir en los índices de inflación

Economía

Gobierno pide vender azúcar retenida hace un año en Andahuasi para enfrentar la escasez y los altos precios

La PCM informó que ha interpuesto un escrito ante el Segundo Juzgado Penal de Huaura con el fin de liberar más de 200 mil sacos de azúcar que están en riesgo de descomposición