Café

Ahora puedes beber tu café en una taza del mismo material

Casa y Más

Ahora puedes beber tu café en una taza del mismo material

Julian Lechner combinó las sobras de los granos con otras sustancias naturales para crear un material sólido y resistente

Beber cuatro tazas de café al día sería dañino para la salud

Ciencias

Beber cuatro tazas de café al día sería dañino para la salud

La dosis diaria sin riesgo para un adulto es de 400 mg, mientras que para una mujer embarazada es de 200 mg

Lluvias prolongadas afectan la producción del café y la quinua

Economía

Lluvias prolongadas afectan la producción del café y la quinua

Anomalías del clima ponen en riesgo a 200 mil quintales de café y originan problemas a cosecha de quinua en la sierra

Un trago amargo: el café peruano en su hora más difícil

Economía

Un trago amargo: el café peruano en su hora más difícil

Tras una bonanza efímera, el sector cafetalero aún no se recupera de la plaga de la roya y enfrenta problemas estructurales

Agricultura prevé repunte de la producción nacional de café

Perú

Agricultura prevé repunte de la producción nacional de café

El país alcanzaría los cinco millones de quintales durante el 2015, cifra 20% superior a la cosechada el año pasado

CCL: producción de café peruano retrocedió 37% en tres años

Economía

CCL: producción de café peruano retrocedió 37% en tres años

Luego de reportar un pico de 332 mil toneladas en el 2011, volúmenes de café cayeron a 209 mil toneladas el 2014

Producción local de café se recuperaría y avanzaría 10% el 2015

Economía

Producción local de café se recuperaría y avanzaría 10% el 2015

Tras caer el 2014 en 18%, se espera que la producción de café se eleve tras la renovación de plantaciones, estimó Scotiabank

Starbucks irrita a productores de café en Colombia

Economía

Starbucks irrita a productores de café en Colombia

Productores de Colombia cuestionan a Starbucks por vender café no colombiano en Bogotá pese a que se comprometió con ello

Producción de café peruano se incrementará en 25% este año

Economía

Producción de café peruano se incrementará en 25% este año

Junta Nacional del Café prevé que se alcanzarán 5 millones de quintales. Exportaciones de café también tendrán buen desempeño

Tomar 3 o 4 cafés diarios podría ayudar a prevenir infartos

Ciencias

Tomar 3 o 4 cafés diarios podría ayudar a prevenir infartos

Su consumo reduciría de las arterias coronarias la presencia de calcio, un elemento responsable de la ateroesclerosis.

Puno: cultivo de café está amenazado por el avance de la coca

Perú

Puno: cultivo de café está amenazado por el avance de la coca

Ante la invasión de la roya y la falta de asistencia muchos agricultores han empezado a cultivar coca ilegal

Descubren en el café proteína con efecto similar a la morfina

Ciencias

Descubren en el café proteína con efecto similar a la morfina

Científicos planean utilizar este hallazgo para atenuar el estrés en los animales de consumo humano que serán sacrificados

Goat te permite transportar tu café sin que una gota se derrame

Casa y Más

Goat te permite transportar tu café sin que una gota se derrame

Goat es un producto sostenible con forma de cuerno que no deja que tu café derrame

Londres: ¿Cómo funciona el café que cobra por minuto?

Mundo

Londres: ¿Cómo funciona el café que cobra por minuto?

La cadena de cafés Ziferblat no cobra por consumo. Su creador, el ruso Ivan Mitin, habla del éxito de la sucursal en Londres

Esta taza se voltea y te permite tomar dos tipos de café

Casa y Más

Esta taza se voltea y te permite tomar dos tipos de café

Este útil objeto de cristal te permite tomar un espresso y un café regular cuando quieras

Atrévete a bañarte en este spa de vino tinto y café en Japón

Vamos

Atrévete a bañarte en este spa de vino tinto y café en Japón

El Yunessun Spa Resort tiene la particularidad de que te puedes bañar en piscinas llenas de vino, café o té verde

Retratos de Hitler eran distribuidos con crema de café en Suiza

Mundo

Retratos de Hitler eran distribuidos con crema de café en Suiza

Una reconocida cadena de supermercados se hizo responsable del hecho, que había sido criticado duramente en redes sociales

¿Cómo reaccionarías si encuentras un ratón muerto en tu café?

Redes Sociales

¿Cómo reaccionarías si encuentras un ratón muerto en tu café?

Un canadiense asegura que hizo el macabro hallazgo en una tienda de McDonald’s. La empresa investiga el caso

Colombia: Juan Valdez enfrenta con éxito a la cadena Starbucks

Economía

Colombia: Juan Valdez enfrenta con éxito a la cadena Starbucks

Los locales de Juan Valdez han incrementado sus ventas a pesar de la llegada de la cadena americana Starbucks

Esta cafetera compacta te permitirá hacer expresos donde desees

Casa y Más

Esta cafetera compacta te permitirá hacer expresos donde desees

Minipresso es una aparato que solo requerirá un poco de tu fuerza para preparar café de una forma sencilla y rápida

Adictos al café: Estos son los profesionales que más lo toman

Viù

Adictos al café: Estos son los profesionales que más lo toman

Los periodistas son los que más café beben según reveló una encuesta en la que participaron 10 mil profesionales

Descubre la verdad detrás de algunos mitos sobre el café

Viù

Descubre la verdad detrás de algunos mitos sobre el café

¿De verdad te despierta? ¿Puede ser adictivo? En esta nota te respondemos estas y otras inquietudes

Sin cansancio: Conoce la forma de aprovechar el café y el sueño

Viù

Sin cansancio: Conoce la forma de aprovechar el café y el sueño

Un estudio reveló la mejor manera de sacarle el jugo a ambos elementos para mantenernos despiertas y alertas todo el día

Producción de café en Canchaque desciende debido a plagas

Perú

Producción de café en Canchaque desciende debido a plagas

Roya amarilla y "ojo de gato" han mermado las plantas, que han producido 75% menos en lo que va del año

Descubren por qué la cafeína del café es distinta a la del té

Ciencias

Descubren por qué la cafeína del café es distinta a la del té

Un grupo de 60 científicos de todo el mundo han realizado un trabajo acerca de la particular genética del café

¿Un café 3D? Conoce el nuevo concepto de esto local en Londres

Casa y Más

¿Un café 3D? Conoce el nuevo concepto de esto local en Londres

Makers Café abrió sus puertas para que las personas trabajen en sus diseños 3D mientras se relajan con su bebida preferida

Producción nacional de café podría caer hasta 30% este año

Economía

Producción nacional de café podría caer hasta 30% este año

El director de Perhusa, Ricardo Huancaruna, prevé mayor disminución que la esperada por la Junta Nacional del Café

Día del Café Peruano: enamórate de su magia

Gastronomía

Día del Café Peruano: enamórate de su magia

Aprende a degustarlo para sentir todo su sabor y perfume y encuentra alternativas para celebrar en esta fecha

Producto bandera: Siete consejos con aroma de café

Viù

Producto bandera: Siete consejos con aroma de café

Si eres amante de esta bebida ten en cuenta estas recomendaciones de la nutricionista Martha Neves

Prueban que el tipo de café que tomas revelaría tu personalidad

Viù

Prueban que el tipo de café que tomas revelaría tu personalidad

Un estudio realizado en Colombia intentó revelar cómo es una persona con solo mencionar la forma de café que prefiere tomar

¿Quieres trabajar en Apple? Buscan a un especialista en iCup

Tecnología

¿Quieres trabajar en Apple? Buscan a un especialista en iCup

La mundialmente famosa empresa de tecnología Apple abrió una particular vacante. ¿Estas interesado?

Starbucks Coffee suma 75 locales con apertura en Cajamarca

Economía

Starbucks Coffee suma 75 locales con apertura en Cajamarca

Con presencia en 9 provincias del país, la empresa de café abrió las puertas de su tienda número 15 en el interior del país

 Se plantaron 17 mil 803 hectáreas de café resistente a la roya

Perú

Se plantaron 17 mil 803 hectáreas de café resistente a la roya

Satipo y Chanchamayo son las provincias que hoy cuentan con un plan técnico para hacer sostenibles sus cultivos

Se renovaron 15 mil hectáreas de café en la selva peruana

Economía

Se renovaron 15 mil hectáreas de café en la selva peruana

Sin embargo dicha superficie solo representa el 5% del total de hectáreas que requieren sustituirse debido a la roya

JNC: Café gourmet peruano se vende a US$1.500 el quintal

Economía

JNC: Café gourmet peruano se vende a US$1.500 el quintal

El precio promedio del café exportado en el 2013 fue de US$133 el quintal. Los cafés especiales obtienen mejores precios.

En Expoamazónica se cerrarán negocios por S/.25 millones

Economía

En Expoamazónica se cerrarán negocios por S/.25 millones

Feria incluirá una rueda de negocios con 25 compradores de Brasil, Canadá, Chile, Colombia, EE.UU. y México

Pasco: hay más de 200 cafetaleros estafados con semillas falsas

Perú

Pasco: hay más de 200 cafetaleros estafados con semillas falsas

Sujetos consiguen granos infértiles en Brasil y Colombia y los hacen pasar como variedades resistentes a la roya amarilla

Descubre los mitos y verdades sobre el café

Gastronomía

Descubre los mitos y verdades sobre el café

Menú Perú consultó con una especialista para conocer los verdaderos efectos de esta bebida sobre el organismo

Café inmune a las plagas es la esperanza de Villa Rica

Perú

Café inmune a las plagas es la esperanza de Villa Rica

El desarrollo de granos tolerantes a epidemias comenzó a dar buenos resultados en diversas zonas de la selva central

Hallan en la cafeína propiedades contra el Alzheimer

Ciencias

Hallan en la cafeína propiedades contra el Alzheimer

La sustancia impide que se acumule una proteína precursora de la enfermedad que causa demencia y deterioro cerebral 

¿Por qué debes ir a un café cuando visites Argentina?

Gastronomía

¿Por qué debes ir a un café cuando visites Argentina?

El gobierno Buenos Aires busca que la Unesco reconozca el juntarse en bares y confiterías como Patrimonio Cultural Intangible 

Starbucks ingresó a operar en la ciudad de Ica

Economía

Starbucks ingresó a operar en la ciudad de Ica

La compañía estadounidense inauguró un nuevo local en dicha ciudad. Con esto, ya suma 70 establecimientos en el país

El barismo: el arte de preparar distintas variedades de café

Economía

El barismo: el arte de preparar distintas variedades de café

Según Karen Pisconte, la primera campeona barista en el Perú, todo profesional debe conocer el proceso productivo del café

El 2014 tampoco será un buen año para el café peruano

Economía

El 2014 tampoco será un buen año para el café peruano

Con este serán tres años de caída de la producción y exportación del grano debido a los problemas de la roya y de la broca

El Dumb Starbucks tuvo corta vida: lo cerraron

Gastronomía

El Dumb Starbucks tuvo corta vida: lo cerraron

El Departamento de Salud Pública del condado de Los Ángeles cerró la parodia de café porque operaba sin licencia.

Una parodia de Starbucks causa furor en Los Ángeles

Gastronomía

Una parodia de Starbucks causa furor en Los Ángeles

Cientos hacen colas para tomar café en el local que lleva el apelativo de "tonto". La idea fue del comediante Nathan Fielder.

Crisis en Cajamarca: recesión económica afecta al sector agro

Perú

Crisis en Cajamarca: recesión económica afecta al sector agro

Instituto Peruano de Economía advierte que la región tiene 7 trimestres de retroceso, lo cual afecta a pequeños empresarios

Buscan posicionar al Perú como productor de cafés especiales

Perú

Buscan posicionar al Perú como productor de cafés especiales

A fines de febrero se creará el Instituto Nacional del Café para impulsar un plan que tratará de mejorar la calidad del grano

Aniversario de Lima: Tómate un café en estos 5 lugares

Vamos

Aniversario de Lima: Tómate un café en estos 5 lugares

Pueden ser calientes o fríos, lo importante es degustar de su sabor. Un buen café te animará a celebrar por nuestra capital

Estudio asegura que la cafeína mejora la memoria en los humanos

Ciencias

Estudio asegura que la cafeína mejora la memoria en los humanos

Según la investigación, solo una dosis de 200 miligramos sería suficiente para estimular el recuerdo a largo plazo

Von Hesse: "La producción agrícola crecerá 5% este año"

Economía

Von Hesse: "La producción agrícola crecerá 5% este año"

Debido al impulso del mejor desempeño de los cultivos de café, el titular de Minagri auguró un buen año para el sector

¡Toma rápido! Abren café en Londres donde se paga por minuto

Vamos

¡Toma rápido! Abren café en Londres donde se paga por minuto

En este peculiar local no pagarás por tu consumo, pero sí por el tiempo que pases ahí. La tarifa es de 3 dólares por hora.

Los 14 productos más atractivos para la exportación en el 2014

Economía

Los 14 productos más atractivos para la exportación en el 2014

El café, las uvas, mandarinas y la pota congelada pueden convertirse en las estrellas de las exportaciones peruanas

Agroexportaciones cayeron 2,2% entre enero y noviembre del 2013

Economía

Agroexportaciones cayeron 2,2% entre enero y noviembre del 2013

Este tipo de envíos fue principalmente afectado por la contracción experimentada por el café, mermado por la plaga de la roya

Envíos de café superan expectativas pero igual caen respecto a 2012

Economía

Envíos de café superan expectativas pero igual caen respecto a 2012

Según la Junta Nacional del Café (JNC), la cifra es menor en 5% respecto al 2012, aunque los números están por encima de lo esperado debido a la plaga de la roya amarilla

Agap: Agroexportaciones sumarán US$5.000 millones en el 2014

Economía

Agap: Agroexportaciones sumarán US$5.000 millones en el 2014

Ana María Deustua, directora del gremio agrícola, sostuvo que los envíos del sector alcanzaron este año los US$4.200

Cosecha de café caería 18% en 2014 por secuela de la roya amarilla

Economía

Cosecha de café caería 18% en 2014 por secuela de la roya amarilla

La Junta Nacional del Café (JNC) indicó que la producción se reducirá a 4,2 millones de quintales, desde los 5,5 millones del 2013

La exportación de orgánicos no fue afectada por la crisis económica global

Economía

La exportación de orgánicos no fue afectada por la crisis económica global

“El mercado crece desde hace 20 años, las tasas son bastantes estables y va a seguir creciendo”, dijo Bernhard Schulz, académico alemán experto en el tema

De estudiantes a emprendedores: los rostros de la beca EmprendeAhora

Economía

De estudiantes a emprendedores: los rostros de la beca EmprendeAhora

El programa, impulsado por el Instituto Invertir, ya ha capacitado a 653 jóvenes en iniciativas de negocio, liderazgo y desarrollo personal

Agrobanco comprará deuda a cafetaleros por S/.65 millones

Economía

Agrobanco comprará deuda a cafetaleros por S/.65 millones

Según Minagri, entidad bancaria ya recibió fondos. Gremio de productores pide rebajar intereses de 10% para facilitar el pago de los créditos

¿Adiós al café de la mañana? Llega la cafeína en spray

Gastronomía

¿Adiós al café de la mañana? Llega la cafeína en spray

Un joven ha creado un spray a base de agua y cafeína, y que se aplica como un perfume. Asegura que aporta una energía similar al de una taza de café

Minagri: "Exportaciones agrícolas caerán hasta 30% al cierre del año"

Economía

Minagri: "Exportaciones agrícolas caerán hasta 30% al cierre del año"

El ministro Milton von Hesse incrementó la proyección del retroceso de las exportaciones agrarias en el 2013. Pasó de 20% a 30%

PCM declara emergencia en once regiones por plaga de roya amarilla

Economía

PCM declara emergencia en once regiones por plaga de roya amarilla

El Instituto Nacional de Defensa Civil (Indeci) será el encargado de controlar la propagación de la plaga por 60 días

La razón por la que los niños y adolescentes no deberían tomar café

Gastronomía

La razón por la que los niños y adolescentes no deberían tomar café

La cafeína retrasa la maduración del cerebro en los jóvenes, confirmó un reciente estudio en el que se experimentó con ratones

Exportaciones de café crecieron 12,66% en la última cosecha

Economía

Exportaciones de café crecieron 12,66% en la última cosecha

A pesar de la propagación de la plaga de la roya, las exportaciones nacionales de café aumentaron, informó la Asociación Nacional del Café (Anacafé) de Guatemala

Cajamarca es la región que más ayuda recibe por la roya

Economía

Cajamarca es la región que más ayuda recibe por la roya

Financiamiento pone por detrás a Junín y San Martín. Cuatro gobiernos locales y seis regionales apoyan plan contra la plaga

Cocteles con café: 5 deliciosas recetas en las que su sabor se luce [VIDEO]

Gastronomía

Cocteles con café: 5 deliciosas recetas en las que su sabor se luce [VIDEO]

Con leche, sabor a plátano y hasta té. Aquí algunas sencillas y creativas preparaciones que tienen como protagonista a esta popular bebida

La Oroya: enfrentamiento entre cafetaleros y Policía dejó unos 20 heridos

Perú

La Oroya: enfrentamiento entre cafetaleros y Policía dejó unos 20 heridos

Reporteros de Canal N que cubrían incidencias fueron agredidos y despojados de sus equipos de trabajo en la Carretera Central

La Oroya: enfrentamientos dejan al menos 5 cafetaleros y un policía heridos

Perú

La Oroya: enfrentamientos dejan al menos 5 cafetaleros y un policía heridos

Información preliminar da cuenta de decenas de manifestantes detenidos. Agentes desbloquearon la Carretera Central y el tránsito se normaliza

Policía desbloquea Carretera Central en La Oroya tras enfrentamiento con cafetaleros

Perú

Policía desbloquea Carretera Central en La Oroya tras enfrentamiento con cafetaleros

Primeros reportes dan cuenta de manifestantes detenidos, así como un agente que habría sido herido por una flecha

Tránsito en la Carretera Central continúa restringido por paro de cafetaleros

Perú

Tránsito en la Carretera Central continúa restringido por paro de cafetaleros

Manifestantes mantienen el bloqueo a la altura del km 175, en La Oroya. Gran cantidad de vehículos se encuentran varados en ambos sentidos

Ministro de Agricultura afirma que paro de cafetaleros es por intereses electorales

Perú

Ministro de Agricultura afirma que paro de cafetaleros es por intereses electorales

Milton von Hesse indicó que la medida de protesta no alcanza el 20% de apoyo. Manifestaciones se registran en Chanchamayo y Satipo

Plaga de roya amarilla ha afectado 108 mil hectáreas de cultivos de café en el país

Perú

Plaga de roya amarilla ha afectado 108 mil hectáreas de cultivos de café en el país

Ministro de Agricultura y Riego anunció la entrega de un crédito de S/. 100 mlls. para renovar las plantaciones perjudicadas

Cafetaleros de la selva central iniciarán mañana un paro indefinido

Perú

Cafetaleros de la selva central iniciarán mañana un paro indefinido

Productores de café consideran que el Ministerio de Agricultura es indiferente ante las millonarias pérdidas por la plaga de la roya amarilla

Quienes toman café en exceso tienen más riesgo de sufrir una muerte prematura

Gastronomía

Quienes toman café en exceso tienen más riesgo de sufrir una muerte prematura

Según un estudio, los menores de 55 años que ingieren más de 4 tazas de la bebida al día tienen un 21% más de posibilidades de fallecer jóvenes

A propósito de Gótica: otras discotecas y locales sancionados por discriminación

Lima

A propósito de Gótica: otras discotecas y locales sancionados por discriminación

Tras las investigaciones del Indecopi la mayoría de establecimientos recibieron una multa

Minagri: exportaciones agrícolas caerán entre 20% y 25% este año

Economía

Minagri: exportaciones agrícolas caerán entre 20% y 25% este año

La plaga de la roya afectó los cultivos de cafe, el principal producto agrícola de exportación.

El café que promete hacerte bajar de peso

Gastronomía

El café que promete hacerte bajar de peso

Una empresa ha creado un café que contiene el extracto de una fruta que, según sus productores, inhibe la síntesis de grasa y reprime el apetito

El 25% de cosecha anual del café se perdería por plaga de la roya

Economía

El 25% de cosecha anual del café se perdería por plaga de la roya

La Junta Nacional de Café solicitó al Gobierno que amplié la declaratoria de emergencia del sector que vence a fines de julio

La verdad detrás del café: ¿es beneficioso o perjudicial para la salud?

Gastronomía

La verdad detrás del café: ¿es beneficioso o perjudicial para la salud?

Aunque fue relacionado con la hipertensión y el colesterol alto, recientes estudios apuntan que la bebida no tiene efectos negativos para la salud

Agrobanco renovará cafetales con crédito de S/.30 millones

Economía

Agrobanco renovará cafetales con crédito de S/.30 millones

El ministro de Agricultura, Milton von Hesse, calculó que plaga de la roya reducirá las exportaciones peruanas de café en un 20%

VIDEO: Expocafé 2013 espera recibir más de 10 mil personas

Gastronomía

VIDEO: Expocafé 2013 espera recibir más de 10 mil personas

Del 27 al 29 de setiembre podrás acceder a los mejores cafés que se producen en el Perú. El evento se realizará en el Parque de la Exposición

Agricultores cafetaleros bloquean vía hacia Satipo y Oxapampa

Perú

Agricultores cafetaleros bloquean vía hacia Satipo y Oxapampa

Más de mil manifestantes se han apostado en el puente Velasco, en el distrito de Perené, provincia de Chanchamayo, en Junín

Cinco alimentos y bebidas que te ayudarán a combatir la migraña

Gastronomía

Cinco alimentos y bebidas que te ayudarán a combatir la migraña

Los alimentos ricos en magnesio y omega-3, entre otros componentes, pueden hacer que tu dolor de cabeza disminuya

"Paga con un beso", la singular promoción de un café australiano

Gastronomía

"Paga con un beso", la singular promoción de un café australiano

Las parejas que se besen en el restaurante Metro St. James, en Sidney, recibirán una taza de café totalmente gratis

La roya y la caída de precios que derivaron en la crisis del café

Economía

La roya y la caída de precios que derivaron en la crisis del café

Lee en Día 1 la problemática del café. Se necesitarían tres años para que vuelva a su liderazgo

Cinco alimentos y bebidas que te harán ver más viejo

Gastronomía

Cinco alimentos y bebidas que te harán ver más viejo

¿Deseas lucir más joven y retrasar la aparición de las odiadas arrugas? Estos son los productos que debes evitar para conseguirlo

Un café pendiente, la iniciativa solidaria que traspasa fronteras

Gastronomía

Un café pendiente, la iniciativa solidaria que traspasa fronteras

Esta movida solidaria propone dejar en una cafetería una bebida caliente pagada para que luego esta pueda ser consumida por alguien de bajos recursos

Agroexportaciones superarán los US$8.200 millones en la próxima década

Economía

Agroexportaciones superarán los US$8.200 millones en la próxima década

Así lo estimó el ministro de Agricultura Milton von Hesse, quien además dijo que en dos años se incorporarán 120 mil nuevas hectáreas de cultivos

Cafetaleros peruanos registrarán pérdidas por S/.1.389 millones en 2013

Economía

Cafetaleros peruanos registrarán pérdidas por S/.1.389 millones en 2013

Precio internacional del café cayó 40% y se han perdido 145.000 hectáreas por la plaga de la roya. El Minag viene diseñando un plan de contingencia

El café, el secreto de la población más longeva del mundo

Gastronomía

El café, el secreto de la población más longeva del mundo

Tras estudiar a los habitantes de la isla griega de Ikaria, una investigación concluyó que la bebida que estos toman sería la clave

Valor de exportaciones de café peruano caerá más de 20% durante este año

Economía

Valor de exportaciones de café peruano caerá más de 20% durante este año

La Junta Nacional del Café explicó que contracción responderá a un retroceso en el precio del grano aromático en el mercado internacional

¿Sufres de estrés? Conoce los alimentos y bebidas que debes evitar

Gastronomía

¿Sufres de estrés? Conoce los alimentos y bebidas que debes evitar

¿Crees que un trago o una taza de café te ayudarán a relajarte? Pues, junto a otros productos, estos solo aumentarán tu ansiedad

¿Por qué las mujeres embarazadas deberían evitar el consumo de café?

Gastronomía

¿Por qué las mujeres embarazadas deberían evitar el consumo de café?

El consumir una taza de esta bebida al día incrementa significativamente las posibilidades de dar a luz a un bebe con bajo peso, reveló un estudio

La selva de Puno: conoce el hogar de uno de los mejores cafés del mundo

Gastronomía

La selva de Puno: conoce el hogar de uno de los mejores cafés del mundo

Aquí, un recorrido al hogar del café uchuñari, el cual es recolectado tras ser expulsado por coatíes y es considerado uno de los más raros del planeta

Aprende a preparar un frapuccino de mocca en casa

Gastronomía

Aprende a preparar un frapuccino de mocca en casa

Aquí una muy práctica receta para disfrutar de esta delicia de verano

¿Eres hombre y tomas café? Cuidado, su consumo podría causarte incontinencia urinaria

Gastronomía

¿Eres hombre y tomas café? Cuidado, su consumo podría causarte incontinencia urinaria

Los varones que toman 2 tazas al día tienen un 72% más riesgo de sufrir de este problema que quienes evitan la bebida, según un estudio

Cafetaleros peruanos esperan lograr producción récord durante el 2013

Economía

Cafetaleros peruanos esperan lograr producción récord durante el 2013

Superarían los volúmenes del 2011, año en que se marcó un hito con 7,2 millones de quintales del grano aromático

Tres cafés peruanos destacan entre los 10 mejores del mundo

Gastronomía

Tres cafés peruanos destacan entre los 10 mejores del mundo

El café Tunki se hizo del segundo lugar, el Quechua del quinto y el Sol & Café del noveno en el concurso Rainforest Alliance Cupping for Quality

Agroindustria tendrá buen año en 2013 si se mantiene competitividad de cultivos peruanos

Economía

Agroindustria tendrá buen año en 2013 si se mantiene competitividad de cultivos peruanos

Expertos señalan que productos del sector no serían afectados por impactos de la crisis, aunque indicaron también que hay tareas pendientes

Café peruano en la lista de “los regalos más caros del mundo”

Gastronomía

Café peruano en la lista de “los regalos más caros del mundo”

Edición especial de los granos de uchuñari, que se producen en Puno, se venden en la tienda Harrods a US$5.500, según informa el portal Daily Mail

Conoce los cinco beneficios para la salud del café

Gastronomía

Conoce los cinco beneficios para la salud del café

Aunque en grandes dosis nos puede afectar, esta bebida es buena para el corazón, la memoria y hasta puede prolongar la vida

Café silvestre podría extinguirse por el cambio climático, según estudio

Gastronomía

Café silvestre podría extinguirse por el cambio climático, según estudio

Una investigación indica que, en el peor de los casos, los granos arábigos que crecen en la naturaleza podrían desaparecer en 2080

Tomar café mejora el humor y te vuelve optimista, revela estudio

Gastronomía

Tomar café mejora el humor y te vuelve optimista, revela estudio

Científicos determinaron que quienes ingieren cafeína son capaces de identificar conceptos positivos en una lista de palabras

¿Por qué caerán la producción y exportación de café peruano este año?

Economía

¿Por qué caerán la producción y exportación de café peruano este año?

Frente a los malos resultados, el Gobierno y los cafetaleros peruanos prevén una recuperación del sector para el 2013

Las 10 mejores ciudades del mundo para los amantes del café

Gastronomía

Las 10 mejores ciudades del mundo para los amantes del café

Conoce aquellos destinos en los que esta bebida es un emblema de la cultura y, en algunos casos, todo un arte

¿El café es un aliado contra el mal de Alzheimer?

Gastronomía

¿El café es un aliado contra el mal de Alzheimer?

Un estudio hecho en Estados Unidos afirma haber descubierto por qué la cafeína es útil en la prevención de esta enfermedad

Consumo de café en el Perú es solo de 500 gramos por persona

Perú

Consumo de café en el Perú es solo de 500 gramos por persona

El ministro de Agricultura, Milton von Hesse, destacó que el café es el principal producto para combatir los cultivos ilícitos

Starbucks abrió su primera cafetería en la India

Economía

Starbucks abrió su primera cafetería en la India

Local en Bombay es el busque insignia de la cadena estadounidense en un mercado con más de 1.200 millones de habitantes

Cinco datos que debes conocer sobre el café peruano

Gastronomía

Cinco datos que debes conocer sobre el café peruano

En su más reciente post, Soledad Marroquín nos invita a valorar y apreciar el principal producto agrícola de exportación de nuestro país

Geisha, uno de los cafés más caros del mundo, ahora crece también en Perú

Gastronomía

Geisha, uno de los cafés más caros del mundo, ahora crece también en Perú

El cotizado café geisha se produce en Villa Rica. Uno de sus principales productores en el mundo nos cuenta por qué esta variedad es tan cotizada

Expo Café 2012: conoce las novedades que trae la feria

Gastronomía

Expo Café 2012: conoce las novedades que trae la feria

El evento que busca promover la producción nacional de calidad se realizará del 18 al 20 de octubre en el Jockey Club

Conoce qué alimentos te ayudarán a prevenir la diabetes

Gastronomía

Conoce qué alimentos te ayudarán a prevenir la diabetes

En muchos casos es posible regular el nivel de azúcar en la sangre haciendo solo algunos cambios en la dieta

¿Cómo exportar al mundo árabe? Cámara de Comercio brindará asesoraría

Economía

¿Cómo exportar al mundo árabe? Cámara de Comercio brindará asesoraría

Tras III Cumbre ASPA, Cámara de Comercio Árabe-Peruana dará información en dos semanas. Productos con mayor demanda son las frutas, café y cacao

Más de 8 mil compradores visitaron la Expoalimentaria

Economía

Más de 8 mil compradores visitaron la Expoalimentaria

En la feria, algunos supermercados de EE.UU. han establecido contactos para adquirir mangos orgánicos, café y otros productos peruanos

Consejos para que el café te salga perfecto en casa

Gastronomía

Consejos para que el café te salga perfecto en casa

Para gozar de esta bebida en todo su esplendor no es necesario que vayas a una cafetería. Aquí algunos tips que te serán de gran ayuda

Gobierno destinará S/.30 millones para rejuvenecer plantas de café

Economía

Gobierno destinará S/.30 millones para rejuvenecer plantas de café

Prevén que programa ayude a evitar que la producción sufra una fuerte caída, como ocurrió el 2011 por esta temporada del año

FOTOS: art latte, la técnica que utilizan los baristas para darle diseños al café

Gastronomía

FOTOS: art latte, la técnica que utilizan los baristas para darle diseños al café

No son pocas las cafeterías limeñas que deciden darle un valor agregado a sus productos. En el Día del café peruano, te mostramos cómo se hacen y algunos de los creativos dibujos

SONDEO: ¿Con qué frecuencia tomas café?

Gastronomía

SONDEO: ¿Con qué frecuencia tomas café?

Para muchos es imposible empezar el día sin una taza de café. Otros dicen que despierta nuestros sentidos y nos mantiene alerta durante la jornada laboral. ¿Cuál es tu relación con esta bebida?

Hoy se celebra el Día del café peruano: cuéntanos cómo lo prefieres

Gastronomía

Hoy se celebra el Día del café peruano: cuéntanos cómo lo prefieres

Perú es el cuarto productor a nivel mundial. Sin embargo, el consumo local es apenas de 500 gramos per cápita

El café más fuerte del mundo tiene 200% más de cafeína que uno tradicional

Gastronomía

El café más fuerte del mundo tiene 200% más de cafeína que uno tradicional

El Death Wish Coffee se vende en EE.UU., en una bolsa que presenta un símbolo de peligro. Averigua qué lo hace tan poderoso

EE.UU. fue el principal comprador de café peruano en el primer cuatrimestre

Economía

EE.UU. fue el principal comprador de café peruano en el primer cuatrimestre

Los despachos del grano aromático totalizaron US$164,6 millones y el país del norte concentró el 24% de las compras, indicó ÁDEX

VIDEO: cómo se hacen los dibujos en las tazas de café

Gastronomía

VIDEO: cómo se hacen los dibujos en las tazas de café

Esta técnica es conocida como art latte y se ha convertido en una tendencia en la mayoría de cafeterías limeñas

El Perú apostará a calidad del café ante baja producción que se avecina

Economía

El Perú apostará a calidad del café ante baja producción que se avecina

Exportaciones caerían 22% por problemas de floración, plagas y mano de obra. Ministro de Agricultura dijo que se impulsará el negocio ya no priorizando el volumen

El comercio internacional amenaza a 30% de especies en extinción

Ciencias

El comercio internacional amenaza a 30% de especies en extinción

El negocio del café, té, azúcar y textiles ha acelerado la degradación de numerosos hábitats naturales. El mono araña es el animal más amenazado

Beber tres tazas de café al día alargaría nuestra vida

Gastronomía

Beber tres tazas de café al día alargaría nuestra vida

Esta dosis reduciría riesgos de morir de enfermedades cardiovasculares y respiratorias, así como de ataques cerebrales, diabetes e infecciones

Exportaciones de café peruano sufrirían contracción de 15% este año

Economía

Exportaciones de café peruano sufrirían contracción de 15% este año

Los envíos totalizarían 4,5 millones de sacos y el precio del grano aromático caería a US$180, estimó la Cámara Peruana del Café y Cacao

Granos de Puno y Cajamarca buscan convertirse en los mejores cafés del mundo

Gastronomía

Granos de Puno y Cajamarca buscan convertirse en los mejores cafés del mundo

En el 2010, una cooperativa puneña obtuvo el primer lugar en la Feria de la Asociación Americana de Cafés Especiales

El té más caro del mundo es fertilizado con heces de oso panda

Gastronomía

El té más caro del mundo es fertilizado con heces de oso panda

Estos animales tienen una alimentación muy saludable y el 70% de sus nutrientes son expulsados en la digestión. Conoce otros casos similares

Producción nacional de café se mantendrá estable este año

Economía

Producción nacional de café se mantendrá estable este año

Empresario del sector señaló que actualmente el precio internacional del grano se ha reducido debido sobre todo a la sobreoferta brasileña

¿Cómo prevenir el riesgo de una enfermedad cardiovascular?

Gastronomía

¿Cómo prevenir el riesgo de una enfermedad cardiovascular?

Para evitar enfermedades cardiacas se recomienda una alimentación sana. Te presentamos algunos insumos

Cuatro tazas de café al día ayudarían a cometer menos errores

Gastronomía

Cuatro tazas de café al día ayudarían a cometer menos errores

Según reciente estudio, la cafeína aumenta la velocidad de respuesta, la precisión, ayuda a vencer la somnolencia y a mejorar el rendimiento cognitivo

Inhalador de cafeína, el nuevo energizante que causa polémica en EE.UU.

Gastronomía

Inhalador de cafeína, el nuevo energizante que causa polémica en EE.UU.

Cada tubo, del tamaño de un lápiz labial, equivalente a una taza grande de café, más vitamina B. Críticos aseguran que es dañino

Para no dormir: crean un café especial para los amantes de los videojuegos

Gastronomía

Para no dormir: crean un café especial para los amantes de los videojuegos

Se llama 9 Bit Mega Coffee y es una mezcla de nueve tipos de granos

UE dará preferencia a importación de productos alternativos peruanos

Economía

UE dará preferencia a importación de productos alternativos peruanos

“Tenemos un mercado abierto a los productos para exportación de zonas afectadas por la producción de drogas”, dijo el diplómatico Hans Allden

Envíos de café al exterior sumaron US$1.400 millones en el 2011

Economía

Envíos de café al exterior sumaron US$1.400 millones en el 2011

El año pasado se exportaron 5’600.000 millones quintales del grano, que se convierte en uno de los productos peruanos de mayor crecimiento

Producción de café cerraría el 2011 con una cifra récord

Economía

Producción de café cerraría el 2011 con una cifra récord

Este año se alcanzarían 6,2 millones de quintales del grano, sin embargo crisis externa afectaría los envíos

¿El café tiene los mismos efectos en el cerebro que la heroína?

Gastronomía

¿El café tiene los mismos efectos en el cerebro que la heroína?

El reconocido neurólogo Gary Wenk explicó la relación entre los alimentos y el estado de ánimo

Alza de precios internacionales favorecería a agroexportaciones peruanas

Economía

Alza de precios internacionales favorecería a agroexportaciones peruanas

El Ministerio de Agricultura señaló que el café crudo destaca como el principal producto de envío al extranjero

Inventan novedoso inhalador de cafeína

Gastronomía

Inventan novedoso inhalador de cafeína

Cada barra contiene entre seis y ocho dosis de energía pura pero se aconseja que solo se consuma tres al día

El café protege a las mujeres del cáncer de cuello uterino

Gastronomía

El café protege a las mujeres del cáncer de cuello uterino

Un estudio reveló que tomar tres o cuatro tazas al día reduce el riesgo de desarrollar esa enfermedad

Récord: exportaciones de café sumaron US$914 millones entre enero y setiembre

Economía

Récord: exportaciones de café sumaron US$914 millones entre enero y setiembre

Debido a la buena cosecha y los altos precios en el mercado internacional, los productores de grano esperan superar los US$1.300 millones al cierre del 2011

La historia y futuro de la popular sobremesa

Gastronomía

La historia y futuro de la popular sobremesa

Antiguamente era muy común disfrutar de una taza de café, un cigarro y un trago después de la comida. Una costumbre que casi ha desaparecido

El ganador del concurso nacional de cafés de calidad se confiesa

Gastronomía

El ganador del concurso nacional de cafés de calidad se confiesa

Benjamín Peralta, de 56 años, es un caficultor serrano que llegó a la selva puneña para ser el mejor

Maca, pisco y café peruano se lucieron en París

Gastronomía

Maca, pisco y café peruano se lucieron en París

Productos emblemáticos de nuestra gastronomía estuvieron presentes en el salón Gourmets & Vins celebrado hace unos días en la capital francesa

Exportaciones de café superarán la barrera de los US$1.000 millones este año

Economía

Exportaciones de café superarán la barrera de los US$1.000 millones este año

Mejores precios internacionales y tendencia a un mayor consumo global jugaron un papel importante a favor del producto peruano

Exportación de alimentos y bebidas peruanas a la UE creció 43%

Gastronomía

Exportación de alimentos y bebidas peruanas a la UE creció 43%

Las cifras pertenecen al periodo enero-julio. El café sin tostar, las paltas y moluscos como calamares o pota son los productos preferidos

VIDEO: aprende a catar café como los expertos

Gastronomía

VIDEO: aprende a catar café como los expertos

Especialistas que llegan a la Expo Café Perú no enseñan los tips a tomar en cuenta al momento de tomar este producto

Expo Café Perú, una vitrina para el grano peruano

Gastronomía

Expo Café Perú, una vitrina para el grano peruano

La feria abre sus puertas mañana en el Museo de la Nación. Habrá conferencias, show de barismo y el VII concurso nacional de cafés de calidad

Agroexportaciones superarían los US$ 3.500 millones en el 2011

Economía

Agroexportaciones superarían los US$ 3.500 millones en el 2011

Así lo afirmó el Ministerio de Agricultura. Estados Unidos sigue siendo el principal destino pues adquirió el 24% de los envíos

Imágenes del café peruano deslumbran en festival fotográfico español

Gastronomía

Imágenes del café peruano deslumbran en festival fotográfico español

El trabajo de Mario Silva Corvetto, que se publicó en el libro “Café de las Nubes”, forma parte del Foodphoto Festival 2011

Un café que difunde su aroma en la convulsa zona del último paro cocalero

Perú

Un café que difunde su aroma en la convulsa zona del último paro cocalero

En las inmediaciones de Aguaytía se concentra el mayor número de cocales en el Perú. Pero cultivadores de café les hacen frente con éxito

El café reduciría el riesgo de depresión en las mujeres

Gastronomía

El café reduciría el riesgo de depresión en las mujeres

Expertos señalan que cuatro tazas al día mejoran la energía y el bienestar de las personas de sexo femenino

El mejor café del mundo deja sin piso a la droga

Gastronomía

El mejor café del mundo deja sin piso a la droga

Wilson Sucaticona es un ejemplo del éxito de los cultivos preventivos

Exportaciones de productos bandera crecieron 27% en primer semestre

Economía

Exportaciones de productos bandera crecieron 27% en primer semestre

Así lo informó la Comisión de Productos Bandera. El pisco logró la mayor tasa de cremiento con 104%

El mejor café del mundo lucha contra los sembríos de coca

Gastronomía

El mejor café del mundo lucha contra los sembríos de coca

Este año el Festival del Café de Sandia (Puno)alentó el trabajo y la calidad de los caficultores

Martha Hildebrandt nos explica el origen de la expresión "café pasado"

Lima

Martha Hildebrandt nos explica el origen de la expresión "café pasado"

La lingüista agrega una nueva definición en su columna El habla culta

El efecto de tomar café está en nuestra mente, según estudio

Gastronomía

El efecto de tomar café está en nuestra mente, según estudio

Es la expectativa de haber consumido cafeína lo que realmente nos da la sensación de estar más alertas, sugieren científicos

El café: un arma para combatir el estrés y mantenernos sanos

Gastronomía

El café: un arma para combatir el estrés y mantenernos sanos

Es una de las fuentes de mayor contenido antioxidante y los especialistas recomiendas tomar de dos a cuatro tazas diarias

Agenda cafetera: actividades por el Día del Café Peruano

Gastronomía

Agenda cafetera: actividades por el Día del Café Peruano

Hoy habrá degustaciones en Larcomar y en el Hotel Los Delfines. Y en octubre se viene Expo Café Perú

TOMA NOTA: ¿Qué debemos tener en cuenta al comprar un café?

Gastronomía

TOMA NOTA: ¿Qué debemos tener en cuenta al comprar un café?

También es importante que sepamos qué significa que los granos de la bebida sean orgánicos

Hoy es el Día del Café Peruano: dónde puedes tomar uno orgánico

Gastronomía

Hoy es el Día del Café Peruano: dónde puedes tomar uno orgánico

Fuimos en busca de las cafeterías que usan granos orgánicos para hacer la bebida. ¿La razón? Nuestro país es el líder exportador de este cultivo

Recetas: prepara cocteles con pisco y café

Gastronomía

Recetas: prepara cocteles con pisco y café

El blog Destilando pisco nos enseña a hacer un peruvian coffee y un calientito kalpa

Toda la cadena productiva del café en un mismo lugar

Gastronomía

Toda la cadena productiva del café en un mismo lugar

Del 12 al 14 de octubre se realizará el Expo Café 2011 que reunirá a productores, industriales, exportadores y consumidores

Contra el envejecimiento celular: el efecto antioxidante del café

Gastronomía

Contra el envejecimiento celular: el efecto antioxidante del café

Su carencia en el organismo genera el deterioro y la muerte de células. Sin embargo, hay que procurar su consumo moderado

Café con pisco, una mezcla para combatir el frío

Gastronomía

Café con pisco, una mezcla para combatir el frío

Soledad Marroquín, autora del blog Destilando pisco, nos propone esta combinación que nos ayudará a calentar nuestro cuerpo

Con aroma a café: un recorrido por los cafetales de Villa Rica

Gastronomía

Con aroma a café: un recorrido por los cafetales de Villa Rica

La selva de Oxapampa nos muestra en estas fechas su tesoro en su mejor punto. Conoce las razones para realizar este delicioso y aromático viaje

Café, chocolate y aguaymanto de Cajamarca serán exhibidos en Taiwán

Gastronomía

Café, chocolate y aguaymanto de Cajamarca serán exhibidos en Taiwán

Estos y otros productos cajamarquinos estarán presentes en la feria internacional Food Taipei que se realizará del 22 al 24 de junio

Un aroma con nombre: vida y obras del hombre detrás del café Tunki

Gastronomía

Un aroma con nombre: vida y obras del hombre detrás del café Tunki

En la selva de Puno, Wilson Sucaticona ha logrado una producción de café orgánico y de calidad que está entre los mejores del mundo

Mujeres que beben mucho café podrían tener dificultades para salir embarazadas

Gastronomía

Mujeres que beben mucho café podrían tener dificultades para salir embarazadas

Según una investigación, la cafeína disminuye la actividad muscular de las trompas de Falopio, encargadas de transportar los óvulos al útero

Dulce y amargo: la tentadora Feria del café y chocolate en Larcomar

Gastronomía

Dulce y amargo: la tentadora Feria del café y chocolate en Larcomar

La Plaza Fashion de dicho centro comercial es testigo de esta exposición

Dulces aromas: exposición de chocolates y café en Larcomar

Gastronomía

Dulces aromas: exposición de chocolates y café en Larcomar

Desde hoy y hasta el domingo 29 de mayo en la Plaza Fashion del centro comercial se podrá probar y comprar variedad de productos

No solo se bebe: las nuevas formas de consumir café

Gastronomía

No solo se bebe: las nuevas formas de consumir café

El especialista mexicano José Cleofas Arreola propone a los chefs peruanos incorporar el grano tostado en otras presentaciones

FOTOS: cafés con dibujos se lucen Washington

Mundo

FOTOS: cafés con dibujos se lucen Washington

A una internauta le gustaron tanto estos productos, de la compañía Freemont, que difundió fotos por Flickr. Los diseños van desde Pikachu, Batman, Darth Vader y Boba Fett

Baristas peruanos lucieron su destreza para preparar café

Gastronomía

Baristas peruanos lucieron su destreza para preparar café

Más allá de las recetas, anoche en el Primer Campeonato Nacional de Baristas se premió la originalidad de las propuestas de tres jóvenes

El 80% de los fabricantes de café en el mundo usan grano peruano

Gastronomía

El 80% de los fabricantes de café en el mundo usan grano peruano

Nuestro país es el sexto productor mundial de esta semilla. El precio del quintal está por encima de los 280 dólares

Organizan el primer Festival del Café Orgánico en Ayacucho

Gastronomía

Organizan el primer Festival del Café Orgánico en Ayacucho

Más de 500 productores de la zona del VRAE mostrarán sus granos. El evento incluye una feria gastronómica con platos típicos

Sepa más del libro sobre el café peruano premiado en el extranjero

Gastronomía

Sepa más del libro sobre el café peruano premiado en el extranjero

“Café de las nubes del Perú” obtuvo este año el segundo lugar en la categoría Libro de Café, en los Gourmand Cookbook Awards

Cafeteros organizan el primer campeonato de baristas

Gastronomía

Cafeteros organizan el primer campeonato de baristas

El evento busca incentivar el consumo interno de esta bebida, que es uno de los más bajos de la región

Adicción al café tendría una explicación genética

Gastronomía

Adicción al café tendría una explicación genética

Un reciente estudio revela la existencia de dos genes cuya variación afecta el nivel de consumo de cafeína

Cinco buenas razones para tomar café

Gastronomía

Cinco buenas razones para tomar café

¿Sabías que le hace bien a tu corazón, hígado, cerebro y que te puede ayudar en la batalla con las odiosas migrañas?

El café Machu Picchu Huadquiña obtuvo denominación de origen

Gastronomía

El café Machu Picchu Huadquiña obtuvo denominación de origen

Se trata del segundo café peruano en obtener este certificado otorgado por Indecopi