Cebiche
2026-7-3
Tips infalibles para preparar ceviche en casa como un maestro
Los especialistas comparten los consejos que marcan la diferencia a la hora de hacer ceviche. Además, una experta aclara uno de los mitos más rep...
2026-4-7
¿Cuáles son los mejores pescados para preparar cebiche este 2026?
El verano está en su mejor momento y el cebiche a pedir de boca, los expertos hablaron con Somos e identificaron los mejores pescados para prepar...
2026-3-29
Cuando el cebiche se preparaba sin limón y se escribía con s: los secretos de los recetarios nombrados Patrimonio Cultural de la Nación
La Biblioteca Nacional del Perú anunció que nueve recetarios publicados entre 1902 y 1962 han sido nombrados Patrimonio Cultural de la Nación. A ...
2026-2-1
La Aldea de Gastón, el ‘point’ con ‘power chalaco’ que muestra las múltiples personalidades de la leche de tigre
La Leche de Tigre es un elixir marino que ha pasado de ser un simple acompañante al protagonista absoluto de la mesa peruana. Visitamos este rest...
2026-1-1
Cebiche y bebidas rehidratantes tras la resaca de Año Nuevo: así se moverá el consumo este 1 de enero
El primer día del año vuelve a perfilarse como uno de los más dinámicos para el consumo fuera del hogar. Cebicherías proyectan ventas que duplica...
2025-9-1
Antes de Ibai Llanos: la vez que México venció al cebiche peruano con la tlayuda en un versus de redes sociales
El concurso de Ibai Llanos tiene en vilo a todo el país, aunque no es la primera vez que la comida peruana se mide en un versus en redes sociales...
2025-8-29
La divertida reacción de Claudio Pizarro cuando debió elegir entre un cebiche y comida alemana
El exfutbolista peruano participó de un test gastronómico alemán con el ‘tiktoker’ Viet Chau y no dudó en demostrar su favoritismo por la comida ...
2025-6-27
Hayaq y cuatro propuestas irresistibles de cebiche para celebrar a nuestro plato bandera
El 28 de junio se celebra el Día del cebiche, y para rendirle homenaje como se debe, el restaurante de Renato López presenta cuatro propuestas ir...
2025-5-28
¿Cuáles son los mejores pescados para preparar cebiche este 2025?
La frescura es la característica principal que recomiendan los maestros cebicheros. De allí, hay una gran variedad entre pescados blancos y azule...
2025-5-15
De San Juan de Miraflores a Surquillo: la guía con los 8 cebiches que debes probar en Lima este 2025
Llegó la temporada de verano y eso significa una cosa: la búsqueda de un fresco cebiche. Recorrimos restaurantes, modernos y con trayectoria, en ...
2025-3-19
Las 15 mejores cebicherías en Lima para este 2025, según los lectores de Provecho
Por el inicio de la temporada de verano 2025, les preguntamos a nuestros lectores cuál es el mejor cebiche de Lima y aquí te contamos cuáles fuer...
2025-2-27
Viral: la increíble cantidad de ceviche que comieron esta pareja de Estados Unidos en sus viajes por casi 200 países
Durante ocho años, los estadounidenses Hudson y Emily se han dedicado a viajar constantemente a diversos destinos alrededor del mundo.
2025-1-18
La historia del Tío Lenguado, el YouTuber más famoso de la gastronomía: ¿cómo saltó de las redes sociales hasta tener su propio restaurante?
Sus videos reúnen millones de vistas, y su estilo de cocinar lo ha acercado a una audiencia que es fiel a su chispa y sazón. A los 64 años, cumpl...
2025-1-2
¿Cebiche o leche de tigre? Las alternativas ‘levantamuertos’ para este 1 de enero
Después de una buena celebración de Fin de Año, nada mejor que reunirse con seres queridos o amigos y disfrutar de un buen “levantamuertos”. Se t...
2024-11-12
Receta de cebiche de pescado
Aprende a preparar el plato estrella de la comida peruana con esta receta del Restaurante Sonia.
2024-11-5
¿Cuáles son los mejores pescados para preparar un cebiche?
Cada comensal tiene sus preferencias al pedir un cebiche: de bonito, corvina, merluza, lisa, etc. Betsi Albornoz de El Populacho y Fransua Robles...
2024-10-15
¿Cómo preparar cebiche? La receta de Rodrigo Fernandini
Desde este 12 de abril, “El Comercio” lanzará una nueva colección de cuchillos de cocina que, además, vendrán acompañados de recetas del chef Rod...
2024-10-8
Ceviche: ¿cuáles son los mejores pescados este 2024 para prepararlo?
Entre corvina, perico, carajito y otras mil especies, ¿cómo escoger con cuál de todos preparar un cebiche? Consultamos a tres cebicheros y estas ...
2024-10-7
El peruano que mandó un cebiche al espacio: conoce la proeza del influencer Mauricio Velarde
El creador de contenido Mauricio Velarde (@limaalplato) se retó a sí mismo con una proeza insólita: enviar un plato de cebiche a la estratósfera....
2024-7-29
Receta de cebiche de pescado
Aunque la preparación del cebiche es sencilla, se requiere precisión y detalle para obtener un gran sabor. Aprende a prepararla como un maestro c...
