16/06/2020 _ 09:54
La reconocida enóloga Cristina Vallarino comenta una serie de detalles de esta bebida, que se caracteriza por su aroma potente, fresco y estimula...
Cristina Vallarino
04/02/2020 _ 11:08
Llegó el verano y con tanto vino no sabemos o dudamos cuál escoger cuando vamos de compras.
12/08/2019 _ 10:00
Escribe la experta Cristina Vallarino. "El agave de los Andes puede ser el embajador peruano dormido que despierte de un sueño milenario para vol...
14/05/2019 _ 09:42
La experta en vinos nos da más detalles de los diferentes tipos que existen de esta bebida
21/03/2019 _ 10:01
El cerebro vincula el precio con una mayor expectativa de recompensa, lo cual termina alterando la percepción, en este caso, orientada al gusto.
28/01/2019 _ 16:03
¿Como se empezó a usar la barrica? La barrica empezó como una herramienta de transporte de los vinos, pero después se dieron cuenta de los benefi...
15/01/2019 _ 13:54
Hay muchos vinos con burbujas que no son Champagne (Francia). ¿En qué se diferencian? La experta Cristina Vallarino escribe al respecto
05/01/2019 _ 09:49
"Alguna vez se han preguntado con qué va un wantán o un siu mai. ¿Y la comida picante?"
03/12/2018 _ 08:26
El mundo de los quesos es tan amplio que en un solo post no se puede poner todo al respecto. Por lo tanto seguimos con el tema de los quesos. Aqu...
23/11/2018 _ 14:18
"No solo tenemos que tener en cuenta la fuerza del queso también la textura". Escribe la experta en vinosCristina Vallarino
22/10/2018 _ 12:48
"Hay un pequeño detalle: el maridaje tiene enemigos, algunos ingredientes cambian el sabor del vino y en casos extremos los destruyen". Escribe C...
28/09/2018 _ 11:08
"Empieza la primavera y aunque en nuestro país no son marcadas las estaciones, todo empieza a cambiar con el clima y ahí entra el soberano: el ...
28/09/2018 _ 10:55
La enóloga Cristina Vallarino compartirá desde la próxima semana sus conocimientos vinícolas en Somos.
07/03/2017 _ 12:15
La enóloga peruana presenta un set con 25 aromas que podemos identificar en una copa de vino
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