Frutas

Batidos: Consume lo necesario para una buena salud en un vaso

Viù

Batidos: Consume lo necesario para una buena salud en un vaso

Estas bebidas son una buena forma de consumir frutas y verduras. Aprende a prepararlos y a disfrutar sus beneficios

Perú será sede del congreso mundial de frutas y hortalizas

Economía

Perú será sede del congreso mundial de frutas y hortalizas

El Eurofruit Congress Southern Hemisphere 2014 se realizará el 6 y 7 de noviembre y pondrá en vitrina la oferta nacional

Brasileñas se suman a competencia por compañía Chiquita

Economía

Brasileñas se suman a competencia por compañía Chiquita

Dos empresas brasileñas anunciaron sus intenciones de adquirir a la bananera americana Chiquita, por US$611 millones

Producción nacional de mandarina crecerá 8,5% en el 2014

Economía

Producción nacional de mandarina crecerá 8,5% en el 2014

Así lo estimó la consultora Maximixe. Prevé también que las exportaciones de esta fruta sumarán US$107 millones

Perú puede conseguir mejores precios que Sudáfrica en cítricos

Economía

Perú puede conseguir mejores precios que Sudáfrica en cítricos

Gracias a un sello de calidad, los cítricos peruanos podrán obtener hasta un 10% más en el precio final  

¿Te comerías una fruta mutante?

Gastronomía

¿Te comerías una fruta mutante?

Para evitar el desperdicio de alimentos, productores de Francia venden frutas y verduras poco agraciadas a precios reducidos

Naranja Huando, la fruta que murió por el virus de la tristeza

Economía

Naranja Huando, la fruta que murió por el virus de la tristeza

La fruta que todavía se producen en Ica, Chincha y en la zona alta de Huacho, está en vía de extinción

A más vegetales más larga nuestra vida

Ciencias

A más vegetales más larga nuestra vida

Un reciente estudio asegura que ya no deben ser cinco, si no siete las frutas y verduras que debemos consumir a diario

Los exóticos sabores del Amazonas llegan a las heladerías

Economía

Los exóticos sabores del Amazonas llegan a las heladerías

Para el 2017 se espera que las heladerías en todo el Perú facturen US$129,4 millones

Los nuevos reyes del plátano: Chiquita se fusiona con Fyffes

Economía

Los nuevos reyes del plátano: Chiquita se fusiona con Fyffes

Ex rivales de EE.UU. e Irlanda tendrán ingresos por US$4.600 millones y controlarán el 14% del comercio mundial de bananas

Manzana: fruta fresca en las manos de Valerie Schroth

Gastronomía

Manzana: fruta fresca en las manos de Valerie Schroth

La destacada chef repostera nos enseña los trucos para escoger bien esta deliciosa fruta y preparar una exquisita tarta

La granada tiene antioxidantes más potentes que el vino tinto

Ciencias

La granada tiene antioxidantes más potentes que el vino tinto

Una investigación israelí comprueba que mejora las condiciones de pacientes con enfermedades vasculares

La zarzamora, el fruto que seduce el paladar [VIDEO]

Gastronomía

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Este fruto silvestre perteneciente a la familia de las fresas y arándanos alcanza su máxima producción en nuestro país entre los meses de diciembre y enero

Refréscate con la guía de las mejores juguerías de Lima

Gastronomía

Refréscate con la guía de las mejores juguerías de Lima

Hicimos un sondeo y nuestros lectores y seguidores de Facebook nos ayudaron a preparar la lista de los mejores lugares para disfrutar de un buen jugo de frutas

ÁDEX: Exportaciones de orgánicos crecieron 7% pese a crisis mundial

Economía

ÁDEX: Exportaciones de orgánicos crecieron 7% pese a crisis mundial

Los productos más demandados son el banano, el café, la maca, el cacao, el mango y la quinua. La Unión Europea posee el 61% de la exportaciones totales

Producción nacional de granadas crecerá 27,5% este año

Economía

Producción nacional de granadas crecerá 27,5% este año

Según información de la consultora Maximixe, las exportaciones de este producto alcanzarán los US$19 mlls. durante este periodo

Exportación de frutas sumó US$702,9 millones entre enero y agosto

Economía

Exportación de frutas sumó US$702,9 millones entre enero y agosto

La cifra significó un aumento de 15,2% por una mayor demanda de los Países Bajos y Estados Unidos, informó la Asociación de Exportadores

Secretos y trucos para disfrutar de la chirimoya al máximo

Gastronomía

Secretos y trucos para disfrutar de la chirimoya al máximo

El chef Diego Muñoz, de Astrid & Gastón, cuenta a Menú Perú algunas claves para saber cuándo esta fruta está en su punto y cómo evitar que se oxide

Exportaciones de frutas y hortalizas crecieron 12,6% en primer semestre

Economía

Exportaciones de frutas y hortalizas crecieron 12,6% en primer semestre

La AGAP señaló que además de Europa y Norteamérica, Asia se ha convertido en un mercado clave para el envío de estos productos

El cambio climático afectó el sabor y la textura de las manzanas

Ciencias

El cambio climático afectó el sabor y la textura de las manzanas

Un estudio publicado en la revista Scientific Reports, dice que el cambio climático “ha cambiado estos frutos en las últimas décadas”

Comer sano, una de las claves para vivir sin estrés

Gastronomía

Comer sano, una de las claves para vivir sin estrés

Aquí algunas consejos para alimentarse de forma adecuada y combatir así la ansiedad y el cansancio

FOTOS: ocho frutas amazónicas y sus increíbles beneficios para la salud

Gastronomía

FOTOS: ocho frutas amazónicas y sus increíbles beneficios para la salud

No solo son deliciosas. Algunas de las maravillas comestibles que crecen en nuestra selva son capaces de combatir diversas enfermedades. Conoce aquí sus propiedades

FOTOS: la tienda japonesa donde las frutas son vendidas como verdaderas joyas

Gastronomía

FOTOS: la tienda japonesa donde las frutas son vendidas como verdaderas joyas

En Sembikiya una sola manzana puede costar US$11 y un melón más de US$230 y es que aquí estos alimentos se perciben como objetos de lujo

La chirimoya figura entre los 10 'súper alimentos' más extraños, según Huffington Post

Gastronomía

La chirimoya figura entre los 10 'súper alimentos' más extraños, según Huffington Post

El portal estadounidense publicó una lista de las frutas saludables con aspecto poco común y entre ellas también figura la carambola

Consumir más frutas y verduras puede evitar hasta un 70% de los cánceres orales

Gastronomía

Consumir más frutas y verduras puede evitar hasta un 70% de los cánceres orales

Así lo informó el Consejo General de Dentistas de España. Se recomienda comer al menos cinco piezas de estos alimentos diariamente

Cinco formas de comer las frutas y vegetales que debes ingerir diariamente

Gastronomía

Cinco formas de comer las frutas y vegetales que debes ingerir diariamente

La OMS recomienda consumir 5 porciones diarias de estos alimentos. Aquí algunas formas de hacerlo sin que te aburras en el intento

Los beneficios de la granada: contra el envejecimiento y las enfermedades

Gastronomía

Los beneficios de la granada: contra el envejecimiento y las enfermedades

Esta fruta destaca por su gran poder antioxidante, antiinflamatorio y antimicrobiano. Puede prevenir desde el asma hasta la aparición de tumores

Cómo comer fruta en Buenos Aires sin pagar nada

Gastronomía

Cómo comer fruta en Buenos Aires sin pagar nada

Una joven argentina creó un grupo en Internet que identifica a cientos de árboles frutales en las calles y parques de la capital

Exportaciones de frutas superaron los US$580 millones entre enero y agosto

Economía

Exportaciones de frutas superaron los US$580 millones entre enero y agosto

Según un reporte del Minag, las partidas representan 22,2% del valor total de los despachos agrarios registrados durante los primeros ocho meses

Los errores más frecuentes a la hora de hacer dieta

Gastronomía

Los errores más frecuentes a la hora de hacer dieta

Ciertos consejos para perder peso pueden tener resultados adversos. Por ejemplo dejar de comer, consumir queso untable con tostadas o comer muchas frutas

Más de diez productos de primera necesidad bajaron de precios

Economía

Más de diez productos de primera necesidad bajaron de precios

Tubérculos, hortalizas y frutas ahora cuestan menos en los Mercados Mayoristas de Lima

FOTOS: estas son las frutas orgánicas que puedes encontrar en Mistura 2012

Gastronomía

FOTOS: estas son las frutas orgánicas que puedes encontrar en Mistura 2012

El Gran Mercado alberga múltiples productos, entre ellos estas exóticas frutas del Perú profundo tales como la papaya serrana, chalarina, pitahaya, sachatomate, poro poro y el sanky

Los alimentos que debe consumir una mujer durante la menopausia

Gastronomía

Los alimentos que debe consumir una mujer durante la menopausia

La llegada de los 40 años marca un hito en la vida de las mujeres. Esta etapa está marcada por los cambios físicos y emocionales

En Japón las frutas son consideradas verdaderas joyas

Gastronomía

En Japón las frutas son consideradas verdaderas joyas

Entregar una cesta con frutos es considerado un regalo exclusivo y elegante. Alcanzan precios exorbitantes

Comer frutas y verduras hace que las personas luzcan más bellas

Gastronomía

Comer frutas y verduras hace que las personas luzcan más bellas

Con esta dieta, las personas obtienen una piel más suave, sin necesidad de someterse a tratamientos especiales

Lácteos y zanahorias, alimentos que te ayudan a dejar de fumar

Gastronomía

Lácteos y zanahorias, alimentos que te ayudan a dejar de fumar

Conoce también qué productos incrementan nuestra ansiedad por seguir consumiendo cigarrillos

Cereales, lácteos y frutas, la base de un desayuno 100% saludable

Gastronomía

Cereales, lácteos y frutas, la base de un desayuno 100% saludable

El blog Oveja verde señala que se trata de una trilogía vegetariana capaz de producir la sensación de saciedad que espera cualquier carnívoro por las mañanas

Naranja, papaya y alcachofa ayudan a prevenir la anemia

Gastronomía

Naranja, papaya y alcachofa ayudan a prevenir la anemia

Especialistas aseguran que una dieta rica en hierro y vitamina C es importante para mantener los niveles de hemoglobina en la sangre

Estos alimentos ayudan a aliviar los síntomas de la menopausia

Gastronomía

Estos alimentos ayudan a aliviar los síntomas de la menopausia

El cese de la producción hormonal genera cambios y reacciones en las mujeres. Es necesaria una dieta rica en minerales, fibra y calcio

Algunas de las frutas más raras del mundo

Gastronomía

Algunas de las frutas más raras del mundo

Algunas son híbridos producto de la ciencia. Otras son famosas por su curiosa forma y sabor

Alimentos que debemos evitar para no sufrir de diabetes tipo 2

Gastronomía

Alimentos que debemos evitar para no sufrir de diabetes tipo 2

Se cree que solo el exceso de azúcar la provoca, pero las grasas y hasta las frutas pueden contribuir a su desarrollo

Una bebida para astronautas también sirve para eliminar las arrugas

Gastronomía

Una bebida para astronautas también sirve para eliminar las arrugas

Se trata de un suplemento nutricional hecho a base de frutas tropicales creado por la NASA

La ‘panzana’, una nueva fruta que sorprende por su sabor

Gastronomía

La ‘panzana’, una nueva fruta que sorprende por su sabor

Se trata de una pera con aspecto de manzana, un híbrido creado en Nueva Zelanda

Dos melones fueron vendidos por 12.500 dólares en Japón

Gastronomía

Dos melones fueron vendidos por 12.500 dólares en Japón

Se trata de la tradicional subasta que se realiza por el inicio de temporada agrícola ¿Qué los hace tan valiosos?

Comer de forma saludable también puede ahorrar dinero

Gastronomía

Comer de forma saludable también puede ahorrar dinero

Estudio del Gobierno de EE.UU. demuestra que las frutas y vegetales son más baratos que la comida chatarra

Mincetur: Perú se convertirá en primer exportador mundial de frutas y hortalizas

Economía

Mincetur: Perú se convertirá en primer exportador mundial de frutas y hortalizas

“Hemos crecido 11 veces en los últimos once años y se ha duplicado el número de mercado”, señaló el titular del sector

Frutas recomendadas para cuidar nuestra salud esta época del año

Gastronomía

Frutas recomendadas para cuidar nuestra salud esta época del año

Los cambios de clima en estos meses afectan a la población de manera especial

Comer una manzana al día beneficia la salud cardiovascular

Gastronomía

Comer una manzana al día beneficia la salud cardiovascular

Un estudio en mujeres señala que el consumo de esta fruta reduce los niveles del colesterol malo y ayuda a bajar de peso

Aprende a preparar un macerado de frutas y pisco para mamá

Gastronomía

Aprende a preparar un macerado de frutas y pisco para mamá

Es una excelente opción para regalar por el Día de la Madre. Soledad Marroquín nos da unos consejos

Comer frutos rojos ayudaría a combatir el Alzheimer

Gastronomía

Comer frutos rojos ayudaría a combatir el Alzheimer

Una investigación estadounidense asegura que un consumo elevado de estos ayuda a mantener la agudeza mental y a reducir la pérdida de memoria

Una lista de frutas y verduras que no dejarán que subas de peso

Gastronomía

Una lista de frutas y verduras que no dejarán que subas de peso

Comer 100 gramos de pepino, que tiene 97% de agua, tan solo te brindará 13 calorías a su cuerpo y será un complemento ideal a tu dieta

Frutas y comidas grasosas le ayudarían a no sufrir con la resaca

Gastronomía

Frutas y comidas grasosas le ayudarían a no sufrir con la resaca

Ingerir una cucharada de aceite de oliva un día antes o tomar mucho jugo de tomate a la mañana siguiente son algunas de las recomendaciones

Aguaymanto y otras frutas peruanas llegan a Asia y Oceanía

Economía

Aguaymanto y otras frutas peruanas llegan a Asia y Oceanía

El ingreso de estos productos a mercados antes poco conocidos, hará que las agroexportaciones alcancen los 5,500 millones de dólares

Estas son las frutas que ayudarán a conservar y mejorar tu piel

Gastronomía

Estas son las frutas que ayudarán a conservar y mejorar tu piel

Lee con atención esta lista de alimentos que serán beneficiosas para combatir las arrugas y lucir un cutis sano

Google les enseña a sus trabajadores cómo alimentarse

Gastronomía

Google les enseña a sus trabajadores cómo alimentarse

El buscador de Internet utiliza una serie de estrategias para que su personal coma de forma saludable

Consumo de frutas y verduras hace que la gente luzca más atractiva

Gastronomía

Consumo de frutas y verduras hace que la gente luzca más atractiva

Según publicó un estudio, los carotenos presentes en estos alimentos mejoran el tono de la piel y la calidad del cutis

Comer canchita es tan sano como alimentarse con fruta, según estudio

Gastronomía

Comer canchita es tan sano como alimentarse con fruta, según estudio

Para aprovechar al máximo las propiedades antioxidantes, es necesario que tengamos en cuenta algunas recomendaciones al momento de prepararla

Descubre frutas amazónicas poco conocidas que pueden ser una delicia

Gastronomía

Descubre frutas amazónicas poco conocidas que pueden ser una delicia

No gozan de la fama del aguaje, el camu camu ni la cocona, pero la anona, la chambira, el humarí y el caimito forman parte de la nutritiva dieta selvática

VIDEO: ensaladas y jugos de fruta para diabéticos

Gastronomía

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Tener esta enfermedad no implica comer platos aburridos o sin sabor. Te presentamos algunas opciones

VIDEO: conoce qué productos se venden en un mercado saludable

Gastronomía

VIDEO: conoce qué productos se venden en un mercado saludable

Los alimentos son cosechados sin fertilizantes ni agroquímicos, garantizando insumos absolutamente sanos

A celebrar: brinda con un sour de zapallo loche y otro de eucalipto

Gastronomía

A celebrar: brinda con un sour de zapallo loche y otro de eucalipto

El barman Manuel Cigarrostegui presentó interesantes propuestas. Aprende a prepararlas aquí

La gastronomía peruana mueve S/. 12 mil millones al año

Economía

La gastronomía peruana mueve S/. 12 mil millones al año

El Ministerio de Agricultura señaló que existen cinco millones de personas que se benefician de la cadena gastronómica en el país

Consejos para disfrutar las frutas y sus combinaciones

Gastronomía

Consejos para disfrutar las frutas y sus combinaciones

Es mejor consumirlas solas. Es preferible no hacerlo después del almuerzo, pues la digestión será difícil

TOMA NOTA: conoce qué frutas y verduras nos hidratan mejor en verano

Gastronomía

TOMA NOTA: conoce qué frutas y verduras nos hidratan mejor en verano

A continuación, algunos consejos del Ministerio de Salud para hacerle frente a esta calurosa temporada

¿Sabes qué comer según la edad que tienes? Entérate aquí

Gastronomía

¿Sabes qué comer según la edad que tienes? Entérate aquí

Para mantener un cuerpo fuerte y saludable debes consumir una dieta equilibrada en carnes, verduras y frutas

Aumenta la de demanda mango, plátano y naranja en lo que va del verano

Economía

Aumenta la de demanda mango, plátano y naranja en lo que va del verano

En lo que va del mes, unas 28,4 mil toneladas de frutas han ingresado al Mercado Mayorista de Frutas Nº2, informó el Minag

Vegetales verdes, frutas y frejoles previenen accidentes cerebrovasculares

Gastronomía

Vegetales verdes, frutas y frejoles previenen accidentes cerebrovasculares

Una dieta elevada en magnesio reduciría el riesgo de padecer estos ataques

¿Qué debemos comer para proteger nuestra piel de los rayos solares?

Gastronomía

¿Qué debemos comer para proteger nuestra piel de los rayos solares?

El Ministerio de Salud señaló que una adecuada dieta, rica en verduras y frutas es ideal para ello

Cinco alimentos que jamás debes congelar

Gastronomía

Cinco alimentos que jamás debes congelar

Guardarlos en la nevera puede parecer práctico, pero pierden su sabor, color y textura

Refrescos y jugos de frutas, una opción saludable para Año Nuevo

Gastronomía

Refrescos y jugos de frutas, una opción saludable para Año Nuevo

No dejan resaca, son sumamente nutritivos, refrescantes y pueden prevenir muchas enfermedades

La cocina verde, una gastronomía que florece en Lima

Gastronomía

La cocina verde, una gastronomía que florece en Lima

La contemplación de la naturaleza que el chef francés Michel Bras sembró se viene convirtiendo en tendencia en nuestra capital

¿Vale la pena consumir alimentos orgánicos?

Gastronomía

¿Vale la pena consumir alimentos orgánicos?

Siguiendo la lógica inexorable del mercado, lo que es escaso-porque no se encuentra fácilmente en la naturaleza o porque se produce en pequeñas cantidades- es más costoso

La ‘baya milagrosa’, un fruto que convierte cualquier alimento en dulce

Gastronomía

La ‘baya milagrosa’, un fruto que convierte cualquier alimento en dulce

Engaña temporalmente a las papilas gustativas y les hace creer que las cosas ácidas y amargas tiene un sabor más agradable

Conoce los 10 alimentos más saludables del mundo

Gastronomía

Conoce los 10 alimentos más saludables del mundo

La lista del nutricionista Jonny Borden incluye frutas, verduras, pescados y frutos secos

Tips para disfrutar de los platillos navideños sin perder la línea

Gastronomía

Tips para disfrutar de los platillos navideños sin perder la línea

Según los nutricionistas debes consumir porciones pequeñas y reemplazar algunos ingredientes altos en calorías

Adolescentes no comen suficientes frutas y verduras al día

Gastronomía

Adolescentes no comen suficientes frutas y verduras al día

Los nutricionistas recomiendan que para llevar una dieta balanceada es fundamental su consumo

Si sufres de diabetes, considera estas recomendaciones navideñas

Gastronomía

Si sufres de diabetes, considera estas recomendaciones navideñas

Con un poco de planificación podrás disfrutar de una cena agradable junto a tu familia y, sobre todo, cuidarás tu salud

Desayunar rápido perjudica nuestra salud

Gastronomía

Desayunar rápido perjudica nuestra salud

Los médicos recomiendan dedicarle a la primera comida del día entre 10 y 15 minutos como mínimo

Homenaje a las moras: Miraflores organizó un concurso de postres

Gastronomía

Homenaje a las moras: Miraflores organizó un concurso de postres

La municipalidad de dicho distrito busca institucionalizar noviembre como el mes de esta fruta

La dieta griega es una de la más saludables del mundo

Gastronomía

La dieta griega es una de la más saludables del mundo

La gran cantidad de antioxidantes previenen el envejecimiento celular y el origen de células cancerosas en el organismo

Preparan un almuerzo gourmet con comida que iba a ser desechada

Gastronomía

Preparan un almuerzo gourmet con comida que iba a ser desechada

Se hizo en Londres y tuvo por objetivo incentivar a los consumidores a no botar las verduras y frutas que ya no estén frescas

¿Buscas la dieta perfecta? Toma en cuenta algunas recomendaciones

Gastronomía

¿Buscas la dieta perfecta? Toma en cuenta algunas recomendaciones

Se acerca la temporada de verano y las formas de bajar de peso vuelven a ser el tema recurrente en las conversaciones

¿Qué debes comer para mantener un corazón saludable?

Gastronomía

¿Qué debes comer para mantener un corazón saludable?

Para reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares los especialistas recomienda una dieta especial

¿Cuáles deben ser las primeras comidas de tu bebe?

Gastronomía

¿Cuáles deben ser las primeras comidas de tu bebe?

El paso de la leche materna a los alimentos sólidos es una etapa emocionante, pero llena de dudas a la vez

¿Es necesario tomar ocho vasos de agua al día?

Gastronomía

¿Es necesario tomar ocho vasos de agua al día?

Beber abundante líquido y evitar tomar café o té serían solo algunos mitos de la deshidratación

Dieta de verano para lucir una buena figura

Gastronomía

Dieta de verano para lucir una buena figura

Para comer bien esta temporada, no olvide incorporar las frutas de estación entre sus comidas

Comida chatarra produciría infertilidad en los hombres

Gastronomía

Comida chatarra produciría infertilidad en los hombres

Un reciente estudio indicó que una dieta saludable, basada en verduras y frutas, resulta beneficiosa para el semen

La extraña y obsesiva dieta de Steve Jobs

Gastronomía

La extraña y obsesiva dieta de Steve Jobs

El fallecido fundador de Apple se sometía a ayunos y dietas extremas algunas consistentes en comer solo uno o dos alimentos durante semanas

Tips alimenticios para no engordar durante el embarazo

Gastronomía

Tips alimenticios para no engordar durante el embarazo

Las madres suelen aumentar 12 kilos a lo largo de la gestación y tras el alumbramiento tardan alrededor de seis meses en recuperar su línea

VIDEO: aprende a preparar macerados en casa

Gastronomía

VIDEO: aprende a preparar macerados en casa

Hoy la tendencia es aprovechar nuestra diversidad de frutas para hacer cocteles. Sin embargo, el ají también sirve para prepararlos

Comer sano aumenta probabilidades de tener bebes fuertes

Gastronomía

Comer sano aumenta probabilidades de tener bebes fuertes

Un reciente estudio indica que los hijos de las madres con buena alimentación son menos propensos a nacer con Anencefalia o labio leporino

¿Quién inventó los combos infantiles?

Gastronomía

¿Quién inventó los combos infantiles?

La idea surgió en Nicaragua en 1965. Conoce la historia de su creadora

La manzana, una fruta “prohibida” pero muy versátil

Gastronomía

La manzana, una fruta “prohibida” pero muy versátil

Se comen al natural, cocinadas, en mermeladas y en postres. Te presentamos dos recetas

Exportación de alimentos y bebidas peruanas a la UE creció 43%

Gastronomía

Exportación de alimentos y bebidas peruanas a la UE creció 43%

Las cifras pertenecen al periodo enero-julio. El café sin tostar, las paltas y moluscos como calamares o pota son los productos preferidos

Saludable gastronomía de Okinawa hace vivir 100 años

Gastronomía

Saludable gastronomía de Okinawa hace vivir 100 años

Así lo revelan los ancianos del archipiélago más austral de Japón, quienes consideran al melón amargo o “goya” su fruta bandera

¿De dónde salió la tradición de regalarle una manzana al profesor?

Gastronomía

¿De dónde salió la tradición de regalarle una manzana al profesor?

Entérate por qué en las series de televisión y en las películas los niños acostumbraban obsequiarle esta fruta a sus maestros de colegio

Una fruta de sabios: conoce la historia del plátano

Gastronomía

Una fruta de sabios: conoce la historia del plátano

Es la tercera fruta más popular del mundo. De ser caros y escasos hace cien años han llegado a convertirse en un producto común

Michel Bras, un maestro de la cocina con alma de mochilero

Gastronomía

Michel Bras, un maestro de la cocina con alma de mochilero

El chef francés fue quien inspiró y le cambió la vida al español Ferrán Adrià con una nueva concepción culinaria

Guardián de las frutas: la historia de Óscar Pinedo, ganador del Rocoto de Oro de Mistura 2011

Gastronomía

Guardián de las frutas: la historia de Óscar Pinedo, ganador del Rocoto de Oro de Mistura 2011

Junto con su familia, este productor de la región Ucayali preserva los tesoros de nuestra Amazonía

FOTOS: El color de nuestra biodiversidad en el Gran Mercado de Mistura

Gastronomía

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Las frutas son las estrellas de este año, pero las papas nativas también brillan

Joven huanuqueña ganó concurso de mejor ensalada de frutas de Mistura

Gastronomía

Joven huanuqueña ganó concurso de mejor ensalada de frutas de Mistura

Sayda Villadoma se impuso en este certamen con su plato “Mi niñez”, inspirado en su infancia como agricultora de sandía y aguaymanto

Productores de frutas recibieron el premio Rocoto de Oro

Gastronomía

Productores de frutas recibieron el premio Rocoto de Oro

Este año Apega decidió reconocer la labor de aquellos que hacen posible que disfrutemos de la singular despensa de frutas de nuestro país

Sabrosas y exóticas: las frutas que encontrarás en el Gran Mercado de Mistura

Gastronomía

Sabrosas y exóticas: las frutas que encontrarás en el Gran Mercado de Mistura

Más de 86 variedades de la costa, sierra y selva han llegado a la feria. Los productores las ofrecen a precios muy cómodos

El Gran Mercado de Mistura ofrecerá más de 1800 productos

Gastronomía

El Gran Mercado de Mistura ofrecerá más de 1800 productos

Las frutas serán el eje temático de la feria. Habrá más de 86 variedades y 300 productores de todo el país

Salsas bien peruanas: Costillas con sabor a frutos amazónicos y platos norteños

Gastronomía

Salsas bien peruanas: Costillas con sabor a frutos amazónicos y platos norteños

Ahora son muchos los restaurantes que utilizan el sauco, el camu camu, la carambola o el maracuyá como ingredientes predominantes en sus aderezos

Consejos para comprar fruta en el mercado

Gastronomía

Consejos para comprar fruta en el mercado

Acompaña a Gian Gallia, autor del blog Cocina paso a paso, por un pedagógico recorrido por el Mercado de Surquillo

Tres simples recetas para disfrutar de la papaya

Gastronomía

Tres simples recetas para disfrutar de la papaya

Milagros Agurto nos da ideas para aprovechar los beneficios de esta fruta

Para visitar: Fruitland, jugos caseros y novedosos

Gastronomía

Para visitar: Fruitland, jugos caseros y novedosos

Esta semana, en la revista “Somos”, Soledad Marroquín nos presenta esta juguería

Toma nota: consejos para alimentarnos según nuestra edad

Gastronomía

Toma nota: consejos para alimentarnos según nuestra edad

No todas las personas tienen las mismas necesidades. Los niños, las mujeres embarazadas y los adultos mayores requieren una dieta especial

Comer alimentos saludables y bajos en grasa es más costoso

Gastronomía

Comer alimentos saludables y bajos en grasa es más costoso

Según un estudio realizado en EE.UU., una dieta como la recomendada por el Gobierno de ese país incrementa en 10% el presupuesto

A comer más frutas y verduras: los beneficios de una dieta multicolor

Gastronomía

A comer más frutas y verduras: los beneficios de una dieta multicolor

Los fitoquímicos, las sustancias responsables del color de algunos alimentos, permiten aumentar las defensas de nuestro organismo

El norte pone: Chiclayo busca revalorar su gastronomía

Gastronomía

El norte pone: Chiclayo busca revalorar su gastronomía

El arroz con pato y el seco de cabrito con frejoles son sus emblemas. Sin embargo, no es lo único que nos ofrece esta sabrosa y generosa cocina

La Gran Fruta, jugos naturales y comida sana para todos

Gastronomía

La Gran Fruta, jugos naturales y comida sana para todos

Se inició en el 2006 con una propuesta fresca e interesante y ahora suma ocho locales. Conozca esta historia de éxito

VIDEO: el iPhone 5 es promocionado con frutas y verduras

Tecnología

VIDEO: el iPhone 5 es promocionado con frutas y verduras

Se emplearon unos 100 kilos de sandías, pepinos y otros alimentos para mostrar cómo será la imagen del nuevo smartphone

Tres recetas para hacer postres con lúcuma

Gastronomía

Tres recetas para hacer postres con lúcuma

Aprende cómo convertir esta deliciosa fruta en helado, arroz con leche o milkshake

TOMA NOTA: cómo alimentarse antes y durante el embarazo

Gastronomía

TOMA NOTA: cómo alimentarse antes y durante el embarazo

Una correcta y saludable dieta eleva las posibilidades de salir en estado

Comida para el alma: conozca a los alimentos para ser felices

Gastronomía

Comida para el alma: conozca a los alimentos para ser felices

Ciertas frutas, cereales y hierbas aromáticas influyen en nuestro estado de ánimo. A continuación algunas sugerencias

La sandía más cara del mundo fue subastada en más de 3.700 dólares

Gastronomía

La sandía más cara del mundo fue subastada en más de 3.700 dólares

Fue vendida en Japón. El exorbitante precio se debe a que pertenece a una de las primeras cosechas de la temporada

Un plato balanceado reemplazó a la tradicional pirámide alimenticia

Gastronomía

Un plato balanceado reemplazó a la tradicional pirámide alimenticia

El Departamento de Agricultura de EE.UU recomendó que un buen almuerzo debe tener frutas y verduras, granos enteros y proteínas magras

Penélope Cruz: “Me gusta mucho la cocina española y la italiana”

Luces

Penélope Cruz: “Me gusta mucho la cocina española y la italiana”

La actriz española confesó su secreto para recuperar la línea luego de dar a luz a su primer hijo

Qué alimentos te ayudarán a combatir la celulitis

Gastronomía

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Es uno de los grandes enemigos de las mujeres. Te presentamos algunos consejos para eliminar esas incómodas imperfecciones

Saludable y natural: Giselle Bündchen cría sus propios pollos

Luces

Saludable y natural: Giselle Bündchen cría sus propios pollos

La reconocida modelo brasileña tiene un gallinero y árboles frutales para su consumo y el de su familia

Chiripisco y helado de chirimoya en el tradicional festival de esta fruta

Gastronomía

Chiripisco y helado de chirimoya en el tradicional festival de esta fruta

La cita es este domingo 30 de abril en la provincia limeña de Huarochirí

Semana Santa en Huancavelica: disfruta de postres hechos con ayrampo

Gastronomía

Semana Santa en Huancavelica: disfruta de postres hechos con ayrampo

Desde hoy, en la plaza Bolognesi hay una amplia oferta de productos preparados con este insumo

Comer una manzana al día podría hacer que nos mantengamos sanas

Gastronomía

Comer una manzana al día podría hacer que nos mantengamos sanas

Un estudio demostró los efectos positivos que esta fruta tiene en las mujeres

¿Cuál es tu fruta preferida?

Gastronomía

¿Cuál es tu fruta preferida?

Por sí solas pueden ser consideradas un postre, generalmente sano y bajo en calorías

Las delicias, un verdadero templo de los jugos de fruta

Gastronomía

Las delicias, un verdadero templo de los jugos de fruta

Hace 38 años Fortunato Armas abrió esta juguería y fue introduciendo en el mercado mezclas tan variadas que hasta hoy llegan a 130

Rica y saludable: la mandarina previene la obesidad

Gastronomía

Rica y saludable: la mandarina previene la obesidad

Un reciente estudio reveló que el consumo de esta fruta evita la acumulación de grasa en el organismo

TOMA NOTA: disfruta de postres saludables bajos en calorías

Gastronomía

TOMA NOTA: disfruta de postres saludables bajos en calorías

Si tiene debilidad por los dulces no tiene que privarse de ellos, solo debe escoger los de menor cantidad de harina, cremas o manteca

Frutas en la lonchera escolar ayudan a prevenir caries

Gastronomía

Frutas en la lonchera escolar ayudan a prevenir caries

Especialistas señalaron que a diferencia de los productos envasados, los alimentos naturales no poseen grasas y además ayudan a limpiar los dientes

CRÓNICA: Huando, la naranja que murió de tristeza

Gastronomía

CRÓNICA: Huando, la naranja que murió de tristeza

A mediados del siglo pasado fue una de las grandes productoras mundiales de esta variedad de la fruta. Un virus mortal acabó con todo

Perú estará presente en la principal feria mundial especializada en frutas

Gastronomía

Perú estará presente en la principal feria mundial especializada en frutas

Cuarenta empresas peruanas participarán la Fruit Logistica que se realizará en Alemania del 9 al 11 de febrero

Frutas, verduras y cereales: alimentos que limpian el cuerpo

Gastronomía

Frutas, verduras y cereales: alimentos que limpian el cuerpo

Ayudan al organismo a eliminar toxinas acumuladas, activan las defensas y además recobran la salud y la energía perdida

La dieta mediterránea reduce el riesgo de que los niños sufran de asma

Gastronomía

La dieta mediterránea reduce el riesgo de que los niños sufran de asma

Los científicos recomiendan un régimen alimenticio rico en verduras y frutas

Postre saludable: cómo hacer un crocante de frutas y avena

Gastronomía

Postre saludable: cómo hacer un crocante de frutas y avena

El blog Rincón repostero nos trae una receta rápida, sencilla y ligera

Coma frutas y verduras para proteger su corazón

Gastronomía

Coma frutas y verduras para proteger su corazón

Una dieta balanceada con dichos alimentos nos ayudaría a prevenir males cardíacos

Si quiere un buen bronceado en este verano, coma frutas y verduras

Gastronomía

Si quiere un buen bronceado en este verano, coma frutas y verduras

Un estudio reveló que dichos alimentos contienen antioxidantes que ayudan a que los tejidos puedan obtener un tono dorado

CRÓNICA: conozca una de las cremoladas más famosas de Lima

Gastronomía

CRÓNICA: conozca una de las cremoladas más famosas de Lima

Con tres locales en La Molina, Angélica Obregón ofrece cuarenta sabores y combinaciones para refrescar el verano

Verano a pura fruta: fomentan consumo de jugos y cremoladas

Gastronomía

Verano a pura fruta: fomentan consumo de jugos y cremoladas

Frutos de estación como el mango, la lúcuma, el maracuyá y el camu camu no solo son sabrosos sino también nutritivos

De estación: consuma frutas en el verano para hidratarse

Gastronomía

De estación: consuma frutas en el verano para hidratarse

El calor característico del verano es una excelente oportunidad para acostumbrarnos a comer más frutas. Busque estos alimentos de estación que se encuentran disponibles, a precios muy accesibles, en los centros de abasto

Dulce receta: una mermelada de fresas que no debe faltar en el desayuno

Gastronomía

Dulce receta: una mermelada de fresas que no debe faltar en el desayuno

La usuaria de YouTube DarkSaga2008 enseña paso a paso a preparar una deliciosa compota con estas frutas

Superfrutas amazónicas: los poderes del açaí, el guaraná y el cupuaçu

Gastronomía

Superfrutas amazónicas: los poderes del açaí, el guaraná y el cupuaçu

La alta concentración de vitaminas y antioxidantes de estos frutos los ha hecho conocidos entre aquellos que procuran tener una vida sana y natural

Fruta de China: conozca la travesía de la mandarina

Gastronomía

Fruta de China: conozca la travesía de la mandarina

Los insumos que el país asiático regaló al mundo va mucho más allá del y el arroz. Exploremos las características y usos de esta fruta

Nutra e hidrate su cuerpo comiendo más frutas durante el verano

Gastronomía

Nutra e hidrate su cuerpo comiendo más frutas durante el verano

En época de calor, es necesario consumir más líquidos y alimentos con mayor contenido de agua, especialmente frutas por su gran contenido en vitaminas, minerales y fibra

Conozca cuáles son los pedidos culinarios de Tokio Hotel

Gastronomía

Conozca cuáles son los pedidos culinarios de Tokio Hotel

La banda alemana de rock solicitó a los organizadores del concierto en Lima comida vegetariana, frutas y carne orgánica. Además, les prepararán gomitas con sabores peruanos

Protéjase de las fracturas consumiendo frutas y verduras

Gastronomía

Protéjase de las fracturas consumiendo frutas y verduras

Recientes estudios revelan que las mujeres acostumbradas a consumir calcio y vitamina D, conservaron mayor masa ósea y disminuyeron la posibilidad de sufrir fracturas con el paso del tiempo

Madres huanuqueñas crean negocio de transformación de frutas

Gastronomía

Madres huanuqueñas crean negocio de transformación de frutas

La asociación Damas Ambinas inició la elaboración y comercialización de néctar de guayaba y mermelada de fresa

Comer sandía podría ayudar a reducir la presión sanguínea

Gastronomía

Comer sandía podría ayudar a reducir la presión sanguínea

Un estudio sugiere que el consumo de extracto de esta fruta podría evitar que una prehipertensión se llegue a convertir en hipertensión

¿Qué insumos llegan a nuestros mercados mayoristas?

Gastronomía

¿Qué insumos llegan a nuestros mercados mayoristas?

Fresas y granadillas orgánicas, ajíes exóticos y papas nativas son productos que generalmente están ausentes de los mercados mayoristas de Lim. A la parada ingresan entre 200 y 250 camiones diarios, para abastecer a la capital

Fresca y sencilla: aprende a preparar una sabrosa torta de frutas

Gastronomía

Fresca y sencilla: aprende a preparar una sabrosa torta de frutas

Nada mejor que usar ingredientes naturales en un exquisito postre. Este es muy fácil de hacer y no toma mucho tiempo

El consumo de frutos rojos ayuda a mantener el cerebro limpio

Gastronomía

El consumo de frutos rojos ayuda a mantener el cerebro limpio

Nuevas investigaciones sugieren que una de las propiedades de estas frutas, como la fresa, es remover las toxinas que interfieren con las funciones cerebrales

Carapulca de plátano y plátano relleno en un festival en honor a esta fruta

Gastronomía

Carapulca de plátano y plátano relleno en un festival en honor a esta fruta

La fiesta, que desde este año se celebrará todos los 23 de junio, será en municipalidad del distrito huanuqueño de José Crespo y Castillo. Habrá talleres, exhibiciones y degustación de platos

La ciencia del melón: cómo saber que está bueno y cómo comerlo

Gastronomía

La ciencia del melón: cómo saber que está bueno y cómo comerlo

Muchos acostumbran comer esta fruta no como postre, sino como aperitivo, siguiendo la combinación italiana de ‘prosciutto con melone’

Paso a paso: Aprenda a preparar una delicia de maracuyá, un postre ligero y sencillo

Gastronomía

Paso a paso: Aprenda a preparar una delicia de maracuyá, un postre ligero y sencillo

Este versátil dulce no necesita hornearse y la masa se prepara con galletas de vainilla. Además, puede utilizar la fruta que más le guste

La palta: una fruta llena de beneficios que debe ser consumida con cuidado

Gastronomía

La palta: una fruta llena de beneficios que debe ser consumida con cuidado

Contiene varios componentes que son muy positivos para distintas funciones corporales. Sin embargo, no es un alimento del que se deba abusar

Todo un récord: presentarán chirimoya de 5 kilos en Huarochirí

Gastronomía

Todo un récord: presentarán chirimoya de 5 kilos en Huarochirí

Este domingo, en el Campo Ferial Agropecuario del pueblo de Santo Toribio de Cumbe, se llevará a cabo el decimoquinto festival en honor a esta fruta

Contra la resaca: Pruebe las bondades hidratantes del agua de coco

Gastronomía

Contra la resaca: Pruebe las bondades hidratantes del agua de coco

El jugo fresco que contiene esta fruta es una perfecta bebida hidratante que podría ayudarlo al día sigueinte de haber consumido alcohol

Paso a paso: Aprende a preparar una torta de piña

Gastronomía

Paso a paso: Aprende a preparar una torta de piña

Con aires tropicales, esta torta es sencilla y sale del horno decorada

Este fin de semana se celebra una feria de la chirimoya y el melocotón

Gastronomía

Este fin de semana se celebra una feria de la chirimoya y el melocotón

En Huayopampa, Huaral, a dos horas de Lima, usted podrá probar los más jugosos melocotones, chrimoyas y platos típicos

El stand del Perú en Expo Shangái estará lleno de frutas exóticas

Gastronomía

El stand del Perú en Expo Shangái estará lleno de frutas exóticas

Estas brillarán como ingredientes en los platos del restaurante peruano que se levantará en la exposición

Siete consejos para lograr que los niños amen los vegetales y las frutas

Gastronomía

Siete consejos para lograr que los niños amen los vegetales y las frutas

Pese a que los vegetales son muy necesarios, a muchos niños no les agradan. Ponga en práctica estos consejos y verá como dejan el plato limpio

Una naranja insoportable es el nuevo fenómeno de Internet

Gastronomía

Una naranja insoportable es el nuevo fenómeno de Internet

Tiene ojos y una boca grande y no puede dejar de hacer bromas pesadas a otras frutas

Este fin de semana la chirimoya le dará un toque dulce a Huaura

Gastronomía

Este fin de semana la chirimoya le dará un toque dulce a Huaura

Los productores agrícolas exhibirán esta fruta en el tercer Festival de la Chirimoya Ecológica, que se realizará los días 1 y 2 de mayo en el distrito de Ámbar

La XI Feria de la ciruela es un orgullo para Virú

Gastronomía

La XI Feria de la ciruela es un orgullo para Virú

La provincia liberteña es reconocida por producir con calidad este fruto usado para preparar mermeladas, vinos y hasta cebiches

¿En qué medida ayudan las verduras y frutas a prevenir el cáncer?

Gastronomía

¿En qué medida ayudan las verduras y frutas a prevenir el cáncer?

La Organización Mundial de la Salud recomendó el consumo de frutas y verduras para prevenir el cáncer, pero un reciente estudio señaló que estos alimentos tienen poco impacto para evitar esta enfermedad

Gastronomía

La ciruela de Virú celebra su propia feria

Entre el 23 y 25 de abril, este fruto será celebrado por todo lo alto en La Libertad

¡Anímese a probar!: Sepa cómo diversificar su receta de pisco sour en casa

Gastronomía

¡Anímese a probar!: Sepa cómo diversificar su receta de pisco sour en casa

El barman de Huaringas nos enseña a preparar pisco sour con zumo de frutas y macerados

La uva peruana es más competitiva en China

Economía

La uva peruana es más competitiva en China

Existen hasta cuatro marcas de uva red globe que llegan al país asiático

El plátano: El verdadero alimento universal

Gastronomía

El plátano: El verdadero alimento universal

De esta fruta se pueden obtener las vitaminas, carbohidratos y proteínas necesarios para el organismo

Panamá exporta sandías cuadradas a Europa

Gastronomía

Panamá exporta sandías cuadradas a Europa

Pese a la crisis económica, los panameños confían en que su fruta cuadrada será un éxito en el mercado gourmet europeo